Le saumon est assez bon pour le corps de tout le mondeHumain. Après tout, ce produit est incroyablement riche en nutriments qui améliorent la fonction cérébrale et réduisent également le risque de crise cardiaque. Le saumon peut être cuit au four dans du papier d'aluminium, ainsi qu'avec des légumes, du fromage et d'autres méthodes. Les plats à base de ce poisson sont toujours juteux, nutritifs et incroyablement savoureux. De plus, la cuisson du saumon au four ne vous prendra pas beaucoup de temps.
Saumon au four
Ingrédients
Sel, épices, poivre;
Saumon - 0,5 kg;
Les verts;
Carottes - plusieurs morceaux;
Citron - 1 pc .;
Oignon - quelques morceaux;
Poivron doux - 1 pc.;
Huile d'olive
Lavez et séchez soigneusement le saumon. Graisser ensuite une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive. Coupez le poisson en morceaux et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Peler et couper les oignons et les carottes en petits morceaux, puis les faire revenir dans une poêle. Maintenant, coupez le poivron en rondelles. Saupoudrer le saumon de jus de citron, puis y déposer les légumes frits et les poivrons. Saupoudrez tout cela de sel, puis poivrez et mettez au four à 190 degrés (pas plus). Cuire environ 45 minutes. Lorsque le poisson est prêt, saupoudrez d'herbes. Comme vous pouvez le constater, la cuisson du saumon au four est assez simple et rapide.
Saumon au four en papillote
Ingrédients
Sel et poivre
Saumon - 0,5 kg;
Feuilles de laitue;
Mayonnaise;
Tomates - plusieurs morceaux
Le poisson doit être rincé sous l'eau courante etsécher avec une serviette en papier ou une serviette. Couper en portions, puis assaisonner de poivre et de sel. Arrosez maintenant de jus de citron et laissez infuser pendant environ 15 minutes. Après cela, graissez les morceaux de saumon avec de la mayonnaise en petite quantité et enveloppez-les séparément dans du papier d'aluminium. Nous mettons le poisson au four et le faisons cuire pendant une demi-heure à environ 190 degrés. Lorsque le poisson est prêt, vous devez le laisser refroidir, puis le retirer du papier d'aluminium et le mettre dans un plat. Décorer avec des herbes, de la laitue ou des tomates si désiré.
Il est à noter que la peau du saumon n'est pas nécessaireretirer avant la cuisson, car il peut être facilement retiré du poisson sous sa forme finie. La cuisson du saumon au four dans du papier d'aluminium ne nécessite pas de compétences culinaires particulières, car ce plat est assez simple à créer.
Filet de saumon au four
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour la cuisson:
Gingembre - 1 racine;
Ail - quelques gousses;
Sucre - 2 cuillères à café;
Filet de saumon - 0,5 kg;
Sauce de soja - 2 cuillères à soupe;
Vinaigre - 1 cuillère à café;
Poivre
Vous devez d'abord rincer soigneusement les filetsle saumon, puis coupé en lanières d'environ 2 cm chacune, il faut maintenant peler le gingembre et le râper finement. Passez l'ail dans l'ail. Ajoutez ensuite le gingembre, l'ail, le poivre, la sauce soja, le vinaigre, le sucre. Dans la marinade préparée, le poisson doit être infusé pendant 40 minutes, puis mis au four. Maintenant, nous faisons cuire le saumon pendant 20 minutes à 210 degrés. Meilleur servi avec des pommes de terre.
Cette méthode de cuisson ne prendra pas beaucoup de temps et vous pourrez profiter du délicieux goût des filets de saumon. Le poisson cuit au four est très juteux et aromatique.
Steaks de saumon cuits au four
Ingrédients
Steaks de saumon - 750 g;
Citron - 1 pc .;
Herbes provençales - 2 cuillères à soupe;
Le sel;
Basilic frais
Pour cuire le poisson de cette manière, vous pouvezutilisez des portions de saumon ou des steaks. Rincez bien le poisson à l'eau froide, puis séchez-le avec une serviette en papier. Vous devez maintenant râper chaque morceau de saumon aux herbes provençales, saler et les enrober de jus de citron. Laissez ensuite mariner le poisson pendant 15 à 20 minutes. Après cela, enveloppez les morceaux de saumon dans du papier d'aluminium afin que les bords soient bien fermés. Placer les steaks emballés sur une plaque à pâtisserie, qui doit être placée au four pendant 35 minutes. Le poisson est cuit à pas plus de 190 degrés. Lorsque le saumon est prêt, vous devez le retirer du papier d'aluminium, saupoudrer d'un peu de jus de citron et saupoudrer de feuilles de basilic frais hachées.
Cuire le saumon au four ne prendra pas beaucoup de temps libre et vos invités apprécieront sûrement son goût!
