La tarte frisée est une délicieuse pâtisserie avecnom intéressant. Une telle délicatesse est préparée assez simplement et rapidement. Une ou deux couches de ce gâteau sont constituées de pâte râpée et entre elles une couche sucrée. Le plus souvent, de la confiture maison ou du fromage cottage est utilisé comme garniture.
Recette classique
Alors, comment faire une tarte à la confiture frisée? Pour ce faire, les hôtesses auront besoin de:
- Farine de blé - 500 g.
- Margarine, de préférence crémeuse - 250 g.
- Confiture, de préférence avec acidité - 500 g.
- Sable au sucre - pas plus de 200 g.
- 1 oeuf
- Soda (peut être remplacé par de la levure chimique) - 0,5-1 c.
- Jus de citron ou vinaigre - 0,5 c.
Recette de tarte à la confiture frisée pourprésenté à votre attention, il s'avère friable et parfumé. L'essentiel est de pétrir correctement la pâte. Pour ce faire, enfoncez un œuf dans un récipient profond et ajoutez du sucre. Bien broyer les composants. Il est recommandé de congeler légèrement la margarine avant la cuisson. Après cela, le produit peut être facilement râpé. Mélangez la margarine hachée avec le mélange œuf-sucre.
La levure chimique doit être ajoutée à la masse ouajoutez du soda préalablement trempé avec du jus de citron ou du vinaigre. Maintenant, vous pouvez introduire doucement la farine tamisée, puis pétrir une pâte ferme mais élastique.
Mise en forme et cuisson de tarte
Pour que la tarte à la confiture frisée ne se révèle passeulement savoureux, mais aussi appétissant, il doit être correctement formé. Il est nécessaire de diviser la pâte en deux parties égales, d'enrouler deux boules, puis de la placer au congélateur, enveloppée dans un film plastique.
Le four doit être allumé à l'avance pour qu'il ait le temps dechauffer jusqu'à 200 ° C Une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four doit être recouvert de papier sulfurisé. Ici, vous devez râper une partie de la pâte, puis niveler doucement. Mettez de la confiture sur la première couche et répartissez-la uniformément. D'en haut, tout doit être fermé avec la deuxième partie de la pâte, également râpée.
Placez la plaque à pâtisserie avec la tarte au four. Le dessert doit être cuit dans les 40 minutes. Lorsque la tarte à la confiture bouclée est prête, le four doit être éteint et ouvert. Laissez refroidir les produits de boulangerie.
Tarte frisée à la vanille avec confiture: recette avec photo
Pour préparer un tel dessert, vous aurez besoin de:
- 2 oeufs
- 650 g de farine.
- Confiture au goût.
- 200 g de sable sucré.
- 200 g de beurre ou de margarine.
- Une pincée de sel, de vanilline et de soda.
- Purée de pomme de terre.
Processus de préparation de la pâte
C'est l'une des recettes de cuisine les plus simplescuisson similaire. Pour pétrir la pâte, mélanger le sucre, les œufs et la margarine dans un récipient profond. Le dernier composant, si désiré, peut être remplacé par du beurre. Broyez bien le mélange pour le rendre plus homogène.
Il est recommandé de tamiser la farine et de la mélanger avec du soda,vanille et sel. Ce mélange doit être soigneusement combiné avec la masse de sucre-margarine. Mélangez bien le tout. Le résultat devrait être une pâte souple et élastique. Il doit être divisé en plusieurs parties, mis dans des sacs en plastique, puis mis au congélateur.
Comment faire cuire
Il est préférable de cuire le gâteau à la confiture friséeplaque à pâtisserie à une température ne dépassant pas 200 ° C Le récipient doit être recouvert de papier sulfurisé. Etalez la première partie de la pâte. Les dimensions de la couche doivent correspondre aux dimensions de la plaque à pâtisserie. Après cela, la pâte doit être transférée sur du papier et y être perforée avec une fourchette. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et cuire au four pendant 10 minutes.
Au-dessus de la première couche, vous devez disposer une couche de confiture etsaupoudrez le tout avec de l'amidon. Sinon, les produits de boulangerie seront humides. Tout cela doit être clôturé par un test. Il est recommandé de le râper sur une râpe grossière et de le répartir uniformément. La pièce doit être placée au four et cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
