Как приготовить зефир в домашних условиях, чтобы kiderült, hogy levegős és szó szerint megolvad a szádban? A kérdésre adott választ az alábbiakban részletezzük. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen termék sokkal ízletesebbnek bizonyul, mint egy áruházban szereplő termék. Ebben a tekintetben a bemutatott finomság receptje különösen népszerű a háziasszonyok körében, akik szeretik gyermekeiket házi készítésű édességekkel kényeztetni.
Hogyan készítsünk marshmallow-ot otthon: részletes recept
Az edény alkotóelemei:
- azonnali zselatin - 30 g;
- ivóvíz (szobahőmérséklet) - 260 ml;
- vaníliacukor - egy kis zsák vagy 5 g;
- citromsav - 1 desszertkanál;
- granulált cukor - 3 csiszolt pohár;
- étkezési szóda - desszertkanál;
- porcukor - 1 pohár.
Az alap előkészítésének folyamata
Mielőtt otthoni pillecukrot készítenekörülmények között jól össze kell keverni az édes alapot. Ehhez öntsön azonnali zselatint egy pohárba, majd öntsön hideg, forralt vízzel (szobahőmérsékleten) 160 ml mennyiségben. Ebben az állapotban a terméknek 45 percen belül meg kell duzzadni.
Hogy megértsük, hogyan készítsünk házi mályvacukrot,nem szabad elfelejteni, hogy ez a termék nagy mennyiségű granulált cukrot tartalmaz. Ez a termék azonban tiszta formában nem adható hozzá az alaphoz. Öntsük egy tálba, öntsünk 100 ml ivóvizet, majd lassú tűzön melegítsük, amíg sűrű szirupot nem kapunk (főzzük 7-8 percig).
Hogyan készítsünk mályvacukrot otthon annak elkészítéséhezpuha és szellős? Ehhez a megduzzadt zselatint öntsük egy mély tálba, majd vékony folyamban adjunk hozzá forrásban lévő cukorszirupot. Ebben az esetben a masszát jól fel kell verni, ehhez hagyományos keverőt kell használni. Ezen eljárás során citromsavat, vaníliás cukrot és szódabikarbónát kell adni az édes keverékhez. Az ilyen cselekedetek eredményeként Önnek bolyhos és ragadós masszát kell kapnia, amely nagyon hasonlít egy krémhez vagy erősen felvert habcsókhoz. Kívánt esetben ételfestéket vagy például csokoládé chipset adhat a kész alaphoz.
Az édes termékek kialakításának folyamata
Miután az alap készen áll, meg kell tennieegy nagy tepsit, nedvesítse meg felületét sima vízzel, vagy fedje le sütőpapírral, majd tésztafecskendő vagy egy szokásos tasak segítségével szépen fektesse le az édes masszát. Ebben az állapotban a képződött termékeket hűtőszekrénybe kell helyezni (de nem fagyasztóba), és kb. 4 órán át benne kell tartani.
A készítmény utolsó szakasza
Amikor a pillecukor jól megkeményedik és istállót veszformában a termékek két felét össze kell erősítenie, majd porcukorba kell forgatnia. Kívánt esetben kissé kihűlt csokimázzal leönthetjük őket.
Hogyan szolgáljuk fel a teát
Most már tudja, hogyan kell főzni a pillecukrototthon, így buja és tágas lesz. Forró teával vagy kávéval együtt az asztalra kell hozni. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen édes házi termékek különösen népszerűek a csecsemők körében. Ebben a tekintetben a bemutatott receptet jó használni, amikor előkészítik az asztalt egy gyermekpartira.
