मीठी चेरी एक स्वादिष्ट, निविदा, समृद्ध बेरी हैखनिज लवण। जिन क्षेत्रों में यह बढ़ता है, चेरी को ताजा तरीके से खाया जाता है और विभिन्न तरीकों से डिब्बाबंद किया जाता है। और उत्तरी क्षेत्रों में, जहां जामुन आयात किए जाते हैं, उन्हें एक उत्तम विनम्रता माना जाता है।
आम मीठी चेरी की खाद
चेरी कॉम्पोट को उबालने से पहले, आपको चाहिएइसके ग्रेड पर ध्यान दें। इन उद्देश्यों के लिए, रंगा हुआ, काला (लाल) या सफेद-गुलाबी और पीला (जिसे सफेद कहा जाता है) सबसे उपयुक्त हैं। डार्क बेरीज से बना ड्रिंक अधिक लंबा है। हल्के फलों से उत्पाद तेजी से नशे में होना चाहिए - संरक्षण के लगभग 3-5 महीने बाद। अब मीठे चेरी कॉम्पोट को कैसे पकाने के बारे में अधिक जानकारी। जामुन को सॉर्ट करें, बहते पानी में धोएं, नाली। आधी मात्रा के बारे में तीन लीटर जार में डालो। चीनी जोड़ें - प्रत्येक 150 ग्राम की दर से। पानी डालें। पानी के स्नान में डालें, और जब पानी उबलता है, तो 20-25 मिनट के लिए खाना बनाना छोड़ दें। फिर रोल अप करें, पलकों पर पलटें, लपेटें और एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर आप इसे तहखाने या भंडारण कक्ष में भेज सकते हैं। समय-समय पर, पेय में ढालना की जांच करें या अगर डिब्बे में तरल बादल है।
मुरब्बा-मिश्रित
खाना पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एकचेरी का काम: एक बेरी थाली बनाओ। पेय आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और सुखद है यदि आप गठबंधन करते हैं, उदाहरण के लिए, रसभरी के साथ चेरी। यह लगभग उसी तरह से तैयार किया जाता है जैसे कि ऊपर वर्णित नुस्खा में। केवल मुख्य बेरीज को थोड़ा कम की आवश्यकता होगी - लापता मात्रा रास्पबेरी से भर जाएगी। सफेद चेरी की रचना, अन्य बातों के अलावा, एक नाजुक गुलाबी, एक बहुत ही सुंदर रंग का अधिग्रहण करेगा। इसलिए, हम वर्णित परिदृश्य के अनुसार कार्य करते हैं: हम उत्पादों को सॉर्ट करते हैं, उन्हें धोते हैं, उन्हें बैंकों में पैक करते हैं। आपको थोड़ी अधिक चीनी की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि रसभरी का अपना प्राकृतिक एसिड होता है। 3 लीटर की कैन 160-170 ग्राम प्रति छिड़काव करें। हम पानी जोड़ते हैं - नसबंदी और सीवन के लिए। यही है, दिव्य पेय तैयार है, आप इसे डेढ़ महीने में पी सकते हैं। जैसे रसभरी के साथ चेरी का कोटे खाना बनाना, आप सेब या चेरी, खुबानी के साथ एक वर्गीकरण भी बना सकते हैं - चेरी लगभग किसी भी फल के साथ अच्छी तरह से जाते हैं, और विशेष रूप से मिठाई और खट्टे के साथ। इसकी अपनी मिठास के कारण, यह अन्य फलों के समृद्ध स्वाद को नरम करता है। इसलिए, इस तरह के पेय को लौकी द्वारा बहुत पसंद और सराहा जाता है।
गुलाब के साथ मीठी चेरी
खाद में एक अद्भुत सुगंध, रंग और स्वाद भी होता है।चेरी और चाय (गुलाबी) गुलाब की पंखुड़ियों से। एक मुट्ठी भर पंखुड़ियाँ तीन लीटर के जार में जाती हैं। उन्हें फूल से अलग किया जाना चाहिए, rinsed, सूखे (एक तौलिया पर रखी गई)। फिर जामुन को पहले कंटेनर में रखा जाता है, फिर पंखुड़ियों। फिर चीनी, पानी और जार को संरक्षण के लिए भेजा जाता है।
सफेद चेरी जाम
चेरी संरक्षण बहुत अलग हो सकता है।उदाहरण के लिए, यहाँ जामुन और मेवों से बना ऐसा स्वादिष्ट जैम है। यह इतनी लाजवाब डिश है कि देखने और सूंघने से ही मुंह में पानी आ जाता है। इसके अलावा, इस संबंध में, सफेद चेरी काले (लाल) की तुलना में अधिक सुखद हैं। प्रत्येक किलोग्राम जामुन के लिए, 1 किलो चीनी, एक गिलास पानी, 10 छिलके वाले पके अखरोट और 1 नींबू लिया जाता है (एसिड के बिना, जाम मीठा हो जाएगा और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा)। चेरी धो लें, बीज हटा दें। नट्स को थोड़ा सा काट लें, नींबू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खाना पकाने के कटोरे में सब कुछ मिलाएं। चीनी को पानी में घोलें, चाशनी को एक बेसिन में डालें और जैम को 3-4 खुराक में पकने तक उबालें। फिर डिब्बे में पैक करें, बंद करें।
बोन एपीटिट, मीठा दाँत!
