A hagyma és a tojás pite receptje nagyon egyszerű. Az elkészítéséhez csak meg kell gyúrni az élesztős tésztát, és finom tölteléket kell készíteni.
Pite és pite készítése a sütőben
- ivóvíz - két teli pohár;
- szemcsés remegés (tanácsos a "Packmai" -t venni) - egy kis kanál;
- tej (enyhén savanyú lehet) - egy pohár;
- nagy csirke tojás - egy darab;
- asztali só - fél kanál;
- margarin, alacsony hőfokon megolvasztva - százötven gramm;
- granulált cukor - egy nagy kanál;
- első vagy legmagasabb minőségű búzaliszt - addig, amíg vastag alapot nem kapunk.
Hagyma- és tojástorta tészta: gyúrási folyamat
Szivacsalap készítéséhez meg kell venniegy nagy fémtálat, öntsön bele egy pohár tejet és ivóvizet. Mindkét folyadékot össze kell keverni, majd fel kell melegíteni, amíg párosul alacsony lángon. Ezután adjon hozzá egy nagy kanál cukrot és egy kis mennyiségű szemcsés élesztőt. Ezután a masszát negyed órán át melegen kell hagyni, hogy az összes hozzávaló jól feloldódjon.
Tizenöt perc elteltével a tésztának meg kell lennietörjön meg egy nagy tojást, adjon hozzá konyhasót, olvasztott margarint és búzalisztet. Ezután az összes hozzávalót kézzel kell keverni, amíg sűrű és műanyag tészta nem képződik, amelyet mély edénybe kell tenni, fedővel vagy törülközővel letakarva a fűtőtest közelében kell elhelyezni. Tehát az alapnak egy vagy két órán belül el kell érnie és fel kell emelkednie.
Hagymás és tojásos pite recept: nélkülözhetetlen töltelék-összetevők
- vaj - hetven gramm;
- jódozott só - hiányos kiskanál;
- fekete bors - három-négy csipet;
- póréhagyma - öt-hat fürt;
- nagy csirke tojás - kilenc-tíz darab.
Hagymás és tojásos pite recept: Darált hús folyamata
Az íj zöld nyilait be kell öblítenihűvös vizet, lehúzza a felesleges végeket, majd késsel apróra vágja. Ezt követően kilenc-tíz darab nagy csirke tojást kell megmosnia, egy fémtálba tenni, vizet adni és tizenöt percig forralni. Ezután a terméket hideg vízben kell tartani, hámozni és apró kockákra aprítani.
Tehát ennek elkészítéséhezételeket, össze kell keverni az apróra vágott főtt tojást zöldhagymával, megsózni és borsozni, valamint gőzfürdőben megolvasztott vajjal ízesíteni.
Hagymás és tojásos pite recept: Az étel formázása
Nagy tojástortát készítenikét réteget kell kihúzni a tésztából: az egyiket tepsire kell tenni, rá kell tenni a darált húst, és le kell zárni az alap második részével. Ha inkább adagolt pitét használ, akkor azokat kis tésztadarabokból kell elkészíteni.
Pite vagy piték hőkezelése:
Ez az étel a sütőben körülbelül ötven perc alatt megsül. Ezt követően vágódeszkára kell helyezni, részekre vágva, vacsorára édes teával együtt.
