Csirkés leveles tészta leveles tészta könnyen elkészíthető. Ebben a cikkben megnézünk néhány jó receptet. Reméljük, talál valamit magának.
Burgonyapite
A csirke leveles tészta leveles pite nagyszerű péksütemény, amely tökéletes vacsorára vagy családi ünnepségre.
A tésztát a legjobban a boltban lehet megvásárolni. Ezután a főzési folyamat egyszerűsödik és felgyorsul. A kész terméket a fagyasztóban lévő csomagolásban tárolhatja.
Pite készítéséhez szüksége lesz:
- 500 gramm leveles élesztő tészta és ugyanannyi csirke;
- három burgonya;
- tojás;
- hagyma;
- három csipet só;
- két csipet őrölt fekete bors, csirkefűszerek.
- 2 evőkanál. evőkanál lisztet és növényi olajat.
előkészítés
- Kezdetben készítse elő a csirkét. Csak felforralhatja. Ha kívánja, növényi olajban sütheti. Ezután vágja darabokra a húst.
- Ezután kezelje a zöldségeket. Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát. Ezután mossa le és aprítsa fel finomra. Megteheti manuálisan vagy betakarítót is.
- Vágja a burgonyaszeleteket csíkokra.
- Kombinálja őket hagymával, fűszerekkel, borssal és sóval.
- Ezután vegye ki a tésztát a mélyhűtőből. Hagyja leolvasztani.
- Ezután ossza két részre (szükségszerűen egyenlőtlen). Az egyiknek a teljes darab 2/3-nak kell lennie.
- A csirkét megsütjük, lehűtjük.
- Ezután nyújtson ki egy nagyobb darab tésztát, hogy egy sütőedény beleférjen.
- A burgonyát és a hagymát egyenletesen elosztjuk rajta.
- Ezután terítse szét a húsdarabokat.
- Ezután nyújtsuk ki a többi tésztát, fedjük le a pitét.
- Vágja le a felesleges tésztát. Készíthet belőle tortadíszeket - virágokat, leveleket, és pigtailet is.
- Miután megszorította a torta széleit, megkenje a tetejét egy felvert tojással.
- Sült leveles tészta csirke leveles tésztaelőmelegített sütőben (200 fokig) húsz percig. Ezután engedje le a hőmérsékletet 180 fokra, folytassa a sütést ugyanennyi ideig.
Csirke leveles tészta borítékok
Az ilyen érdekes termékek kiváló reggeli vagy vacsora kiegészítők lesznek.
Főzéshez szüksége lesz:
- egy lap leveles tészta;
- két hagyma;
- 250 gramm csirke filé;
- sampinyonval (három-négy darab);
- 150 gramm sajt;
- két tojás.
- Először vágja a csirkefilét kilenc kis darabra. Ezután beleforgatjuk a sót és a fűszereket.
- Süssük a filét mindkét oldalon két percig.
- Majd tedd félre.
- Ezután ugyanabban az olajban pirítsuk meg az apróra vágott sampinyonkat és hagymát, amíg enyhén aranybarna lesz.
- Miután levette a tűzről, tegye hűtőbe.
- Ezután adj hozzá két sárgáját és reszelt sajtot. Keverjük össze.
- Vigyen ki egy leveles tészta tésztát vékonyan.
- Kilenc négyzetre vágva.
- Kenje meg élüket fehérjével, hogy ne váljanak szét.
- Tegye a közepébe sajt, hagyma és gomba keverékét, tegyen rá egy darab csirkét. A következő réteg ismét sajt-gomba keverék.
- Ezután ragassza be a borítékokat.
- A tetejét megkenjük sárgájával.
- Helyezze a csirkés leveles tészta borítékokat sütőpapírra. Húsz percre előmelegített sütőbe tesszük.
Sütemények gombával és csirkével
Finom pitét készíthet, ha van leveles tészta. Csirkével és gombával nagyon finom süteményeket kap. Sőt, nagyon kielégítő.
