Aki még nem próbálta a gombát krémes mártással, azsokat veszítettem! Ez a szó francia fordításban gombát jelent. Nagyon hasznosak az idegrendszer számára, javítják a szívműködést, erősítik az izmokat és jók a bőrre.
Sampinyonval - egy igazi természetes kamra.Fehérje- és szerves savak, ásványi anyagok és vitaminok, foszfor, valamint vas, kálium és cink forrása. Az alacsony kalóriatartalom pedig szinte ideális termékré teszi őket. Milyen ételeket nem főz ezekkel a gombákkal. Ezek különféle levesek, rágcsálnivalók, saláták, szószok ... A tejszínes mártással készített gombák különösen ízlesek.
Ennek az ételnek a elkészítéséhez el kell vennie egyetegy kilogramm gomba, egy fej hagyma, egy csomó petrezselyem, egy kis fehérbor és tejföl (egyenként három evőkanál), babérlevél, friss és szárított kakukkfű (csipetnyi), egy evőkanál liszt, egy kevés só és bors. A gombák tejszínes mártással való elkészítéséhez meg kell hámozni a gomba, mossa le és feldarabolja. Öblítse le a petrezselymet, majd szárítsa meg és aprítsa fel. Finomra vágja a hagymát.
Melegítse az olajat egy serpenyőben, és főzzük bennehagymát, amíg átlátszóvá nem válik. Ezután adjunk hozzá petrezselymet, fedjük le és főzzük még egy kicsit. Adjunk hozzá egy kanál lisztet, keverjük meg, adjunk hozzá sampinyonval, keverjük össze, és folyamatos keverés mellett három percig süssük. Adjunk hozzá borsot és egy csipet sót, bort, babérlevelet és kakukkfűt. Fedjük le az edényt és főzzük 8 percig. Ezután adjunk hozzá tejfölt és gyorsan keverjük össze. Amint a szósz felforr, a serpenyőt el kell távolítani a tűzről.
Tálaláskor az ételt friss kakukkfű díszíti.Ebből a termékkészletből négy adag nyerhető. A tejszínes mártásban levő sampinákat zsemlével vagy bármilyen körettel tálalhatjuk. És ezt az ételt adalékként használhatja a főételhez, például a csirkehúshoz.
Főzhet sampinyonval tejszínben.Ehhez meg kell vásárolnia fagyasztott gombát a boltban (1 zsák), ki kell olvasztani és feltenni egy fűtött serpenyőbe. A gombákat addig sütni kell, amíg szinte az összes folyadék el nem párolog. ezután apróra vágja a hagymát gyűrűkbe, és forró olajban egy másik serpenyőben megsütjük.
Amikor a gombák készen állnak, adjuk hozzásült hagymát, 100 gramm tejszínt (vehet tejfölt vagy majonézt is), szerecsendiót, megszórjuk borssal és sóval. A keveréket folyamatosan keverve főzzük, amíg megvastagodik. Fagyasztott sampinyon helyett frissen is fogyaszthat, de ebben az esetben az étel főzésének ideje növekszik.
Ezt az ételt főzheti egy lassú tűzhelyen.Helyezze a növényi olajat és a durván apróra vágott hagymát egy serpenyőbe, és kapcsolja be a „sütés” módot. Amikor a hagyma enyhén megbarnul, adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és további tizenöt percig süssük. Ezután adjunk hozzá tejszínt, sót és egy kis borsot, és állítsuk fél órára a lassú tűzhelyet "pörkölt" üzemmódra. Kiderül, hogy nagyon finom tésztaszósz. A recepthez 500 gramm friss sampinyonval, hagymával, két fejjel, növényi olajjal, 100 ml krémmel kell bevennie a borsot és a sót.
Egész gombát főzhet tejszínnel.A következő termékeket vesszük: teljes friss gomba - 500 gramm, zsíros tejszín - 100 gramm, két fej hagyma, sajt - szemmel (bármilyen lehet), kapor, só és bors ízlés szerint. Dobja a gomba forrásban lévő vízbe, és főzze három percig alacsony lángon. Ezután öntsünk olajat a serpenyőbe, és tegyük apróra vágott hagymát és gombát. Öt perc múlva öntsük a tejszínt, de úgy, hogy azok teljesen fedezzék a gombát. Főzzük, amíg a krém szinte teljesen el nem párolog (az alján egy kicsit meg kell maradnia), és fedjük le reszelt sajttal. Miután a sajt megolvadt, meghintheti kaporral, és az asztalra teheti.
Több finom ételt főzhet gombával. Jó étvágyat kívánunk!
