Prunes और अखरोट के साथ केक: एक नुस्खा। प्रून और अखरोट हनी केक

हालांकि वे दावा करते हैं कि स्वाद के बारे में कोई विवाद नहीं है, यहनट और prunes की तरह संयोजन, हर किसी द्वारा पसंद किया जाता है। चाहे हम इन दो सामग्रियों को व्हीप्ड क्रीम, आइसक्रीम, सूफले से जोड़ते हैं, या उनमें से एक केक बनाते हैं, इन सभी डेसर्ट को एक धमाके के साथ माना जाएगा। लेकिन पके हुए सामान के साथ, लोगों के स्वाद अलग हैं। किसी को एक निविदा बिस्किट पसंद है, किसी को बहुत ही कम आटा पसंद है, और किसी को - एक खस्ता पफ। नीचे घर के बने बेकिंग व्यंजनों का चयन किया गया है, जहां अखरोट और prunes मुख्य अवयवों में से एक हैं। वे आटा और क्रीम को गूंथने के तरीके से एक दूसरे से भिन्न होते हैं। आप अपना खुद का केक नुस्खा चुन सकते हैं। Prunes और अखरोट के साथ एक केक आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा और मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।

खट्टा क्रीम आटा

एक गिलास चीनी के साथ पांच अंडे का सफेद भाग लें औरवैनिलीन का एक बैग। 300 ग्राम खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध का एक कैन, एक चम्मच सोडा जोड़ें। तीन गिलास आटे को मिलाएं और मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान दो में सबसे अच्छा विभाजित है। कोकोआ पाउडर के तीन बड़े चम्मच भागों में से एक में मिलाएं। हम केक को बारी-बारी से सेंकते हैं (आधा घंटा एक सौ नब्बे डिग्री पर)। हमने उनमें से प्रत्येक को दो भागों में काट दिया। क्रीम के लिए, एक गिलास अखरोट की गुठली और 200 ग्राम उबले हुए प्याज़ को पीस लें। शराबी के साथ चीनी के साथ आधा लीटर खट्टा क्रीम मारो (स्वाद में जोड़ें)। नट और prunes जोड़ें, गूंध। हम संसेचन तैयार कर रहे हैं। हम एक कप मजबूत कॉफी बनाते हैं, ब्रांडी के दो बड़े चम्मच जोड़ते हैं। अब हम prunes और अखरोट के साथ खट्टा क्रीम केक एकत्र करते हैं। नुस्खा सभी केक भिगोने और उन्हें क्रीम के साथ धब्बा निर्धारित करता है। हम वैकल्पिक रूप से सफेद और गहरे रंग की परतों के बीच होते हैं। चॉकलेट क्रस्ट शीर्ष पर होना चाहिए। हम शीशे का आवरण और शेष क्रीम के साथ उत्पाद के शीर्ष को सजाते हैं।

छोटी परत वाली पेस्ट्री

यह एक बहुत ही मूल नुस्खा है। Prunes और अखरोट के साथ घर का बना केक, अंदर प्लम के साथ गोल कुकीज़ के होते हैं, गड्ढों के बजाय अखरोट के साथ भरवां। एक गिलास चीनी के साथ मार्जरीन (तीन सौ ग्राम) पीसें, तीन अंडे जोड़ें और हरा दें। हमने एक चम्मच सोडा सिरका में डाला और आटा डालना शुरू कर दिया। एक लोचदार आटा गूंधने में चार कप लग सकते हैं। हम इसे तीस समान गेंदों में विभाजित करते हैं। हम पूर्व-लथपथ prunes के एक-एक बेर के अंदर डालते हैं, जिसमें हमने पहले से ही एक चौथाई अखरोट की गिरी डाली है। बेकिंग शीट को तेल लगे पेपर से ढक दें, गोले बिछा दें। हम एक सौ और नब्बे डिग्री पर पहले से गरम ओवन में सेंकना करते हैं। दो गिलास चीनी के साथ एक लीटर खट्टा क्रीम मारो। कूल्ड शॉर्टब्रेड कुकीज़ को इस क्रीम में डुबोएं और उन्हें पिरामिड के आकार में रखें। संरचना को स्थिरता देने के लिए, शेष खट्टा क्रीम के साथ केक के किनारों को कोट करें और पिघल चॉकलेट पर डालें।

इकोनॉमी रेसिपी: प्रीचू, खट्टा क्रीम और अखरोट के साथ पंचो

हम ओवन को चालू करके शुरू करते हैं। एक गहरी कटोरी में, एक अंडा, एक गिलास चीनी और एक बैग वेनिला को हराया। एक कप केफिर में हम आधा चम्मच सोडा डालते हैं। अंडा द्रव्यमान में डालो। फिर से एक मिक्सर के साथ मारो। भागों में sifted आटा का एक गिलास जोड़ें। धीरे से एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ आटा गूंध करें, इसे नीचे से ऊपर उठाएं। जिस रूप में हम सेंकना चाहते हैं, उसे बढ़ाना चाहिए और फिर आटे के साथ थोड़ा सा पाउडर करना चाहिए। हम वहां अपना आटा डालते हैं। फिर हम एक गर्म ओवन में फार्म डालते हैं और 180 सी पर लगभग पच्चीस मिनट के लिए सेंकना करते हैं। जबकि बिस्किट वायर रैक पर ठंडा होता है, चलो क्रीम की ओर मुड़ें। दो सौ ग्राम prunes भाप, उन्हें बीज से मुक्त करें, टुकड़ों में काट लें। चार सौ ग्राम वसा खट्टा क्रीम और आधा गिलास चीनी मारो। आइए prunes जोड़ें। बिस्किट को दो केक में काटें। उनमें से एक को छोटे क्यूब्स में काटें और क्रीम के साथ गूंधें। गुंबददार कटोरे को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। हमने क्रीम फैला दी। पूरे केक के साथ शीर्ष को कवर करें। फिर आपको उत्पाद को किसी चीज़ के साथ लपेटने की ज़रूरत है (उदाहरण के लिए, क्लिंग फिल्म) और इसे रेफ्रिजरेटर में छह घंटे, या रात भर के लिए रख दें। अखरोट की गुठली को कुचलने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें। उन्हें उत्पाद के किनारों और शीर्ष पर छिड़कें। नुस्खा चॉकलेट के टुकड़े के साथ prunes और अखरोट के साथ एक केक को सजाने की सिफारिश करता है।

