La recette du gâteau aux cheveux bouclés comprendles ingrédients les plus simples et les plus abordables qui sont presque toujours à portée de main. À cet égard, un dessert aussi délicieux et original peut être préparé au moins tous les jours et faire plaisir à vos proches. Regardons de plus près comment ce produit sucré et littéralement fondant est préparé dans votre bouche.
Gâteau "Curly lad": une recette
Ingrédients requis pour le gâteau:
- gros œuf de poule - 2 pièces;
- sucre granulé - 1 verre plein à facettes;
- crème sure épaisse à 30% - 1 verre;
- bicarbonate de soude - ½ petite cuillère;
- jus de citron fraîchement pressé - 2 cuillères à dessert (pour éteindre le soda);
- farine de blé (tamiser à travers un tamis) - 1,6 tasse;
- poudre de cacao - 1 cuillère à dessert;
- huile végétale inodore - pour graisser le moule pendant la cuisson.
Bases de pétrissage
Comme vous pouvez le voir, la recette du gâteau "Curly lad"implique l'utilisation uniquement d'ingrédients disponibles et simples. Pour faire de délicieux gâteaux aux biscuits, vous devez battre fortement les œufs de poule avec le sucre granulé, puis y ajouter de la crème sure épaisse, éteindre le bicarbonate de soude avec du jus de citron et ajouter de la farine de blé. À la suite d'un mélange intensif de tous les ingrédients, vous devriez obtenir une pâte semi-liquide (presque comme une charlotte).
Faire des gateaux
La recette du gâteau "Curly lad" recommande avanten faisant cuire des biscuits, divisez la base en 2 parties égales, puis ajoutez le cacao en poudre à l'un d'entre eux. De telles actions vous permettront d'obtenir un dessert original et très beau.
Pour cuire les deux gâteaux au four,chauffer la forme fendue, la graisser avec de l'huile, puis y mettre la pâte au chocolat. Il doit être préparé à une température de 180 à 190 degrés pendant une heure. Une fois que le gâteau noir est complètement cuit, il doit être retiré avec une spatule, placé sur une planche à découper, refroidi, puis égalisé à l'aide d'une plaque de diamètre approprié. De la même manière, vous devez faire cuire un biscuit léger.
De plus, la recette du gâteau "Curly Cotton" nécessite l'achat des ingrédients suivants pour la crème, le glaçage et la garniture:
- crème sure épaisse 30% - 2 verres à facettes pleines;
- sucre granulé - 1 verre;
- barre de chocolat noir - 1 pc;
- raisins verts frais sans pépins - 1 grappe;
- banane mûre - 1 pc;
- lait frais - 25 ml;
- beurre - 15-20 g.
Crème de cuisson
Pour faire une crème pour un tel dessert, vous devez battre fortement le sucre granulé et la crème sure épaisse à l'aide d'un mélangeur. Vous devez également réduire de moitié les raisins et couper la banane en fines tranches.
Fabrication de dessert
Pour former un plat aussi sucré, il fautenduisez soigneusement la génoise au chocolat de crème sure, puis déposez les morceaux de fruits hachés sur sa surface. Ensuite, la banane et les raisins doivent être recouverts de manière chaotique d'une croûte légère cassée et remplis de masse de lait sucré. Pour décorer le dessert, faites fondre la tablette de chocolat noir dans un bain de vapeur en y ajoutant un peu de lait et de beurre. Après cela, le glaçage doit être versé en un mince filet sur la surface du gâteau formé.
Comment bien servir la table
Avant de servir les convives, le gâteau «Curly Cotton» doit être conservé au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures, puis coupé en portions et servi avec du thé chaud.
