Shawarma au lavash (nous examinerons un peu la recetteci-dessous), il s'avère savoureux à la fois en utilisant un produit de farine acheté et en utilisant un mince gâteau plat de notre propre production. Aujourd'hui, nous examinerons la deuxième option, car toutes les femmes au foyer ne savent pas exactement comment fabriquer un tel produit.
Comment faire cuire du pain pita pour le shawarma: une recette étape par étape
Composants requis:
- fromage à pâte dure - 120 g;
- lait gras chaud - 1 verre;
- huile de tournesol inodore - 1/3 tasse;
- œuf de poule standard - 2 pièces;
- eau bouillante légèrement refroidie - ½ tasse;
- sel de mer fin - quelques pincées;
- farine de blé - 1 kg (ou un peu plus).
Pétrir la pâte
Pour préparer une telle base, vous avez besoinmélanger le lait, l'eau bouillante refroidie, le sel, l'huile de tournesol, l'œuf de poule et la farine de blé. Il est également recommandé d'utiliser du fromage à pâte dure pour ce test. Il doit être râpé sur une petite râpe et versé dans la base. En mélangeant tous les produits, vous devriez obtenir une masse de farine serrée et aromatique.
Traitement thermique
Fromage lavash pour shawarma devrait être autant que possiblemince. À cet égard, la base finie doit être déroulée longtemps et soigneusement sur une planche à découper. Après cela, les gâteaux formés doivent être frits des deux côtés dans une poêle sans utiliser d'huile. Ensuite, le pain pita chaud doit être enveloppé dans un tissu dense et mis de côté pendant la préparation de la garniture.
Shawarma au lavash: une recette pour un délicieux plat oriental
Ingrédients nécessaires:
- lavash mince de notre propre production -
- grosse poitrine de poulet - 1 pc;
- concombre frais moyen - 3 pièces;
- gros oignons - 2 pièces;
- grosse tomate fraîche - 3 pièces;
- petit chou blanc - ½ fourchette;
- Salade de carottes coréenne - 250 g;
- sel iodé - pour ramollir le chou;
- huile végétale inodore - pour la friture de filets;
- tout fromage à pâte dure - 250 g;
- mayonnaise à la crème sure - 180 g;
- ketchup épicé - ajouter au goût;
- curry (assaisonnement) - ajouter au goût.
Traitement des légumes
Shawarma dans du pain pita, dont la recette fournitutiliser uniquement des légumes frais sera beaucoup plus savoureux si vous achetez un grand nombre d'ingrédients divers pour la garniture. Vous devez donc laver tous les légumes énumérés, puis les éplucher et les hacher sous forme de fines pailles. Dans le même temps, il est recommandé d'écraser un peu le chou blanc haché avec du sel.
Traitement de la viande
Pour un tel plat, les poitrines de poulet doivent également être hachées en cubes minces, puis frites dans de l'huile végétale avec du sel et du curry.
Former et faire frire le plat
Pour former le shawarma, vous devez prendre un fromagepain pita fin, puis déposez les composants suivants en couches sur sa partie médiane (n'atteignant pas les bords de 5 centimètres): poitrines de poulet, oignons, carottes épicées, ketchup, chou blanc mou, concombres frais, tomates, mayonnaise à la crème sure et fromage à pâte dure. Ensuite, les ingrédients doivent être enveloppés et faire frire légèrement la surface du pain pita dans du beurre.
Comment bien servir la table
Le shawarma dans du pain pita (la recette, comme vous pouvez le constater par vous-même, est très simple) est servi chaud avec du thé sucré ou une autre boisson.
