Comment faire de la gelée à la maison et s'il vous plaîtdessert délicieux et sain pour vos enfants? Cette question est particulièrement pertinente en été, lorsque vous souhaitez déguster un produit sucré froid et ne pas charger votre estomac de gâteaux au beurre ou de gâteaux.
Recette de gelée étape par étape à la maison
Ingrédients nécessaires:
- cerises trop mûres - 200 g;
- orange - 2 fruits entiers;
- sucre granulé - 6 grandes cuillères;
- kiwi doux frais - 4 fruits;
- lait - 1 verre;
- yogourt aux fraises sucré - 200 ml;
- gélatine instantanée - 4 grandes cuillères.
Processus de traitement principal du produit
Comment faire de la gelée à la maison? Tout d'abord, vous devez choisir les ingrédients qui conviennent à un produit aussi sucré. Dans cet article, nous avons décidé de présenter à votre attention une méthode étape par étape pour réaliser un dessert composé de plusieurs couches de couleurs différentes (rouge, jaune, vert et rose).
Alors, comment faire de la gelée à la maison? En utilisant des baies et des fruits frais! Il faut acheter ou ramasser 200 g de cerises de Bourgogne trop mûres, bien les laver dans une passoire, puis les éplucher, ajouter un peu de sucre granulé, laisser infuser pendant une heure, placer dans une étamine et presser le jus le plus possible.
Pour obtenir une couche jaune, il vous fautacheter quelques oranges et en extraire le jus à l'aide d'un presse-agrumes, manuel ou électrique, de votre choix. Pour éviter qu'une telle base ne devienne aigre, il est également recommandé d'y ajouter du sucre granulé.
Et comment faire de la gelée verte à la maisoncouleurs? Cela nécessite de transformer un autre fruit - le kiwi. Il doit être lavé, pelé, puis coupé en pulpe à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande. Pour qu'une telle base ne soit pas uniquement constituée de pulpe, il est recommandé d'y verser un peu de lait et d'ajouter du sucre granulé.
Former un plat
Après que tous les ingrédients principaux ont étépréparé, suivez les instructions pour diluer la gélatine et ajoutez-la en quantités égales à chaque liquide. Ensuite, vous devez préparer de beaux moules, les graisser légèrement avec du beurre (pour que le dessert ne colle pas), puis y verser du yogourt à la fraise sucré mélangé à de la gélatine, du jus d'orange douce, ainsi que du concentré de cerise et du kiwi avec du sucre et du lait. Pour éviter que toutes les couches ne se mélangent, après chaque ajout de la base, les moules doivent être placés au réfrigérateur (pour durcissement).
Comment bien servir la table
Comme vous pouvez le voir, faire de la gelée à la maisonles conditions exigent une endurance particulière, beaucoup de temps libre et la manifestation d'une imagination créatrice. Tout le travail investi dans le dessert sera récompensé par sa belle apparence et son incroyable goût fruité.
Une fois que les couches ont durci dans les moules, ellesdoit être sorti et retourné. En raison de ces actions simples, des desserts multicolores feuilletés devraient se former sur des assiettes plates, qu'il est recommandé de décorer avec des cerises entières, des quartiers de citron et des tranches de kiwi.
