Shawarma maison au poulet (la recette seradiscuté ci-dessous) se révèle beaucoup plus savoureux qu'un produit similaire vendu dans les kiosques et les cafés-restaurants. De plus, un tel plat, préparé de vos propres mains, est beaucoup plus sûr, car il n'est préparé qu'à partir d'ingrédients éprouvés.
Shawarma maison au poulet: recette
Ingrédients requis:
- lavash arménien mince (vendu en magasin) - 3-4 pièces;
- poitrines de poulet réfrigérées - 700 g;
- carottes épicées "en coréen" (vendues en magasin) - 200 g;
- feuilles de laitue - 8 pièces;
- fromage à pâte dure - 165 g;
- concombres marinés moyens - 3-4 pièces;
- Chou coréen - 1 petite tête de chou;
- crème sure 30% - 1 pot ou 180 g;
- petit ail frais - 4 gousses;
- mayonnaise moyennement grasse - 200 g;
- paprika et curry - ajoutez au goût.
Processus de remplissage
Shawarma maison au poulet, dont la recetteétonnamment simple, pas nécessairement fait de pain pita fait maison. Après tout, un ingrédient de farine aussi mince peut être facilement acheté dans le magasin. Mais pour préparer la garniture de ce plat, vous devez faire tous les efforts possibles.
Le shawarma lavash au poulet fournit égalementen utilisant des légumes comme le chou coréen et les concombres marinés. Coupez ces ingrédients en tranches fines et longues (vous pouvez utiliser une râpe à carottes). Vous devez également rincer les feuilles de laitue et râper le fromage à pâte dure.
Processus de fabrication de la sauce
Avant de faire du shawarma au poulet,assurez-vous de faire une sauce savoureuse. Pour ce faire, dans un grand bol, mélangez la crème sure 30%, la mayonnaise moyennement grasse, l'ail râpé, ainsi que le paprika et le curry.
Former un plat
Pour concevoir un produit aussi oriental, vous devezprenez du lavash arménien fin et posez-le sur une table plate. Ensuite, sur le dessus (au milieu) du produit à base de farine, vous devez alternativement disposer les ingrédients suivants: laitue, filet de poulet, chou coréen, carottes épicées, concombres marinés et fromage râpé. Après cela, versez abondamment la garniture avec la sauce à l'ail, puis enveloppez fermement le pain pita dans une enveloppe.
Traitement thermique
Pour donner un plat oriental rapidelook complet, il est conseillé de le faire frire un peu dans une poêle (sur 2 côtés). Dans le même temps, il n'est pas souhaitable de graisser des plats chauds avec de l'huile. Le shawarma complètement fini doit être placé sur un plat plat et les herbes fraîches doivent être joliment disposées sur les côtés.
Comment bien servir la table
Shawarma maison au poulet, la recette pour laquelle nousdiscuté dans cet article, servi aux membres de la famille uniquement lorsqu'ils sont chauds. Aussi, pour un plat oriental aussi copieux et très savoureux, il est recommandé de présenter une boisson sucrée sous forme de thé ou de cocktail et un bol rempli de sauce à l'ail qui était auparavant placé à l'intérieur du produit.
