De nombreuses femmes au foyer connaissent des recettes de gâteaux maison faciles. Dans cet article, nous présenterons plusieurs façons de préparer de telles friandises.
Dessert à la crème sure "Curly lad"
C'est peut-être la recette de gâteau la plus simpleles conditions du domicile. Pour le préparer, vous avez besoin d'un minimum de nourriture. Si vous suivez toutes les exigences décrites ci-dessous, vous obtiendrez non seulement un très beau dessert, mais aussi un dessert délicat et étonnamment savoureux.
Donc, pour mettre en œuvre une recette de gâteau facile à la maison, nous avons besoin de:
- crème sure épaisse à 30% (sans acidité) - environ 500 g (pour la crème);
- gélatine alimentaire - 1 cuillère à dessert (pour la crème);
- gros œufs - 4 pcs. (si petit, alors 5 pièces);
- eau potable - 2/3 verres;
- sucre - 1 tasse de pâte et 1 tasse de crème;
- farine de qualité supérieure - environ 1 à 1,3 tasse;
- chocolat au lait - 1,5 tuile (pour le glaçage);
- lait gras - environ 3-4 grandes cuillères (pour le glaçage);
- bicarbonate de soude - ½ petite cuillère;
- huile végétale - 1 grande cuillère (pour graisser le bol).
Cuire un biscuit tendre et aéré
Recettes de gâteaux maison faciles que vous pouvezutiliser pour différentes occasions. Par exemple, le dessert «Coton bouclé» est idéal pour une table de fête. Pour le préparer, vous devez pétrir la pâte à biscuit.
Fouettez les blancs d'œufs en une mousse ferme avec ½un verre de sucre. Quant aux jaunes, ils sont moulus en blanc avec l'autre moitié du produit sucré. Ensuite, combinez les deux parties, trempez-y le bicarbonate de soude et ajoutez de la farine légère.
Dès que la pâte aérée est prête, elle est disposée dans un plat graissé et cuite au four pendant environ 45 à 55 minutes (à une température de 200 degrés).
Au fil du temps, la génoise luxuriante et tendre est complètement refroidie.
Faire une crème à partir de crème sure et de sucre
Les recettes de gâteaux maison faciles peuvent impliquer l'utilisation de différentes crèmes. Nous avons décidé d'utiliser de la crème sure.
La gélatine alimentaire est versée avec de l'eau et laissée danscôté jusqu'à gonflement. Ensuite, il est chauffé sur un feu et légèrement refroidi. Quant à la crème sure, fouettez-la avec un mixeur, après avoir ajouté du sucre granulé.
À la toute fin, toute la solution gélatineuse est versée dans la crème finie et bien mélangée.
Formation de friandises maison
Même un chef inexpérimenté peut mettre en œuvre une recette de gâteau facile à la maison.
Dès que le biscuit a refroidi, il est coupé dans le sens de la longueur.à moitié. De plus, un gâteau doit être très fin. Il servira de base. Il est disposé sur un plat à gâteau et graissé avec 3-4 grandes cuillères de crème sure.
Quant au deuxième gâteau (plus épais), il est brisé au hasard à la main en morceaux pas très gros. Par la suite, ils sont alternativement trempés dans de la crème et magnifiquement disposés sur un socle (en forme de montagne).
Cuire le glaçage et le dessert de décoration
Les recettes de gâteaux maison faciles sont un must dans votre livre de cuisine.
Après le dessert à la crème sureformé, procédez à le décorer. Pour cela, un vernis est fait. Cassez le chocolat au lait en tranches, ajoutez le lait et faites fondre lentement. Le mélange résultant est versé sur toute la surface du dessert, qui est ensuite transféré au réfrigérateur.
Servir le gâteau à la crème sure à la table
Avant de commencer à manger un gâteau maison,il doit être conservé au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Le dessert "Curly Khlopets" s'avère très tendre, saturé et savoureux. Il est servi à table avec une tasse de thé chaud.
Recette de gâteau au miel maison facile
Pour préparer une telle délicatesse, vous devez préparer:
- beurre et margarine de meilleure qualité - environ 125 g;
- gros œufs - 2 pièces;
- miel frais ou confit - 1 grande cuillère;
- sucre de betterave - 2 grandes cuillères;
- farine blanche - 2 verres;
- soda de table éteint - ½ cuillère à dessert;
- crème sure fraîche sans acidité - 400 g.
