A spagetti hagyományos olasz termék.Az olaszok kifejezetten kitalálták a két fogat a spagetti táplálására. A legtöbb ember ehhez az ételhez társítja Olaszországot. A spagettit különféle módokon főzhetjük - darált húsban, paradicsomszószban vagy forró olívaolajjal és enyhén pörkölt fokhagymával, de ebben a cikkben fogunk beszélni arról, hogyan kell főzni a spagettit gombával.
Spagetti recept gombás paradicsommártással
Необходимые продукты:spagetti (más tésztát is készíthet); a mártáshoz: 300 gramm borsó, 1 hagyma, fokhagyma 2 gerezd, 5 paradicsom, 2 evőkanál paradicsomszósz, fél teáskanál cukor, olívaolaj és 2 evőkanál fehér vagy vörösbor (de nem használható) só, fekete és pirospaprikát. Akár - petrezselyem vagy kapor.
Mossa le a gombákat, finomra vágja, hagymát is.Zöldek is (ha használják) mosnak, szárítanak és aprítanak. Hűtsük le a serpenyőt, öntsünk rá olívaolajat. Majd hagyj hagymát, 1 fokhagymát és a zöldek fele benne. Sütjük mindent közepes hőségben körülbelül 4 percig. Ezután hozzáadjuk a gombákat, és mindent összevesszük még 8 percig.
Ezután mossa meg a paradicsomot, héjat és rácsotfinomabb Adjuk hozzá a kapott tömeget a gombahoz, és mindegyiket 15 percig ki kell engedni az alacsony hő hatására. Ezután öntsön paradicsommártást, és jól keverje össze. Ha bort használsz, öntsd rá. Öntsük a fűszereket, és hagyjuk forralni 2 -3 percig magas hő hatására. Ezután csökkentse és további 19 percig párolja. A mártás majdnem kész, csak a fokhagyma utolsó szegfűjét és a zöldek fennmaradó fele marad.
Főzzük a spagettit, ürítsük le és helyezzük egy nagy lemezre. És öntsük a mártást a tetejére. Minden, az edény készen áll!
Spagetti gombával
Összetevők: 400 gramm friss vagy fagyasztott gomba, 250 gramm spagetti, 2 hagyma, napraforgóolaj sütéshez, só, pirospaprika.
Gombák válogatás, mosás és kicsi vágásdarab. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, 2 babérlevelet, 4 borsófűborsot és egy apró petrezselymet. Miután a víz forr, tegye be a gombákat, és csökkenti a hőt. Forraljuk fel, amíg főtt, körülbelül 15 percig. Ezután öntsük a gombákat egy szűrőanyagra, hogy elszívhassuk a vizet.
Forró olajos serpenyőben, és hagyja a hagymátsütjük, amíg a kéreg. Aztán óvatosan távolítsa el, hogy annyi olaj maradjon a serpenyőben. A gombafelhordóban a gombákat áthelyezi, keverjük össze, és megsütjük, kevergetve, 7 - 8 percig. Ezután hozzáadjuk a hagymát a gombahoz, hozzáadjuk a fűszereket, hogy megkóstoljuk és keverjük.
Forraljuk a spagettit forró, enyhén sózvaa víz. Mint a gombák, csöpögnek egy üvegedénybe a vízbe. Ezután adjuk hozzá ezeket a spagettit a gomba sült hagymával és alaposan keverjük össze. Megszórjuk apróra vágott zöldségekkel. Minden lehet kiszolgálni.
Spagetti gombával és sajttal
Hozzávalók:spagetti - 100 gramm, vaj - 60 gramm, konzerv gombák - 1 doboz (ami 530 gramm), tejföl - 200 gramm, méz - 1 evőkanál, fokhagyma - 1 szegfűszeg, sajt - 50 gramm, rozmaring - 1 teáskanál. Továbbá, hogy megízleljük a sót és a különböző fűszereket, egyszerűen ne tégy túlzásba. Ne feledje, hogy a rozmaringot és a sajtot finomra kell aprítani.
Forraljuk a spagettit sózott vízben és lefolyóban.vizet tőlük. 40 gramm vajat 60-on olvassunk egy serpenyőben, ebből a 40 grammból 5 percig pároljuk a gombákat. Készítsünk tejföl, méz, fokhagyma és só keverékét. Öntsük a kapott masszát a serpenyőbe, a gombákba, keverjük össze és hagyjuk 5 percig. Vegyünk 20 unused gramm vajat, és adjunk hozzá a majdnem kész mártáshoz. Add hozzá rozmaringot.
Spagetti, melynek már üvege vanvíz, tedd egy lemezre. Öntsük a mártást a tetejére, és finoman reszelt sajttal szórjuk meg. Minden, most spagetti gombával és sajt kész. A legjobb az egészben, ez az étel kombinálva van a csirkehús salátákkal, tökéletesen kiegészítik egymást. Élvezze az ételét!
