Mint tudják, nincs finomabb, mint a házipiték. Különféle töltelékkel és különféle tésztákból készülnek. Mindenesetre az ilyen kulináris termékeket mindig boldogan érzékelik a háztartások és a vendégek. Végül is milyen jó ízű finom és aromás süteményeket kóstolni. Amikor pedig friss fűszernövények kaphatók, készíthet nagyszerű pite-t tojással és zöldhagymával. Ezek a pékáruk melegen és hidegen egyaránt ízlésének fognak megfelelni. Cikkünkben olvashat arról, hogyan lehet gyorsan hagymát készíteni zöldhagymával és tojással.
Az összetevők
E finom sütemények elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk:
- 10 tojás (ebből 6-ot kell főzni a töltelékhez, 4-et nyersen használunk a tésztához);
- egy fél kiskanál só és ugyanannyi szóda;
- hét evőkanál liszt;
- 200 gramm közepes zsírtartalmú tejföl;
- egy nagy kanál majonéz;
- egy nagy csomó friss zöldhagyma.
Gyors pite zöldhagymával és tojással a sütőben: lépésről lépésre elkészített recept fényképpel
- Először el kell kezdeni a tészta elkészítését. Verje fel a nyers tojásokat sóval. Ezután adjon nekik majonézt és tejfölt. Jól összekeverni. Adjunk hozzá lisztet és szódát. Gyúrjuk össze a tésztát.
- Térjünk át a töltelék elkészítésére.Az előre megfőzött csirketojást apróra vágjuk. Alaposan öblítse le a hagymát, kissé szárítsa meg, és apróra vágja. Kombinálja az összetevőket egy tálba, sózza és keverje össze. Kész a pite tölteléke.
- Veszünk egy sütőedényt.Előre meg kell kenni olajjal. Ezután öntsük bele az elkészített tészta körülbelül felét. Ezt követően rakja ki a tojás és a zöldhagyma töltelékét. Töltsük meg a maradék tésztát. A formát a sütőbe tesszük, és 35 percig főzzük 200 fokon. Felhívjuk figyelmét, hogy a sütési idő sütőtől függ, és esetenként kissé eltérhet.
- Tehát amikor a gyors tojásos és zöldhagymás pitekész lesz, vegye ki a formát a sütőből, és hagyja egy ideig. Amikor a sütemények kissé kihűltek, tálalhatjuk őket. Sőt, egy ilyen sütemény nem csak a teához fog jól passzolni. Tehát sokan forró húslevessel tálalják az asztalra. Jó étvágyat!
Gyors pite zöldhagymával és tojással a kefiren: recept
Ha légiesebbé és gyengédebbé akarsz válnisüteményeket, majd használja ezt a főzési lehetőséget. A családtagjainak biztosan tetszeni fog ez a torta, és megkérik Önt, hogy készítse el újra és újra.
Kötelező termékek
Tehát először derítsük ki, milyen összetevőket kell készleteznie, mielőtt elkezdenénk tojással és zöldhagymával elkészíteni a gyors tortát. A következő termékekre van szükségünk:
- kefir - 200-250 ml;
- vaj - 40-70 gramm;
- granulált cukor - 1 nagy kanál;
- só - egy teáskanál harmada a tésztához és ízlés szerint a töltelékhez;
- csirke tojás - öt darab (egy nyers tésztához és négy főtt töltelékhez);
- sütőpor - 1 kis kanál;
- liszt - 1 üveg;
- friss zöldhagyma - pár fürt.
Felhívjuk figyelmét, hogy kívánt esetben a kefirt cukrozatlan joghurttal helyettesítheti.
Töltési folyamat
Tehát azt javasoljuk, hogy részletesen megtudja, hogyangyors süteményt készítsen zöldhagymával és tojással a sütőben. Kezdjük a pékáruk töltelékével. Mossa meg a zöldhagymát, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Ezután kissé fel kell melegíteni egy serpenyőben vajjal. Ennek eredményeként a hagymának meg kell puhulnia és ülepednie. Az előre megfőzött és meghámozott csirke tojásokat apróra vágja, és sült hagymával összekeveri. Só és bors ízlés szerint. A töltelék készen áll.
A tészta elkészítése
Átmegyünk a főzés második szakaszába.A tészta elkészítéséhez a tojásokat összekeverjük a cukorral, felverjük, hozzáadjuk a kefirt, az olvasztott vajat és a teáskanál só harmadát. Egy külön tálban összekeverjük a lisztet sütőporral, összekeverjük és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Keverje jól össze a tésztát. Ennek eredményeként krémes állagúvá kell válnia. Ha a tészta túl vékony lesz, akkor adhat hozzá még egy kis lisztet.
Kulináris termékek alakítása és sütése
Most szükségünk van egy formára, amelyben fogunksüsd meg a gyors metélőhagymát és a tojástortát. Kenje meg olajjal, és öntse ki az elkészített tészta felét. Ezután óvatosan és egyenletesen tegye ki a hagymát és a tojástölteléket. Az utolsó szakaszban töltse fel újra a maradék tésztát. Egy formát küldünk a süteményünkkel a sütőbe. A terméket kb. 40 percig sütjük 180 fokon.
Amikor a pite tojással és hagymával készen van, vegye ki a sütőből, kissé lehűtse és tálalja.
Élesztős tészta tojás és hagymás pite
Ha szereted az élesztős tészta süteményeket, akkorfinom süteményt készíthet az alapján. Azonban még mindig gyorsnak tekinthető. Végül is a tészta elkészíthető előre, és nagyon kevés időbe telik, míg maga a torta kialakul és megsül.
alkatrészek
Gyors pite készítéséhez tojással és zöldhagymával a kérdéses receptnek megfelelően szükségünk lesz:
- A tesztre:liszt (500 gramm), só (másfél kiskanál), cukor (2 nagy kanál), élesztő (25 gramm nyers vagy 7 gramm száraz), tojás, növényi olaj (6 evőkanál), tej (egy csésze háromnegyede) ).
- A töltelékhez: zöldhagyma (kb. 500 gramm), főtt tojás (5 db), só (ízlés szerint).
Az előkészítés technikája
Tehát először meg kell készíteni a tésztát.Kombinálja az élesztőt meleg tejjel, és adjon hozzá egy kanál cukrot. Keverje meg, és várja meg, amíg a hab megjelenik. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk össze a tésztát. Egy nagy tartályba helyezzük, megszórjuk liszttel, letakarjuk egy törülközővel és meleg helyre tesszük. Amikor a tészta pár óra múlva megkel, meg kell gyúrni, és újra kelni kell.
Ha kész a tészta, kezdjük el tölteni. Öblítse le a hagymát, és apróra vágja. Ezután egy serpenyőben enyhén megsütjük. A főtt tojást apróra vágjuk, és hagymával összekeverjük. Sózzuk és keverjük.
Nyújtson ki két kört a tésztából.Az egyik átmérője néhány centiméterrel kisebb legyen, mint a másik. Helyezzen el egy nagyobb körű sütőedényt, amelyet először olajjal kell megkenni. Tegye rá a tölteléket egyenletes réteggel. Ezután szétterítjük a második tésztakört, megcsípjük a széleket. Kenje meg a leendő pite tetejét felvert sárgájával, és hagyja egy kis távolságra. Ezután süteményeinket előmelegített sütőbe küldjük. 200 fokon sütjük. Körülbelül fél óra múlva elkészül a torta. Ezt követően kivesszük a sütőből, és hagyjuk állni egy darabig. Ezután finom süteményeket tálalhat.
