ओवन में ग्रेवी के साथ मीटबॉल के लिए नुस्खा जानता हैहर गृहिणी नहीं। हम इस स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान को तैयार करने के लिए एक कदम-दर-चरण विधि प्रस्तुत करेंगे। उबले हुए पास्ता या मसले हुए आलू के साथ इसे परोसना अच्छा है।
ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट और रसदार मीटबॉल: पकवान की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- बड़े ताजे लहसुन - 2 लौंग;
- छोटे प्याज - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर "गोलैंडस्की" - 75 ग्राम;
- मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस (युवा बीफ़ + पोर्क) - 350 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 20% मोटी - 3 बड़े चम्मच;
- शुद्ध पेयजल - et faceted glass;
- छोटे चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
- टमाटर का पेस्ट या सॉस - 6 बड़े चम्मच;
- sifted गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच;
- टेबल नमक, ऑलस्पाइस काली मिर्च, सूखे और ताजी जड़ी-बूटियाँ - कीमा बनाया हुआ मांस और स्वाद के लिए ग्रेवी में जोड़ें;
- दानेदार चीनी - 1 छोटा चम्मच।
बुनियादी उत्पादों की तैयारी
ओवन ग्रेवी रेसिपी में शामिल हैंअपने आप में विविध घटकों की एक बड़ी संख्या। इसलिए, इस तरह के हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन को तैयार करने से पहले, प्रत्येक घटक को सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाना चाहिए। सबसे पहले, आपको लंबे अनाज वाले चावल को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, इसे नमक के पानी में अर्ध-नरम होने तक उबालें और इसे पूरी तरह से तरल से वंचित करें। अगला, आपको कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने की आवश्यकता है। आप इसे स्वयं बना सकते हैं, लेकिन हमने इसे तैयार किए गए खरीदने का फैसला किया। इस प्रकार, प्याज के सिर को कीमा बनाया हुआ मांस में काटा जाना चाहिए, उबले हुए चावल, टेबल नमक, सूखे जड़ी बूटियों, पिसी काली मिर्च को जोड़ा जाना चाहिए और एक चिकन अंडे को तोड़ा जाना चाहिए। इन सभी उत्पादों को चिकना होने तक हाथ से मिलाया जाना चाहिए।
ग्रेवी तैयार करने की प्रक्रिया
ओवन में मीटबॉल और ग्रेवी रेसिपीबिल्कुल किसी भी तरह की चटनी को शामिल करें। हमने इसे गाढ़ा खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस (पास्ता) दोनों का उपयोग करके मिलाने का फैसला किया। इस तरह के भरने को बनाने के लिए, एक कटोरे में सूचीबद्ध घटकों को संयोजित करना आवश्यक है, और फिर उनमें पीने का पानी डालना, कसा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, ताजा जड़ी बूटियों (कटा हुआ), दानेदार चीनी और गेहूं का आटा जोड़ें। उसके बाद, सभी सामग्रियों को मिक्सर या एक नियमित बड़े चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिला लेना चाहिए।
एक पकवान बनाना
ग्रेवी के साथ मीटबॉल काफी बनते हैंबस और आसानी से। ऐसा करने के लिए, आपको तैयार कीमा बनाया हुआ मांस अपने हाथों में (1 बड़े चम्मच की मात्रा में) लेने और उसमें से एक गेंद को रोल करने की आवश्यकता है। सभी अर्द्ध-तैयार उत्पाद तैयार होने के बाद, उन्हें एक गहरी बेकिंग डिश में रखा जाना चाहिए, जो पहले से तैयार सॉस से पूरी तरह से भरा हुआ है और उदारता से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ है।
गर्मी का इलाज
इस तरह के मांस के गोले 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 60 मिनट के लिए ओवन में ग्रेवी के साथ तैयार किए जाते हैं।
रात के खाने के लिए कैसे सेवा करें
जैसा कि आप देख सकते हैं, ओवन में ग्रेवी के साथ मीटबॉल की रेसिपीइसमें सभी के लिए उपलब्ध केवल साधारण सामग्री का उपयोग शामिल है। रात के खाने के लिए इस तरह के पकवान को गर्म राज्य में साइड डिश के साथ परोसने की सलाह दी जाती है, इसे पूरी तरह से सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट सॉस के साथ डालना। इसे कटा हुआ जड़ी बूटियों और किसी भी सीजनिंग के साथ छिड़कने की भी सिफारिश की जाती है।
