ओवन में आलू के साथ मैकेरल कैसे पकाने के लिए? इस लेख में, हम इस व्यंजन को बनाने के कई तरीके देखेंगे। ध्यान दें कि ऐसा पकवान पौष्टिक, स्वादिष्ट और संतोषजनक है। आप पन्नी के साथ या बिना खाना बना सकते हैं।
पहला नुस्खा
यह व्यंजन रात के खाने के लिए एकदम सही है। इस तरह से तैयार की गई मछली बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनती है। आलू के साथ ओवन में मैकेरल कैसे पकाने के लिए? चलिए अब आपको बताते हैं।
एक डिश बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दो या तीन टमाटर;
- प्याज;
- आलू (मात्रा - इच्छा पर);
- छोटी समुद्री मछली;
- काली मिर्च;
- नींबू;
- नमक;
- लहसुन।
तैयारी
- पहले मछली को विभाजित करें, सभी अंदरूनी को काट लें, पूंछ और सिर को काट लें। शवों को रगड़ें। उसके बाद, भागों में कटौती करें, अंत तक खत्म किए बिना।
- एक प्रेस, नमक और काली मिर्च के माध्यम से लहसुन के कुछ लौंग पास करें।
- परिणामी मिश्रण के साथ मैकेरल को रगड़ें, 30 मिनट के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें।
- आलू छीलें, बड़े स्लाइस में काटें।
- अगला, पानी, नमक के साथ भरें और आठ मिनट के लिए उबालने के बाद उबाल लें। आप स्वाद के लिए लवराशका जोड़ सकते हैं। जब उपरोक्त समय बीत चुका है, तो आलू से पानी निकाल दें।
- नींबू, प्याज और टमाटर को पतले आधे छल्ले में काटें।
- एक बेकिंग शीट लें (उच्च पक्षों के साथ एक का चयन करें), इसे चिकना करें, आलू बाहर रखें। इसके स्लाइस के बीच एक मछली डालें। मैकेरल के स्लॉट में टमाटर, प्याज के छल्ले और नींबू डालें।
- फिर तेल के साथ पकवान छिड़कें (उदाहरण के लिए,सूरजमुखी)। आलू को काली मिर्च, उन्हें तीस मिनट के लिए पकाने के लिए भेजें (इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है)। यहाँ ओवन में आलू के साथ मैकेरल पकाने का तरीका बताया गया है। परोसने से पहले ताजा जड़ी बूटियों के साथ पकवान को सजाने।
दूसरा नुस्खा। मशरूम के साथ मैकेरल
यह एक बहुमुखी व्यंजन है जो उत्कृष्ट हैसभी घटकों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जाता है। इस नुस्खा के अनुसार ओवन में आलू के साथ मैकेरल कैसे पकाने के लिए? वह पहला कोर्स बनाने की प्रक्रिया की तुलना में सब कुछ कठिन नहीं है।
तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:
- 200 ग्राम शैम्पेन;
- एक मैकेरल;
- नमक;
- डिल;
- काली मिर्च।
निर्माण प्रक्रिया
- मछली को छीलकर और कूट कर तैयार कर लें। फिर शव को कुल्ला।
- शैंपेन धोएं, स्लाइस में काट लें।
- आलू छीलें, स्लाइस में काटें।
- पन्नी लें, इसके ऊपर मशरूम, आलू फैलाएं, इन घटकों के बीच मैकेरल डालें।
- अगला, नमक और काली मिर्च सभी सामग्री।
- अब मछली को आलू, मशरूम के साथ अधिकतम करें।
- इसके बाद, डिश को डिल के साथ छिड़कें और पन्नी में कसकर लपेटें।
- मछली को आधे घंटे के लिए ओवन में रखें, फिर इसे मैकेरल और आलू को भूरे रंग के लिए खोलें।
- फिर, दस मिनट के बाद, गर्मी बंद करें और थोड़ी देर के लिए उसी जगह पर छोड़ दें, ताकि डिश "पहुंच" हो।
तीसरा नुस्खा। आस्तीन में खाना बनाना
आस्तीन में ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट मैकेरल कैसे पकाने के लिए? सरल और तेज पर्याप्त। इस तरह के पकवान हर रोज़ या उत्सव की मेज पर जगह का गर्व करेंगे।
तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:
- पांच आलू;
- मैकेरल का एक किलोग्राम;
- अजमोद का एक गुच्छा;
- नमक;
- प्याज;
- काली मिर्च;
- वनस्पति तेल।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- सबसे पहले, मैकेरल को टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च और नमक उनमें से प्रत्येक।
- फिर प्याज और जड़ी बूटियों को काट लें। फिर इसे आलू के स्लाइस के साथ मिलाएं। फिर वनस्पति तेल जोड़ें।
- एक भुना हुआ आस्तीन में सभी तैयार सामग्री रखें। मछली को ओवन में भेजने से पहले, इसे दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें।
- एक कांटा के साथ आस्तीन में पंक्चर बनाना सुनिश्चित करें। फिर आधे घंटे के लिए ओवन में रखें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पकवान परोसा जा सकता है। यहां बताया गया है कि ओवन में मैकेरल और आलू को कैसे स्वादिष्ट और पर्याप्त रूप से पकाया जाता है।
चौथा नुस्खा। पनीर के साथ मछली
सब्जियों के साथ मछली बहुत स्वादिष्ट, कोमल होती है। मैकेरल पर एक स्वादिष्ट पनीर क्रस्ट बनता है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी;
- दो घंटी मिर्च;
- बल्ब प्याज;
- मक्खन;
- मैकेरल (टुकड़ों की एक जोड़ी);
- नींबू;
- नमक;
- आठ आलू;
- 250 ग्राम पनीर
- काली मिर्च।
ओवन में आलू के साथ मैकेरल कैसे पकाने के लिए
- सबसे पहले मछली को साफ करें, पंख, सिर और पूंछ काट दें।
- आलू छीलें, स्लाइस (बड़े) में काटें। पानी में डालो, आधा पकाए जाने तक उबालें।
- भागों में शवों को काटें। मसालों के साथ रगड़ने के बाद, पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।
- नींबू को वेजेज और प्याज को आधे छल्ले में काटें।
- मिर्च को कुल्ला, बीज हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक बेकिंग शीट लें, पन्नी के साथ कवर करें, मछली के टुकड़ों के साथ आलू डालें।
- मिर्च। इसके ऊपर काली मिर्च, नींबू, प्याज डालें।
- कुछ मक्खन पिघलाएं, केवल सब्जियां डालें। आधे घंटे तक बेक करें। इसके बाद, पनीर के साथ पकवान छिड़कें और इसे दस मिनट के लिए ओवन में भेजें।
निष्कर्ष
अब आप जानते हैं कि ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट मैकेरल कैसे पकाने के लिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, कई विकल्प हैं, जो आपको पसंद है उसे चुनें।
