La gelée d'orange est un régal très populairequi peut être une décoration de la table à tout moment de l'année. Beaucoup de gens ne peuvent tout simplement pas imaginer un festin du Nouvel An sans agrumes, et un tel dessert sera très utile pour boire du thé ordinaire. Dans la chaleur de l'été, la gelée fraîche à l'arôme d'agrumes rafraîchit parfaitement. Si vous n'avez pas encore préparé un tel plat, nos conseils vous aideront à comprendre les nuances et vous proposeront des idées insolites.
Aussi simple que de décortiquer les poires: la gelée du paquet
Cette recette ne peut pas être qualifiée de plus délicieuse etutile, mais en termes de vitesse de cuisson, il est simplement détenteur du record. Vous n'avez même pas besoin de consulter un livre de cuisine pour préparer cette gelée d'orange. La recette est répertoriée sur l'emballage. Dissoudre le contenu du sac dans la quantité d'eau recommandée et verser en portions. Il ne reste plus qu'à attendre que la gelée durcisse.
Si vous voulez que votre dessert soit plus beau, ajoutez des tranches d'orange pelées aux rosaces portionnées.
Gelée de jus ou fraîche
Vous pouvez faire une gelée d'orange beaucoup plus savoureuse et plus saine. La recette de gélatine est une excellente idée pour quiconque possède un presse-agrumes.
Pressez le jus de deux oranges fraîches. Amenez le liquide obtenu à 500 ml en ajoutant de l'eau. Faites tremper 25 g de gélatine dans un peu d'eau et laissez bien gonfler. Chauffer le jus, ajouter la gélatine et bien mélanger. Versez la gelée d'orange obtenue dans de beaux bols.
Pour ce dessert, 4 à 5 heures suffiront à durcir. Garnir de quartiers d'agrumes, de feuilles de menthe, de crème fouettée ou de baies avant de servir.
Dessert "Tranches de gelée"
Cette option de conception récemmenta acquis une immense popularité. Si vous voulez impressionner et faire plaisir à vos invités, assurez-vous de préparer une telle gelée d'orange pour les prochaines vacances. Sa recette ne diffère pas de la recette classique, mais la quantité de liquide doit être réduite.
Ce plat est particulièrement impressionnant si vous le faites cuire à partir d'agrumes de différentes couleurs, par exemple, combinez des oranges siciliennes ordinaires orange et rouge vif.
Rincer soigneusement 4 grosses oranges et les sécher. Couper en deux et utiliser une cuillère à soupe pour enlever la pulpe, en faisant attention de ne pas endommager la peau. Mettez de côté les bols pour l'instant et commencez à faire la gelée d'orange. Le jus peut être pressé avec un presse-agrumes, ou vous pouvez simplement pétrir la pulpe à fond avec une fourchette et la presser à travers une étamine. Mesurez le liquide résultant - la quantité de gélatine en dépend. Nous avons besoin de 30 grammes de gélatine en poudre pour un demi-litre de jus. Si nécessaire, vous pouvez diluer le jus avec de l'eau.
La gelée est préparée de la même manière. Faire tremper la gélatine, chauffer le liquide, dissoudre et remuer. Il reste à verser dans les moitiés de l'orange. Pour travailler plus facilement, vous pouvez utiliser un plat de cuisson à muffins. Mettez les bols de moitiés d'orange dedans et ils ne se retourneront pas pendant que la gelée durcit.
Mettez le moule au réfrigérateur. Lorsque la gelée est complètement solide, coupez chaque hémisphère en 2-3 morceaux.
Des idées originales pour une soirée à thème
Après avoir essayé de faire de la gelée d'orange au moins une fois, vous verrez qu'il n'y a rien de compliqué dans cette affaire. Pourquoi ne pas expérimenter les formes?
Pour une fête, une bonne idée peut êtrepréparation de gelée d'orange sous forme de bouteilles Fanta. Vous aurez besoin d'un récipient en plastique vide de 0,5 litre pour cette boisson avec des étiquettes. Versez le jus préparé avec de la gélatine dans des bouteilles jusqu'au sommet. Retirez les étiquettes et réservez pour le moment. Envoyez-le au réfrigérateur et laissez reposer. À l'aide d'un couteau de bureau, faites une coupe verticale sur la bouteille et plusieurs horizontales. Décollez soigneusement le plastique. Collez les étiquettes sur les blancs de gélatine et décorez les dessus avec des bouchons originaux. Après avoir servi, les "bouteilles" de gelée peuvent être simplement découpées en cercles.
Et cette idée est parfaite pour Halloween ou toute autre fête sur le thème de l'horreur. Ici encore, vous pouvez jouer le contraste avec des oranges régulières et siciliennes.
Faire la gelée dans un récipient séparé, hachercoupés en dés et servir dans des bols faits avec les peaux. Les visages effrayants drôles peuvent d'abord être dessinés avec un stylo ordinaire, puis découpés avec une lame tranchante ou un couteau de bureau.