Faire des gâteaux au miel
La recette pour faire un gâteau léger à la maison est particulièrement populaire parmi ceux qui aiment se régaler de desserts, mais ne veulent pas rester longtemps au fourneau.
Pour faire un délicieux "Medovik", la première étape est de cuire les gâteaux.
Le beurre ou la margarine est mélangé avec un verre de sucre puis placé dans un bain-marie. Ensuite, des œufs et du miel leur sont ajoutés.
Dès qu'une masse homogène est obtenue, elle est retirée du feu et fouettée fortement avec un mélangeur. À la toute fin, du soda et de la farine éteints sont ajoutés aux ingrédients.
À la suite d'un long pétrissage de la base, vousvous devriez obtenir une pâte lâche et dense. Il est divisé en 6-8 parties et roulé en couches rondes. Chaque gâteau est cuit pendant environ 20-25 minutes. Ensuite, ils le retirent et coupent immédiatement les bords, en utilisant la plaque comme modèle.
Crème de cuisine
L'imprégnation pour un tel dessert est très simple. Pour ce faire, battez un verre de sucre et de crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez en plus ajouter du lait concentré à la crème.
Le processus de formation d'une friandise
Pour former un dessert, utilisezune grande assiette à gâteau. Les gâteaux y sont alternativement posés et graissés avec de la crème sure. À la toute fin, le dessert formé est saupoudré de miettes, qui sont fabriquées à partir des bords restants.
Le gâteau fini est laissé au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, il est servi avec une tasse de thé.
Recette de gâteau au chocolat maison facile
Il n'y a sûrement personne qui n'aime pas les desserts au chocolat. Si vous décidez de faire un gâteau noir, vous devez acheter les produits suivants:
- crème sure épaisse à 30% (sans acidité) - 170 g;
- sucre de betterave - 1 verre;
- farine légère - environ 1 à 1,2 tasse;
- chocolat au lait - 1,5 tuile (pour le glaçage);
- gros œufs - 4 pcs. (si petit, alors 5 pièces);
- lait gras - environ 3-4 grandes cuillères (pour le glaçage);
- poudre de cacao - 4 grandes cuillères;
- lait concentré (non bouilli) - 1 boîte;
- beurre - 180 g;
- bicarbonate de soude - ½ petite cuillère;
- huile végétale - 1 grande cuillère (pour graisser le bol).
Nous faisons un gâteau au chocolat
Une génoise pour un tel gâteau est assez facile. Broyez les jaunes d'œufs avec du sucre, puis ajoutez-y de la crème sure épaisse et des blancs fortement battus. Après avoir reçu une masse homogène, de la farine légère, du cacao en poudre et de la soude éteinte sont progressivement versés dans les plats. Après cela, la pâte au chocolat est disposée dans un plat graissé et cuite pendant environ une heure.
Au fil du temps, le biscuit est refroidi et coupé en deux gâteaux identiques.
Processus de préparation de la crème condensée
La crème de gâteau au chocolat peut être utiliséetout. Nous avons décidé de le rendre condensé. Pour ce faire, battez bien le beurre avec un mixeur. Ajoutez-y ensuite une boîte de lait concentré. Si vous le souhaitez, une telle crème peut être faite de chocolat. Pour ce faire, ajoutez-y du cacao en poudre ou du chocolat râpé.
Former le gâteau et le décorer
Pour préparer un tel dessert, un gâteau au chocolat est placé sur un grand plat à gâteau, puis généreusement graissé avec de la crème. Ensuite, étalez le deuxième biscuit et appuyez bien dessus.
À la fin, le dessert formé est couvertles restes de la crème et du glaçage au chocolat. Ce dernier est préparé comme suit: les tranches de chocolat au lait sont placées dans un bol, du lait est ajouté et chauffé lentement jusqu'à obtention d'une masse homogène.
Avant de servir une délicatesse aussi inhabituelle et très savoureuse, elle doit être conservée au réfrigérateur (au moins douze heures). Après cela, il est servi aux invités avec un verre de thé.
