Poisson saumon rose, très populaire parmi noscompatriotes. Et ce n'est pas un hasard! Après tout, ce produit est riche en oligo-éléments dont nous avons besoin, ainsi qu'en iode, manganèse, phosphore et autres substances. De plus, les protéines de poisson sont beaucoup plus faciles à digérer que les protéines de viande. Et quel délicieux saumon rose cuit au four avec du fromage! Ce plat s'avère très savoureux et la cuisson ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts.
Poisson sain. Saumon rose au four: recettes
Le saumon rose avec du fromage et des légumes s'avère très tendreet plaira certainement à tous les membres de votre famille. Pour le préparer, vous devez préparer les ingrédients suivants: saumon rose congelé, deux carottes de taille moyenne, deux oignons, une tomate, 100 grammes de fromage à pâte dure, du persil ou de l'aneth, du sel, du poivre et un peu d'huile végétale.
Processus de cuisson
Mes légumes. Broyez les carottes et hachez finement l'oignon. Cuire des alevins de légumes pour nos poissons. Pour ce faire, mettez les oignons et les carottes dans une poêle et faites-les revenir avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous sortons le poisson du réfrigérateur à l'avance et le laissons décongeler à température ambiante. Ensuite, coupez en morceaux de taille moyenne, frottez avec du sel et du poivre.
Placez le papier d'aluminium dans un plat de cuisson profond. Il est conseillé d'utiliser plusieurs couches pour que le jus ne s'échappe pas pendant la cuisson, car dans ce cas, le poisson s'avérera sec. Mettez une couche de rôti préparé sur le papier d'aluminium, puis des morceaux de saumon rose. Coupez la tomate en tranches et le fromage en tranches. Nous répandons des tranches de tomates sur le poisson et du fromage sur le dessus. Enroulez la feuille hermétiquement.
Préchauffez le four à deux cents degrés etenvoyez-lui le formulaire. Vingt minutes plus tard, dépliez le papier d'aluminium et renvoyez le poisson au four pendant dix minutes. Grâce à cela, le saumon rose, cuit avec du fromage, acquiert une croûte dorée et appétissante. Le plat le plus délicieux est prêt! Le poisson ainsi préparé conserve toutes les propriétés bénéfiques et se marie bien avec un plat d'accompagnement sous forme de riz. Bon appétit!
Saumon rose cuit au four avec fromage et mayonnaise
Malgré le fait que ce poisson lui-même estsec, grâce à cette recette, il peut être rendu étonnamment tendre et juteux. Assurez-vous d'essayer cette méthode. Pour la cuisson, nous avons besoin des produits suivants: filet de saumon rose, fromage à pâte dure, jus de citron, sel, poivre. Pour faire de la mayonnaise maison, vous avez besoin de trois jaunes d'œufs, d'huile végétale - 150 millilitres, 1 cuillère à café de moutarde, jus de citron - 5 cuillères à café, sucre et sel.
Passons au processus de cuisson
Nous commençons par de la mayonnaise maison. Bien sûr, le saumon rose cuit avec du fromage sera également délicieux avec de la mayonnaise achetée, mais aujourd'hui, de nombreuses femmes au foyer préfèrent fabriquer ce produit à la maison. Alors, battez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sel et la moutarde. Peu à peu, nous commençons à introduire de l'huile végétale. Ajouter le jus de citron et bien mélanger. Ceci est mieux fait avec un mélangeur. Si la mayonnaise vous semble épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillante. A partir de cette quantité d'ingrédients, environ 200 grammes du produit sont obtenus. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à sept jours.
Passons à la cuisson du poisson. Couper le filet de saumon rose en portions et le déposer sur une plaque à pâtisserie bien huilée. Saler, poivrer, ajouter les épices si désiré et saupoudrer de jus de citron. Graisser chaque morceau de mayonnaise maison et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Nous envoyons pendant une demi-heure dans un four préchauffé à 180-190 degrés et faisons cuire jusqu'à ce que le poisson soit recouvert d'une croûte dorée. C'est tout! Saumon rose cuit au four avec fromage et mayonnaise maison, prêt à servir. Profitez d'un goût et d'un arôme délicieux.
Recette de saumon rose avec sauce au fromage et à la crème sure
Ce plat n'est pas du tout difficile àcuisine et il s'avère délicieux, tendre et aromatique. De plus, les ingrédients nécessaires pour cela sont très bon marché et n'atteindront pas le budget familial. Pour cuire du poisson avec du fromage et de la sauce à la crème sure au four, nous devons préparer les ingrédients suivants: saumon rose, huile végétale, eau, sel, crème sure, aneth séché ou frais, poivre noir et fromage à pâte dure.
Instructions de cuissons
Saumon rose cuit au four avec fromage et crème sure,- un plat qui n'est pas du tout compliqué, mais très savoureux. Lavez soigneusement le poisson à l'eau froide et égouttez-le. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les nageoires, la queue et la tête. Couper en gros morceaux, que nous divisons ensuite en deux et posons sur une plaque à pâtisserie graissée.
Passons à la préparation de la sauce. Pour ce faire, versez la crème sure dans une assiette et ajoutez-y de l'aneth, du poivre et du sel. Mélangez bien la future sauce avec un mixeur jusqu'à ce qu'elle acquière une consistance uniforme. Versez le poisson posé sur une plaque à pâtisserie avec ce mélange. Nous chauffons le four à 220-230 degrés et y envoyons le saumon rose. Nous faisons cuire au four pendant environ 40 minutes. Quelques minutes avant la cuisson, saupoudrez le poisson de fromage râpé. Le saumon rose très parfumé et savoureux au four dans une sauce au fromage et à la crème sure est prêt! Il se marie bien avec les accompagnements comme le riz ou la purée de pommes de terre, ainsi qu'avec une salade de légumes frais. Bon appétit!
Comment faire cuire du saumon rose avec de la citrouille et du fromage
Nous connaissons tous les bienfaits du poisson. Cependant, si vous le combinez avec un légume aussi riche en vitamines et micro-éléments comme la citrouille, les avantages d'un tel plat deviennent tout simplement indéniables.
Donc, si vous décidez de faire cuire du saumon rose avec du fromageet la citrouille, alors vous devez faire attention à la présence de certains produits dans la cuisine. Nous avons besoin d'un filet de saumon rose (un demi-kilogramme), de trois cents grammes de pulpe de citrouille, de trois cents grammes de fromage à pâte dure, de deux oignons, de cinq cuillères à soupe de crème sure, d'huile d'olive, de jus de citron et de sel.
Passons à la cuisine
On lave le poisson, on le sèche et on le coupe enmorceaux en portions. Coupez la citrouille en petits carrés. Moudre le fromage sur une râpe ou dans un mélangeur. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles. Passons à la préparation de la sauce. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec deux cuillères à soupe de jus de citron, ajoutez du sel et des assaisonnements, si vous le souhaitez. Graisser le plat de cuisson avec de l'huile d'olive. Ensuite, mettez-y du saumon rose, saupoudrez d'oignons dessus, ajoutez des tranches de citrouille et remplissez de sauce. Saupoudrer de fromage haché sur le dessus.
Préchauffer le four à 190 degrés et cuirepêcher pendant quarante à quarante-cinq minutes. Le saumon rose cuit au four avec de la citrouille et du fromage est si parfumé! Le plat peut être servi sur la table aussi bien chaud que froid. Bon appétit!
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses façons de cuisiner délicieusement du saumon rose au four avec du fromage. Nous espérons sincèrement que nos recettes vous plairont à vous et à votre foyer.