बिस्किट "ट्रफल"

चार सूत एक सौ पचास के साथ रगड़ेंचीनी की ग्राम। एक फोम में गोरों को हराया। दो सौ ग्राम मिल्क चॉकलेट पिघलाएं। इसमें मक्खन का एक पैकेट डालें, इसे पीस लें। चॉकलेट द्रव्यमान में, जर्दी और एक सौ ग्राम कटा हुआ पागल और prunes जोड़ें। मिक्स, एक सौ और पचास ग्राम आटा और कुकी पाउडर का एक बैग जोड़ें। धीरे से फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग मिलाएं। तरल बिस्किट के आटे को चर्मपत्र के साथ कवर मोल्ड में डालें। हम एक गर्म ओवन में डालते हैं और 180-200 सी पर आधे घंटे के लिए सेंकना करते हैं। ठंडा बिस्कुट को दो केक में काटें, कॉन्यैक के साथ कॉफी भिगोएँ। हम एक गिलास दूध गर्म करते हैं, उसमें एक सौ ग्राम चॉकलेट घोलते हैं और एक उबाल लाते हैं। एक चम्मच चीनी और एक चुटकी वैनिलीन के साथ तीन जर्दी को पीस लें। एक मुट्ठी आटा डालें। दूध और चॉकलेट द्रव्यमान के साथ मिलाएं और भरें। हम एक छोटी सी आग पर रख देते हैं और कस्टर्ड तैयार करते हैं। जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें आधा गिलास कटे हुए बादाम मिलाएं। नुस्खा ट्रूफ़ के साथ स्पंज केक को prunes और अखरोट के साथ सजाने का सुझाव देता है।

शहद केक

इस केक के लिए आटा पहले से तैयार किया जाना चाहिए। इसे कम से कम छह घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा होना चाहिए। इस तरह के एक केक को prunes और अखरोट के साथ सेंकना करने के लिए, नुस्खा एक गिलास शहद, दो अंडे, एक सौ ग्राम मक्खन, दो सौ ग्राम चीनी और एक चम्मच सोडा को सॉस पैन में मिलाकर पानी के स्नान में डालने का सुझाव देता है। आपको द्रव्यमान को लगातार हिलाए जाने की आवश्यकता है। सात मिनट के बाद, जब यह सजातीय हो जाता है, तो आपको सॉस पैन को गर्मी से निकालने की जरूरत है, तीन सौ और पचास ग्राम आटा जोड़ें। आटा हिलाओ और सर्द। इसे बेक करने से पहले कमरे के तापमान पर आने दें। हम चर्मपत्र के साथ फार्म को कवर करते हैं, परिणामस्वरूप परिणामस्वरूप आटा के तीन या चार बड़े चम्मच डालते हैं। फिर हम उन्हें पूरे व्यास पर वितरित करते हैं। हम 180 सी पर पांच मिनट के लिए प्रत्येक केक को सेंकते हैं। अब हम शहद केक को prunes और अखरोट के साथ इकट्ठा करते हैं। हम खट्टा क्रीम के साथ केक को कोट करते हैं, जिसमें हम कटा हुआ पागल और prunes जोड़ते हैं। शहद के केक के ऊपर उबला हुआ गाढ़ा दूध या व्हीप्ड क्रीम, और टुकड़ों के साथ पक्षों को सजाएं।

"घुंघराले पिंसर" केक prunes और अखरोट के साथ

मूल नाम के साथ इस उत्पाद को कैसे तैयार किया जाए? ब्रांडी के तीन बड़े चम्मच के अलावा पानी में एक मुट्ठी भर प्रून भिगोएँ। ऊपर दिए गए नुस्खा के अनुसार खट्टा क्रीम आटा गूंधें। हमने पहला केक बेक किया। बचे हुए आटे में कोको मिलाएं। हम इसे भी सेंकते हैं। जब चॉकलेट क्रस्ट ठंडा हो गया है, तो क्यूब्स में काट लें। एक गिलास चीनी के साथ आधा लीटर खट्टा क्रीम मारो। कटा हुआ prunes और कटा हुआ पागल का एक मुट्ठी भर के साथ मिलाएं। हम वहां चॉकलेट केक के टुकड़े पेश करते हैं। फिर हम पंचो रेसिपी में आगे बढ़ते हैं: कटोरे को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं, क्रीम फैलाते हैं, एक सफेद केक के साथ कवर करते हैं। हम इसे कॉन्यैक तरल के साथ prunes से छोड़ देते हैं। हम इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं। बारी और फिल्म को हटा दें। जिलेटिन के साथ टुकड़े या खट्टा क्रीम के साथ prunes और अखरोट के साथ घर का बना केक सजाने।