Une recette détaillée: "Le coucou bouclé" de biscuit et de crème sure

Parfois j'ai vraiment envie de le faire moi-mêmetout gâteau inhabituel et délicieux. Après tout, les desserts du commerce ne répondent pas toujours à nos exigences gustatives. Par conséquent, nous avons décidé d'examiner en détail la recette la plus simple et la plus facile. Le gâteau aux cheveux bouclés est peut-être l'un des rares gâteaux pour lesquels vous n'avez pas besoin d'acheter des produits coûteux et extravagants. De plus, un tel produit sucré est fabriqué très rapidement et facilement.

Recette étape par étape: "Agneau frisé" de biscuit blanc et noir

Ingrédients nécessaires:

• gros œuf de poule - 2 pièces;
• poudre de cacao - 3 grandes cuillères;
• 20% de crème sure - 1 verre;
• soda de table (éteindre avec du vinaigre de cidre de pomme) - ½ cuillère à dessert;
• sucre granulé - 1 verre;
• farine de blé tamisée - 1,6 tasse;
• huile végétale - pour graisser la vaisselle.

Pétrir la pâte

Gâteau garçon aux cheveux bouclés (recette, photo de dessertpeut être vu dans l'article présenté) est fabriqué uniquement à partir de gâteaux biscuits épais. Avant de les cuire au four, pétrissez bien la base. Pour ce faire, il est nécessaire de battre fortement les œufs de poule avec un mélangeur, puis de les combiner avec du sucre et de mélanger jusqu'à ce que le produit en vrac soit complètement dissous. Ensuite, ajoutez 20% de crème sure et de farine de blé aux ingrédients.

Aussi, la recette "Coton bouclé" fournitutilisation obligatoire de bicarbonate de soude éteinte avec du vinaigre. Après tout, si vous n'ajoutez pas ce composant à la base, la pâte ne lèvera pas et le dessert ne sera pas aussi riche et savoureux que nous le souhaiterions. Une fois que vous avez une masse de consistance épaisse de crème sure, elle doit être divisée en deux parties et mettre la poudre de cacao dans l'une d'elles. À la suite de cette procédure, vous devriez obtenir deux bases de couleurs claires et foncées.

Traitement thermique

Il est recommandé de faire cuire les biscuits dans unforme détachable. Pour ce faire, faites chauffer les plats, puis graissez-les généreusement d'huile et disposez l'un des fonds. Un tel gâteau doit être préparé à une température de 185 degrés pendant 50 à 60 minutes. Si le four le permet, 2 formes avec de la pâte peuvent y être placées à la fois. Une fois la croûte claire et foncée cuite, elle doit être retirée de la vaisselle et refroidie à l'air.

De plus, la recette "Coton bouclé" prévoit l'utilisation des produits crèmes suivants:

• sucre granulé - 0,7 tasse;
• 30% de crème sure - 2 tasses;
• chocolat noir - 100 g;
• beurre - 20 g;
• lait - 2 grandes cuillères.

Processus de préparation de la crème

Le remplissage pour un tel dessert est très facile. Pour ce faire, battez fortement la crème sure épaisse et le sucre avec un mélangeur ou un mélangeur.

Fabrication de gâteaux

Pour fabriquer un produit aussi sucré, vous devezMettez le biscuit léger sur le moule à gâteau et badigeonnez-le avec 1/3 de la crème sure. Ensuite, vous devez casser le gâteau noir en gros morceaux et le disposer au hasard sur la garniture appliquée. Après cela, le dessert doit être complètement rempli de crème, puis décorer la surface avec un mince filet de glaçage. Cela se fait comme suit: vous devez faire fondre une barre de chocolat avec du beurre et du lait frais.

Comment servir un dessert

Après la formation du gâteau "Curly lad"(la recette avec la photo est présentée juste au dessus) doit être conservée au réfrigérateur pendant environ 2 à 4 heures. Ensuite, le dessert doit être coupé et servi avec du thé.