Vékony ropogós gofri - szerény, derendkívül étvágygerjesztő és aromás finomság, melynek ízét sokan ismerik gyermekkoruktól. Ezek bármi nélkül fogyaszthatók, vagy édes töltelékkel csőbe tekerhetők.
Néhány szó a házi gofritól
Adjon változatosságot a napi étrendjének éskényeztesse családját egy ilyen szokatlan desszerttel. Ehhez szüksége van egy minimális készletre nagyon kedvező árú termékekre, a házi gofri egyszerű receptjére, egy kis vágyra és magára a gofrisütőre.
Ha nem rendelkezik modern eszközzel, ne csüggedjen, mert egy régi szovjet stílusú készülékben finom finomságokat főzhet.
Ennek a finomságnak több fajtája van.tíz. Különböznek egymástól a tészta elkészítésének technológiájában, ízében, alakjában és vastagságában. Számos recept létezik a házi gofrihoz, így nem lesz nehéz választani közülük ízlés szerint.
A pékárut csövekbe lehet tekernimelegen vagy laposan hagyja. A gofri tekercseket meg lehet tölteni édes öntettel, például fagylalttal, sűrített tejjel vagy vajkrémmel. Így percek alatt elkészítheti az étvágygerjesztő desszertet egy csésze teához.
Jellemzők
Valójában nagyon könnyű elkészíteni finom házi gofrit egy elektromos gofrisütőben egy recept szerint, de minden háziasszonynak ismernie kell ennek a folyamatnak néhány finomságát.
- A tésztához adott termékeknek egy, ideális esetben szobahőmérsékletűnek kell lenniük.
- A felhasznált vajat vagy margarint kellmeglágyulnak. Ezenkívül ne feledje, hogy ez utóbbit leginkább a kétségbeesés miatt adták a pékárukhoz, mert ez a termék mindig meglehetősen olcsó és megfizethető volt. De az igazán jó minőségű tészta vaj alapján készül. Tehát próbálja előnyben részesíteni.
- Sütés előtt a használt készülék tűzhelyét kis mennyiségű növényi olajjal kell megkenni. Ha a tészta már elég kövér, akkor erre nincs szükség.
- A házi gofri receptjei, amelyekben az egyik térfogatmérő egy pohár, 250 g adott termék használatát jelentik.
- Ehhez a finomsághoz nemcsak közvetlenül a főzés előtt, hanem előre is gyúrhatja a tésztát. Ez a massza kiváló akár két napig is a hűtőben.
- Nagyon fontos, hogy egy igazán sima, homogén keveréket gyúrjunk a legkisebb csomók nélkül. Ellenkező esetben nagyban rontják a kész gofri megjelenését és szerkezetét.
- A tésztát kizárólag a gofrisütő forró felületére öntjük.
- Nem szükséges mélyen megsütni a gofrit - csak kicsit barnuljon meg. A túlszárított sütik összeomlanak és visszafordíthatatlanul romlott ízűek.
Lépésről lépésre recept házi gofri készítéséhez
Ez talán a legegyszerűbb és leggyorsabb módszerkulináris csodát teremtve saját konyhájában. Ezenkívül ez a házi gofri receptje rendkívül egyszerű termékeket használ, amelyek teljesen mindenki számára elérhetők. A tészta meglehetősen sűrű, sima és könnyen eloszlik a forró felületen.
Általában a ropogós házi gofri elkészítéséhez receptre van szüksége:
- 200 g margarin;
- egy pohár liszt;
- 3 tojás;
- 20 g vanillin;
- egy pohár cukrot.
Amint láthatja, egyetlen egzotikus összetevő sincs ezen a listán - csak a legegyszerűbb termékek, amelyek biztosan megtalálhatók minden otthonban.
előkészítés
Lépés 1. Tegye az összes margarint egy serpenyőbe, és tegye alacsony hőre. Teljesen meg kell olvasztani, majd le kell venni a tűzhelyről és le kell hűteni.
2. lépés.Egy külön tálban óvatosan verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá cukrot. Ezt még egyszerű habverővel is nagyon könnyű lesz megtenni. Ezután hozzáadjuk az olvasztott, de kihűlt margarint a tojásos keverékhez. Keményen keverje össze az összes összetevőt.
3. lépés.A lisztet jól átszitáljuk, és hozzáadjuk a vanillint. Ezután küldje a száraz hozzávalókat a folyékony keverékbe, és gyúrja meg a tésztát. Addig kell feldolgozni, amíg sima nem lesz, viszkózus, homogén állagú.
4. lépés. Melegítse elő az elektromos gofrisütőt. Először meg kell zsírozni, mielőtt megsütné az első gofrit. De a jövőben ezt nem szükséges megtenni, mivel elegendő mennyiségű zsír van a tésztában.
5. lépés.A főtt masszát ossza szét egyenletesen a tányérok felületén - ezt a legegyszerűbben a préseléssel teheti meg. A gofrit csak néhány percig kell sütni, amíg aranybarna, kellemes árnyalatot nem kap.
Ha tölteléket szeretne hozzáadni a finomsághoz, óvatosan tekerje fel a sült termékeket, amíg még melegek. Ezzel befejeződik a házi gofri elkészítése elektromos gofrisütőben a recept szerint.
