Csirke tejfölös szószban gombával kiderülnagyon ízletes, gyengéd és aromás. Meg kell jegyezni, hogy ezt az ételt gáz (elektromos) tűzhelyen és sütőben egyaránt lehet főzni. Ezen túlmenően ajánlatos kiadós és egyszerű köretet készíteni egy ilyen vacsorához.
Csirke filé tejfölös mártásban: az ételhez szükséges összetevők
- zsíros krém 20% - háromszáz milliliter;
- sűrű tejföl - másfél edény;
- kemény sajt - százharminc gramm;
- búzaliszt - két kiskanál;
- kis hagyma - 1-2 darab;
- csirke filé vagy egész hasított test - másfél kilogramm;
- friss sampinyonval - százötven gramm;
- friss nagy sárgarépa - egy darab;
- póréhagyma, kapor és petrezselyem - egyenként fél csomó;
- napraforgóolaj - ötven milliliter;
- jódozott só és bármilyen őrölt bors - saját belátása szerint.
Egy ilyen ételhez nemcsak filét használhat. A terméket le kell mosni, el kell távolítani belőle az összes bőrt és a meglévő kemény elemeket (csontok, porcok), majd közepes darabokra kell vágni.
Csirke tejfölös szószban gombával: zöldségek és sampinyonok feldolgozása
Ehhez az ételhez bármilyen gombát szedhetelőnyösebb húsos típusokat választani. Jobb, ha gombát szed. Le kell öblíteni és kockákra kell vágni. Ezután meg kell venni a hagymát, a sárgarépát és a zöldet, meg kell mosni, meg kell hámozni és felaprítani őket karikákra és körökre.
Tejfölös szósz készítési folyamat
Ahhoz, hogy a csirke lédús és aromás legyen, aztkrémes mártással ajánlott megtenni. Ehhez öntsön 20% zsíros tejszínt egy külön edénybe, adjon hozzá tejfölt, apróra vágott gyógynövényeket, póréhagymát és búzalisztet. Célszerű az összes terméket turmixgéppel felverni, majd félretenni, amíg a csirkehús megsült.
Csirke tejfölös szószban gombával: az edény hőkezelése
Feldolgozott csirke filé darabok, sárgarépa,a gombákat és a hagymákat egy serpenyőbe kell önteni, hozzáadunk sót, ötven milliliter napraforgóolajat, egy hiányos pohár ivóvizet és borsot. Ezt követően a termékeket össze kell keverni, várni kell a forrást, és addig kell párolni, amíg a húsleves elpárolog. Ezután az összetevőket meg kell sütni, amíg barnás kéreg meg nem jelenik.
Amikor a csirke, a gomba és a zöldség étvágygerjesztő éspuha, hozzá kell adni az előzőleg elkészített tejfölös szószhoz. Ezután ajánlatos becsukni az edényeket, 6 percig főzni mindent, hozzáadni reszelt sajtot és kivenni a tűzhelyből.
Csirke gombával: fotó és tálalás módja
Filé zöldségekkel és gombákkal tejszínes alattszószt ajánlatos bármilyen körettel tálalni. Lehet vékony főtt spagetti és krumplipüré. Ezenkívül egy ilyen illatos ebédet néha teljes értékű meleg ételként mutatnak be az asztalra. Ebben az esetben azonban zöldségből, olívabogyóból és friss zöldségekből álló salátát kell hozzáadni a csirkéhez tejfölös szószban, és a vendégeknek fel kell ajánlani a választott búza- vagy rozskenyeret is.
