Avez-vous déjà mangé de la bouillie de sarrasin?Non? Ensuite, vous devriez absolument essayer ce plat merveilleux! Vous connaissez le riz et les boulettes de viande hachées? Et les "boulettes de viande" au sarrasin deviennent encore plus délicieuses! De plus, nous vous fournirons une recette de côtelettes de sarrasin.
Pourquoi cette nourriture vaut-elle la peine d'être mangée?Le fait est que le sarrasin est peut-être la céréale la plus utile. Il est rempli de vitamines et de toutes les substances nécessaires au fonctionnement normal du corps. Ce produit est en haut de la liste des plus utiles. En outre, tout le monde n'aime pas manger de la bouillie. Cependant, de nombreux hamburgers originaux seraient à leur goût. Donc, côtelettes de sarrasin - c’est une excellente occasion de donner à un produit utile une chance de s’intégrer à votre alimentation, même si vous n’êtes pas un admirateur des céréales. On peut dire que ce plat est une sorte de rebranding de sarrasin. La teneur totale en calories du plat est de 1060 calories.
Les ingrédients auront besoin de tels: sarrasin, 2 oeufs, poivre, oignons verts, verts, 2 cuillères à soupe de farine, sel, huile pour la friture, farine, pour rouler le produit.
Vous devez d'abord faire cuire le sarrasin.L'eau doit être salée. Il est conseillé de le cuire un peu plus longtemps afin qu'il soit le plus doux possible. Pendant qu'elle se prépare, hachez l'oignon, ajoutez-le au sarrasin, faites-le cuire avec des oignons. Une fois que le porridge est prêt, versez l’eau, ajoutez-y deux œufs, assaisonnez-le, salez, poivrez, ajoutez de la farine. Il faut faire la pâte. Nous en faisons des petites côtelettes. Rouler dans la farine ou la chapelure, plier sur une plaque à pâtisserie. Et mettre 20 minutes au four.
Vous pouvez, bien sûr, faire frire dans une poêle, mais au four, cela devient plus savoureux. En accompagnement, vous pouvez servir une salade de légumes frais. C'est la première recette de côtelettes de sarrasin. Mais il y en a d'autres.
Vous pouvez faire cuire des galettes de fromage de sarrasin. Pour ce faire, vous avez besoin de 200 grammes de fromage râpé, sel, poivre, 2 œufs, chapelure, 2 tasses de sarrasin
Cuire le sarrasin puis le refroidir.Mélanger avec les œufs, le sel, le poivre, l'assaisonnement et la farine. Ajoutez ensuite le fromage râpé râpé, faites les boules et faites-les frire dans une casserole Ce plat est très savoureux en combinaison avec une sauce tomate.
Avez-vous remarqué que ces côtelettes de sarrasin sont maigres?Ce plat est parfait pour les végétariens ou ceux qui observent des canons chrétiens. Maintenant, nous voulons vous offrir autre chose - des boulettes de viande de sarrasin avec de la viande. Vous pouvez utiliser n'importe quelle farce: porc, bœuf ou poulet. Il est possible d'utiliser des côtelettes hachées, mais vous devrez ensuite ajouter plus d'œufs, de farine et un peu d'amidon.
Pour cuire la viande de sarrasincôtelettes de farce simple, vous devrez vous approvisionner avec les ingrédients suivants: oignon, 500 grammes de viande hachée, 1 oeuf, sarrasin, poivre noir moulu, sel, 2 plumes d’oignon vert, huile végétale
Sarrasin dans la quantité d'une tasse devrait êtredéjà cuit. Combinez tous les ingrédients, vous obtenez une sorte de pâte. Ensuite, faites les côtelettes et faites-les frire dans une poêle. Certains ajoutent de l'ail pressé à ce plat. Il est possible d'ajouter un remplissage à l'intérieur du produit. Par exemple, vous pouvez préparer des côtelettes de sarrasin farcies de mozzarella. Ils sont pris avec de la crème sure. Si vous faites cuire des côtelettes au four, vous pouvez verser une cuillerée de sauce sur chaque morceau.
Alors, qu'est-ce qui est intéressant dans ce plat?Ceci est une combinaison inhabituelle de viande et de sarrasin. Le fait est que généralement cette céréale est un plat d’accompagnement pour la viande, mais ici, elle est entière. Ces côtelettes ne nécessitent pas d'accompagnement, vous pouvez bien sûr être servi avec des légumes frais, mais elles peuvent être mangées de la sorte
Et les côtelettes de sarrasin maigres rendent la vie plus facileCeux qui suivent l'interdiction chrétienne des produits carnés pendant le carême constituent un plat très nutritif et savoureux et ne contiennent aucun ingrédient interdit. Bon appétit!