Biztosan bírja ezt sütnifinomságokat nagyon gyorsan, és még soha nem látott könnyedséggel. Egyetért, legalább minden nap kényeztetheti családját egy ilyen csemegével. És nagyon könnyű diverzifikálni a desszertet - mindenféle töltőanyag segítségével.
Gofri recept egy szovjet gofrisütőhöz
Ez a főzési módszer egyszerű éssebesség. A régi stílusú házi gofrisütőből készült termékek nagyon vékonyak, illatosak és ropogósak. Ezek a gofrik meglehetősen gyorsan száradnak, ezért főzés után szinte azonnal meg kell centrifugálni őket. Ha szeretné, bármilyen tölteléket hozzáadhat a belsejébe. De a finomság olyan ízletesnek bizonyul, hogy teljesen lehetséges anélkül is.
Szükséges összetevők:
- 200 g vaj vagy margarin;
- egy pohár liszt;
- egy zacskó vanillin;
- 4 tojás;
- egy pohár cukrot;
- 2 evőkanál por;
- egy teáskanál szódabikarbóna harmada.
Főzés
1. lépés Először is aktívan őrölje meg a tojásokat cukorral, amíg stabil hófehér hab képződik. Akkor küldje ide a port és a vanillint. Mindezt alaposan felverjük újra.
2. lépés A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, és a tojásos keverékhez öntjük. A hozzávalókat alaposan keverjük össze. Ha keverőt használ, állítsa a sebességet közepesre.
Lépés 3. A lisztet átszitálja, eltávolítva mindenféle szennyeződést és csomót, majd öntse egy edénybe a többi összetevővel. Hagyja az elkészített tésztát "pihenni" 10 percig.
4. lépés: A gofrisütőt mindkét oldalán jól megkenjük néhány csepp növényi olajjal, hogy a gofri ne égjen meg. Kapcsolja be a készüléket, hogy jól felmelegedjen.
Öntsön 2-3 evőkanálnyi elkészített tésztát a gofrisütő belsejébe, és erősen nyomja össze a készülék fogantyúit úgy, hogy a massza vékonyan eloszoljon a felületen. Dolgozzon óvatosan, nehogy véletlenül megégjen.
5. lépés.Süssön minden terméket körülbelül két percig, majd azonnal vegye ki csőbe, amíg lesz ideje megszáradni. Miután a gofri kihűlt, nehéz lesz megadni a kívánt formát, mivel a tészta eltörik és összeomlik.
Házi gofri recept az elektromos gofrisütőhözhatározottan vonzó lesz azok számára, akik szeretik a kulináris kísérleteket, és inkább nem töltenek sok időt a főzéssel. A kész finomság mindig illatosnak bizonyul, feltűnő vanília illatával, ropogós héjával és kellemes ízével. Ha tölteléket szeretne hozzáadni a desszerthez, akkor azt a termékek lehűlése után kell hozzáadnia.
Ropogós, vékony gofri elektromos gofrisütőben
Az ilyen termékek semleges ízűek,amelynek köszönhetően kiváló alapul szolgálhatnak mindenféle snack készítéséhez. Elektromos gofrisütőben percek alatt ropogós gofrit készíthet.
Az étel elkészítéséhez készítse elő:
- 200 g liszt;
- fél teáskanál citromlé vagy ecet;
- azonos mennyiségű sütőpor vagy szóda;
- egy csipet sót;
- 3 evőkanál margarin vagy vaj;
- tojás;
- egy pohár tej.
És a készülék kenéséhez takarítson meg egy kanál növényi olajat vagy egy darab sózatlan szalonnát.
Művelet
1. lépés. Szitáljon lisztet, és adjon hozzá sütőport vagy szódabikarbónát. Egy külön tálban keverje össze a fehérjétől elválasztott sárgáját és a meleg tejet. Ezután öntsük a folyékony masszát a lisztbe, és alaposan keverjük össze.
2. lépés A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, hagyjuk kissé lehűlni, majd vékony sugárban a többi összetevőhöz öntjük. Ebben az esetben a keveréket folyamatosan keverni kell.
3. lépés Az előkészített masszát alaposan felverjük, hogy homogén állagot kapjon. Ezután tegye félre a tésztát 15 percre.
4. lépés. A megadott idő elteltével verje meg a maradék fehérjét egy csipet sóval, majd küldje el a masszához. Ezzel befejeződik a gofritészta készítése.
5. lépés A készüléket körülbelül 5-7 perccel a sütés megkezdése előtt be kell kapcsolni. Ne felejtse el kenni a gofrisütőt növényi olajjal vagy zsírral.
Helyezze részletekben a készülék aljáratésztát és fedjük le. Pár perc alatt ropogós gofri süthető elektromos gofrisütőben. Ha a gőz már nem bocsát ki a készülékből, akkor a termékek készen állnak. Egyébként a sült gofri kellemes arany árnyalatú legyen.
A végeredmény ropogós, semleges ízű tortilla. Az ilyen gofrit édes és sós töltelékkel is kenheti. Csak ne feledje, hogy a termékek nedvesek lesznek a túl folyékony töltőanyagtól.
