Сегодня вашему вниманию мы представим необычный नुस्खा: बैंगन अखरोट के साथ रोल करता है। इस व्यंजन के लिए कोई विशेष नियम नहीं हैं, और प्रत्येक परिचारिका अपने विवेक से बदलाव कर सकती है। मुख्य बात यह है कि इसे स्वादिष्ट बनाना है। बैंगन सभी से प्यार करते हैं और बहुत उपयोगी होते हैं, और विशेष रूप से उनसे बने रोल।
अखरोट के साथ बैंगन एक वास्तविक पाक कृति है जो जॉर्जियाई मूसका की तरह स्वाद लेता है। पर्याप्त शेख़ी - चलो खाना पकाने के लिए नीचे उतरो।
ऐसी सब्जियां चुनें जो स्टोर में बहुत लंबी न हों।यदि आप बड़ी संख्या में लोगों के लिए खाना बनाते हैं, तो आपको कम से कम 6 टुकड़ों की आवश्यकता होगी। मेयोनेज़, लहसुन, घंटी मिर्च (3 पीसी।), जड़ी बूटी (डिल, अजमोद) पर भी स्टॉक करें। और सबसे महत्वपूर्ण बात, अखरोट के बारे में मत भूलना, आप काजू की जगह ले सकते हैं।
कुकिंग बैंगन अखरोट के साथ रोल करता है
सबसे पहले आपको बैंगन में मौजूद कड़वाहट से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। कई विकल्प हैं:
1. बैंगन को अनुदैर्ध्य प्लेटों में काट लें, इसे प्रचुर मात्रा में नमक करें और इसे आधे घंटे के लिए प्रेस के नीचे रखें।
2. ठंडा पानी डालो, इसमें थोड़ा सा जोड़ें और कट उत्पादों को वहां डाल दें। 15 मिनट के लिए भिगोएँ। यह विकल्प अधिक सुविधाजनक और तेज है।
तली हुई प्लेटों को मेयोनेज़-लहसुन से ग्रीस कर लें Greमिश्रण। ऊपर से कटी हुई शिमला मिर्च, कटा हुआ साग, कटे मेवे और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। बैंगन रोल को अखरोट और पनीर के साथ धीरे से लपेटें। हम मेज पर सेवा करते हैं। आप चाहें तो हल्का नमकीन सामन, कैवियार या अपनी पसंद की अन्य सामग्री मिला सकते हैं।
यह एक बेहतरीन स्नैक साबित होता है। हम एक और नुस्खा पेश करते हैं। हम आपको छुट्टी के लिए टमाटर के साथ बैंगन रोल पकाने की सलाह देते हैं। यह अद्भुत सब्जी व्यंजन सचमुच तुरंत खाया जाता है।
अवयव: बैंगन - 2 पीसी। (विवेक पर मात्रा), feta पनीर बहुत नमकीन नहीं है (पानी या दूध में भिगोया जा सकता है) - कम से कम 200 ग्राम, तीन टमाटर, अखरोट (50 ग्राम), डिल, सीताफल, लहसुन।
सब्जियों को अच्छे से धोइये, बैंगन को काट लीजियेछोटी प्लेटें। हर्ब, लहसुन, मेवा और फेटा चीज़ को एक अलग कंटेनर में पीस लें। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। सब्जी की प्लेटों को नमक करें, वनस्पति तेल से चिकना करें और दोनों तरफ तलने के लिए भेजें।
हम पहले से कटे हुए भोजन को प्रत्येक प्लेट पर फैलाते हैं और ध्यान से इसे रोल के रूप में रोल करते हैं। मूली के हलकों और सौंफ से सजाकर हरे लेटस के पत्ते पर परोसें।
बैंगन अखरोट और पनीर के साथ रोल करता है
उत्पाद: पनीर (200 ग्राम), बैंगन (2 पीसी।), अखरोट (30 ग्राम), खट्टा क्रीम (20 ग्राम), लहसुन, जड़ी बूटी और स्वाद के लिए नमक।
तैयारी के चरण
नीले वाले को दो भागों में काट लें, नमक डालें औरतलना। भरने के लिए, आपको पनीर को लहसुन, नट्स, जड़ी-बूटियों, मसालों और खट्टा क्रीम के साथ मिलाना होगा। तैयार दही द्रव्यमान को तले हुए बैंगन में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में भेजें। यह हल्का, सरल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो अपना वजन देख रहे हैं।
आप फिलिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं।उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, पौष्टिक रोल प्राप्त होते हैं। उन्हें पनीर, मछली, सब्जियों से भरकर ओवन में भी बेक किया जा सकता है। यह हर रोज और उत्सव दोनों तरह का व्यंजन है जो किसी भी टेबल को सजाएगा।
