हर साल एक रेसिपी जैसे भुट्टे मेंबर्तन, अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। अभी भी होगा! आखिरकार, बर्तन में किसी भी पकवान को तैयार करने का तरीका न केवल सबसे सरल में से एक है, बल्कि सबसे उपयोगी भी है। सभी उपयोगी विटामिन को छोड़कर, बर्तन में भोजन धीरे-धीरे नष्ट हो जाता है।
गृहिणियों को बर्तन पसंद हैं क्योंकि मांस या मछलीआप उन्हें साइड डिश के साथ तुरंत बना सकते हैं - और यह बहुत स्वादिष्ट होगा। लेकिन यह सिर्फ ये खाद्य पदार्थ नहीं हैं जिन्हें बर्तन में पकाया जा सकता है; आप उनमें सूप और अनाज पका सकते हैं, सब्जियों को उबाल सकते हैं ... और सब कुछ सूचीबद्ध करने के लिए नहीं। बर्तन में भुट्टा जैसे पकवान को पूरी तरह से अनुभवहीनता के साथ भी खराब करना बहुत मुश्किल है।
यह एक पारंपरिक रूसी व्यंजन हैएक रूसी स्टोव में पकाया जाता है, और इसका नाम सरल शब्द गर्मी से आता है। हम बर्तन में रोस्ट पकाने की पेशकश करते हैं, जिसके लिए नुस्खा निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: एक कैन बियर, 600 ग्राम मांस, 8-9 आलू, दो प्याज, 200 ग्राम मशरूम, लहसुन के तीन से चार लौंग, पेपरमार्ट, एक या दो बे पत्तियों, तुलसी, चीनी और स्वाद के लिए नमक।
रोस्ट के लिए, आप उपयोग कर सकते हैंकिसी भी मांस: गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस और यहां तक कि मुर्गी पालन किया जा सकता है। और मांस को नरम बनाने और एक सुखद स्वाद प्राप्त करने के लिए, इसे दो घंटे के लिए बीयर में रखा जाना चाहिए। फिर मांस को कम गर्मी पर एक पैन में थोड़ा तला जाता है। पतले प्याज और मशरूम को काट लें और मांस में जोड़ें। फिर आपको थोड़ा पानी, मसाले, नमक, चीनी जोड़ने और बीस मिनट के लिए स्टू डालने की जरूरत है, ढक्कन के साथ कवर किया गया।
इस समय के दौरान, आलू को छील लें, उन्हें काट लेंपुआल और बर्तन में डाल दिया। शीर्ष पर मोटे कटा हुआ लहसुन रखो, और फिर तला हुआ मांस और शोरबा। तैयार किए गए बर्तन को आधे घंटे के लिए ओवन में रखने की आवश्यकता होती है। स्वाद के लिए, प्रत्येक पॉट में बारीक कटा हुआ डिल जोड़ने के लिए याद रखें।
दूसरों द्वारा बर्तन में पकाया जा सकता हैमार्ग। एक अलग कटोरे में, कटा हुआ आलू, बारीक कटा हुआ गाजर और प्याज को स्ट्रिप्स, नमक और काली मिर्च में मिलाएं। इसे स्वाद के लिए। यदि आप सपना देखना चाहते हैं - जड़ी बूटी जोड़ें: तुलसी या मार्जोरम, आप पेपरिका कर सकते हैं, या आप अजमोद के साथ डिल कर सकते हैं। । हम बर्तन के तल पर इस मिश्रण को फैलाते हैं। शीर्ष पर बारीक कटा हुआ मांस रखो। मांस के लिए - थोड़ा प्याज और जड़ी बूटी। हम बर्तन बंद करते हैं और उन्हें एक घंटे के लिए एक प्रीहीट ओवन में डालते हैं।
इसके साथ बर्तनों में मछली पकाने की भी कोशिश करेंदूध। यह बर्तन में भूनने के समान सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है: शीर्ष पर कटा हुआ आलू, गाजर और प्याज - मछली के फ़िले की एक परत। फिर नमक और काली मिर्च, प्रत्येक बर्तन में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें और गर्म दूध के साथ सामग्री भरें। मछली के बर्तनों को 30-40 मिनट के लिए ओवन में रखें।
पॉट रोस्ट कैसे बनाते हैं, आप पहले ही सीख चुके हैं।और अब हम आपको बताएंगे कि उनमें सब्जियों के साथ चावल कैसे पकाने हैं। बर्तन के तल पर चावल रखो, अनसाल्टेड मक्खन का एक टुकड़ा डालें, और शीर्ष पर सब्जियां डालें। आप थैलियों में जमी मिश्रित सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, या आप डिब्बाबंद मकई, मटर या बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। आवश्यक रूप से - प्याज और गाजर। यह डिश चेरी टमाटर और मीठी मिर्च के साथ बहुत स्वादिष्ट है। खीरे को जोड़ना बेहतर नहीं है - यह बेस्वाद है। यदि आपके पास बैंगन हैं, तो आप उन्हें भी जोड़ सकते हैं, लेकिन केवल पूर्व-भूनें, अन्यथा वे कड़वाहट देंगे।
बर्तन भरने के बाद, उन्हें पानी से भरें और उबाल लेंएक अच्छी तरह से पहले से गरम ओवन में लगभग बीस मिनट। सभी व्यंजन लगभग 180 डिग्री के औसत तापमान पर पकाया जाता है। डिश सीधे बर्तन में परोसा जा सकता है, या आप इसे एक प्लेट पर रख सकते हैं। बच्चे विशेष रूप से बर्तन में इस पकवान को खाने के लिए उत्सुक हैं। इस व्यंजन का मुख्य लाभ यह है कि यह न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। उत्सव की मेज पर इस तरह के पकवान को रखना शर्म की बात नहीं होगी - जो मित्र यात्रा पर आएंगे, वे खाएंगे, परिचारिका और उसकी पाक क्षमताओं की प्रशंसा करेंगे।
