Si vous voulez faire cuire un steak de saumondans une poêle à frire ou en papillote, les recettes ci-dessous vous conviendront. La préparation du poisson est très simple et rapide. Pour ce faire, vous pouvez acheter du poisson rouge déjà coupé en steaks ou le hacher vous-même. Donc, les méthodes de cuisson les plus délicieuses.
Recette - Bifteck de saumon avec garniture à l'oignon
Pour la cuisine:
- saumon - 1-2 kg;
- citron - moitié;
- oignons - 0,6 kg;
- l'huile d'olive;
- oignons verts, persil;
- sel, poivre
Tout d'abord, rincer les oignons verts et hacherses plumes. Maintenant, coupez les oignons en rondelles ou demi-rondelles. Le persil doit être déchiré à la main. Ensuite, placez la poêle sur le feu et versez-y de l'huile d'olive. Lorsque la poêle devient chaude, vous devez y placer les darnes de saumon déjà préparées et les faire frire, en les déplaçant constamment pour éviter les brûlures. Fry devrait être des deux côtés, en ajoutant du jus de citron. Puis retournez-le plusieurs fois en ajoutant une nouvelle portion de jus de citron.
Lorsque les steaks sont prêts, vous devez les sortir pourune assiette. Puis versez les oignons et les oignons verts dans la poêle. Quand tout est frit, mettez les oignons dans une petite assiette et ajoutez l'huile d'olive, puis salez et poivrez. Après cela, mettez chaque steak sur une grande feuille de salade et recouvrez-le d'oignons et d'herbes. Comme vous pouvez le constater, la recette de steak de saumon vous permet de cuisiner un plat assez simple et savoureux. Le plus important est de bien faire frire le poisson. Bon appétit!
Recette - Bifteck De Saumon En Aluminium
Aliments en quatre portions:
- saumon - 4 steaks;
- citron - moitié;
- fromage - 160 g;
- tomates - 2-3 pièces;
- sel;
- les verts;
- la mayonnaise;
- huile végétale.
Lavez d'abord les légumes verts, les tomates et les steaks.saumon. Chaque morceau de poisson doit être frotté avec du sel et saupoudré de jus de citron. Les tomates doivent être coupées en tranches et râpez le fromage. Broyer les verts. Pour chauffer, prenez le papier d'aluminium et faites-en des poches graissées avec de l'huile végétale. Ensuite, placez les steaks de poisson dans ces poches et saupoudrez-les d'aneth. Placez ensuite un cercle de tomates sur chaque morceau de saumon et graissez avec de la mayonnaise, puis saupoudrez de fromage. Enveloppez le dessus du papier d'aluminium et placez-le dans le four pour cuire à 175 degrés pendant environ une demi-heure. Puis dépliez la feuille et laissez le poisson brunir pendant 6 minutes. Ensuite, mettez le poisson fini sur un plat. Servir le mieux avec une salade de légumes frais.
Recette - Bifteck de Saumon au Fromage
Produits pour cuisiner pour une personne:
- steak de saumon - 1 pièce;
- fromage - 60 g;
- Tomate
- oignon;
- jus de citron;
- farine - 1 cuillère;
- huile d'olive, sel.
Saupoudrer le poisson de sel et saupoudrer de juscitron Puis roulez dans la farine. Couper les tomates et les oignons en rondelles. Faites frire le poisson des deux côtés dans l'huile jusqu'à formation d'une croûte dorée. Ensuite, placez les tranches de tomate sur le poisson au-dessus des rondelles d'oignon et versez-les sur l'huile d'olive. Saupoudrer de fromage et cuire au four à 175 degrés jusqu'à ce que le fromage soit légèrement bruni.
Recette - Bifteck De Saumon En Aluminium
Pour la cuisine:
- citron - moitié;
- saumon - 4 steaks;
- fromage - 160 g;
- tomates - 4 pièces;
- les feuilles d'aneth;
- assaisonnement pour poisson, sel;
- la mayonnaise;
- l'huile d'olive.
Le poisson doit être lavé et séché.Puis saupoudrer de sel, d'épices et de jus de citron. Rincer l'aneth et les tomates et couper en tranches. Broyez l'aneth et râpez le fromage. Former des carrés avec le papier d'aluminium et les enduire d'huile. Ensuite, placez un steak de saumon dans chaque morceau de papier d'aluminium, sur les tomates, les légumes verts, le fromage, la mayonnaise et enveloppez soigneusement tout cela. Ensuite, placez les morceaux de poisson emballés dans un four préchauffé à 185 degrés. Cuire au four pendant environ une demi-heure.
Grâce à la combinaison délicate du goût de la tomate,mayonnaise et poisson, le plat est très savoureux et aromatique. Et la cuisine est assez simple et rapide. En outre, de tels steaks peuvent constituer une excellente décoration pour votre table de fête!