Főzéshez szüksége lesz:
- tojás;
- 250 gramm leveles tészta;
- két evőkanál. evőkanál növényi olaj;
A töltelékhez szüksége lesz:
- 150 ml tejföl;
- két hagyma;
- 200 gramm sampinyonval;
- só;
- 500 gramm főtt csirke;
- bors.
előkészítés
- Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben.
- Vágjon hagymát, gombát.
- Ezután tegyen egy serpenyőbe, süsse meg, amíg megpuhul.
- Most készítse elő a tölteléket. Ehhez aprítsa fel a csirkehúst, keverje össze hagymával, sült gombával.
- Ezután keverje össze a tölteléket tejföllel, fűszerezze borssal és sóval.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Ezután görgessen ki egy leveles tésztakorongot, kerek formában.
- Tegye a tetejére a tölteléket.
- Készítsen egy csíkot a maradék tésztából. Ezután a töltelék tetején rácsra fektetjük.
- Kefés leveles tészta csirkés leveles lepényt felvert tojással, előmelegített sütőben sütjük. Honnan lehet tudni, hogy kész-e a torta? Arany kéregnek kell kialakulnia rajta.
Kurnik. Recept fotóval
A Kurnik egy régi orosz pite.Előkészítése korábban szorosan kapcsolódott az esküvői szertartásokhoz, valamint a keresztelőkhöz. Elég nehéz elkészíteni, de íze megéri a fáradságot.
- 40 gramm búzaliszt;
- két főtt tojás;
- két nyers tojás;
- 10 gramm petrezselyem;
- egy pohár tej;
- 500 gramm leveles tészta;
- egy teáskanál cukor;
- só;
- 450 gramm csirke;
- 60 gramm rizs;
- 150 gramm gomba;
- 50 gramm vaj;
- bors.
A sütemény elkészítésének leírása
- Először főzze meg a darált húst. Ehhez forraljuk fel a csirkét, aprítsuk fel finomra, adjunk hozzá vajat (egy kicsit).
- Most forraljon rizst, tojást.
- Ezután aprítsa fel a tojásokat és a petrezselymet.
- Miután a rizs megfőtt, ízesítsük olajjal. Ezután adjuk hozzá a tojások negyedét (apróra vágva) és a petrezselymet (egy kicsit). Ezután adjunk hozzá sót és borsot ehhez a keverékhez.
- A gombát szeletekre vágjuk, kicsit megpirítjuk.
- Ezután keverje össze a maradék tojásokat borssal, vajjal, gyógynövényekkel és sóval.
- A tojásokat ledaráljuk sóval, cukorral, hígítjuk tejjel. Ezután adjunk hozzá lisztet.
- Ezután gyúrjuk össze a folyékony tésztát. Süss négy palacsintát.
- Most készítse elő a pite tésztát.Ehhez nyújtson ki négy-öt mm vastagságot, vágjon ki belőle két süteményt. A kisebbet tegye körbe, alacsony oldalakkal, amelyet előzőleg vízzel megnedvesített. Tegyen rá egy palacsintát, majd tegye a darált húst gombából, csirkéből, rizsből és tojásból, mindegyik palacsintát szendvicsre téve.
- Ezután mindent letakar az utolsó palacsintával. Kenje meg a torta alsó szélét egy tojással, fedje le a tárgylemezt a második tortával. Széleit szorosan az aljához kell nyomni, de nem szabad megcsípni.
- Ezután kenje meg a csirkét egy tojással, díszítse hengerelt tésztával.
- A sütőben aranybarnára sütjükhőmérséklet 210-230 fok. Ennyi, kész a csirke, amelynek receptjét a fotóval fentebb mutatjuk be. Tálaljuk a pitét részletekben. A Kurnik kiváló kiegészítője lehet a gomba- vagy csirkehúslevesnek.
következtetés
Most már tudja, hogyan lehet csirkés leveles tésztát készíteni. A cikkünkben található recept segít átültetni őket a valóságba. Cikkünkben több sütési lehetőséget vizsgáltunk.
