La confiture est faite de presque tous les fruits,chacun apporte ses propres notes de saveur. Certains fruits ont un arôme et un goût prononcés, d'autres ne peuvent pas se vanter de tels avantages, mais ils contiennent beaucoup de vitamines. Pour allier l'utile à l'agréable, vous pouvez allier goûts et arômes. Cela peut être fait avec des pommes et des poires. Ces deux fruits sont parfaitement combinés l'un à l'autre, se complétant l'un l'autre. La confiture de pommes et de poires est un dessert merveilleux dont nous parlerons.
Le plus simple, le plus savoureux
Pour cette recette, vous avez besoin de poires et de pommes (selon1 kilogramme) et un kilogramme de sucre granulé. Les poires donnent à la confiture une texture délicate, tandis que les pommes donnent saveur et arôme. Faire de la confiture de poires et de pommes est très simple, mais long. Pour commencer, nous coupons le fruit en tranches moyennes (sans graines) et le mettons dans un bol destiné à la cuisson. Ajouter le sucre aux poires et aux pommes et laisser reposer plusieurs heures. Il est nécessaire que le jus se forme. Après cela, mettez les plats sur le feu et laissez cuire environ 10 minutes. Ensuite, nous faisons une pause de 8 heures. Ensuite, mettez le récipient sur le feu et faites cuire à nouveau pendant 5 à 10 minutes. Retirez-le à nouveau du feu et laissez-le pendant 8 heures. Faites cuire la confiture de pommes et de poires une dernière fois pendant 5 minutes et mettez-la dans des bocaux préparés. Nous le fermons hermétiquement avec des couvercles et l'enveloppons. Une fois la confiture refroidie, nous la mettons dans un endroit frais.
Confiture de pommes et poires aux graines de pavot
Cette recette peut être attribuée à l'original.Pour le préparer, vous aurez besoin de 500 grammes de poires, 250 grammes de pommes, 200 grammes de sucre, une grande cuillerée de graines de pavot, du jus de citron de taille moyenne, une demi-cuillère à soupe de cannelle et la même quantité de cardamome. Nous nettoyons les fruits de la peau et des graines. Coupez les poires en cubes et mettez-les dans un récipient à fond épais. Saupoudrez-les de jus de citron et recouvrez-les de sucre. Broyez les pommes avec un mélangeur ou trois sur une râpe. Nous les répandons sur les poires. Nous mettons le récipient avec de la confiture sur le feu, mais petit. Après ébullition, ajoutez la cannelle et la cardamome. Vous devez maintenant cuire la confiture de poires et de pommes pendant environ 20 minutes. N'oubliez pas de remuer pour qu'il ne brûle pas. Pendant ce temps, faites frire les graines de pavot dans une poêle sèche. Ensuite, vous devez l'écraser un peu. Ajoutez-le à la casserole et laissez cuire encore 5 minutes. Mettez la confiture de poire et de pomme dans des bocaux et fermez. En hiver, une telle délicatesse ravira.
Petite confiture de poire
Je voudrais surtout parler des petites poires.Ils peuvent être utilisés pour cuire des confitures entières. Pour la cuisson, prenez un kilogramme de fruits, 6 verres de sucre et 2,5 verres d'eau. Nous lavons les poires très soigneusement. Ensuite, nous leur piquons la peau avec un cure-dent à plusieurs endroits. Ceci est nécessaire pour qu'il reste intact pendant le processus de préparation et que la confiture ait un aspect plus esthétique. Ensuite, les poires doivent être échaudées avec de l'eau bouillante et mises au feu pendant 5 minutes. Une fois qu'ils sont retirés du bouillon et que du sucre y est ajouté. Faites cuire le sirop et trempez-y les fruits. Vous devez maintenant faire cuire la confiture de petites poires jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Dans ce cas, le fruit doit se déposer au fond. Si de la mousse apparaît sur le dessus, elle doit être retirée. Mettez la confiture finie dans des bocaux et enveloppez-la dans une couverture. Lorsqu'il refroidit, il doit être placé dans un endroit froid.
