Kuinka tehdä viiniä aprikooseista kotona

Aprikoosiviini on herkullista jamielenkiintoinen tuote, jos sitä kulutetaan kohtuudella. Kotiruoan hyvä puoli on se, että sen kanssa juominen on melko ongelmallista, sillä lopputulos on yleensä pieni määrä tätä maukasta naurujuomaa. Ja todellakin, sen makuominaisuuksien suhteen ne ovat parhaimmillaan.

Aprikoosit itsessään ovat erittäin miellyttäviä kielen reseptoreillemme. Ja jos lisäät tähän alkoholia, mieliala paranee. Aprikoosiviini on todellinen ilotulitus ilotulitus.

Mutta miten valmistat tämän herkullisen juoman?Periaatteessa resepti on yksinkertainen. On tärkeää noudattaa sitä, jotta kypsennysprosessi on mahdollisimman tehokas. Ja yleensä, jos et noudata näitä vinkkejä, todennäköisyys saada viiniä lopussa on minimaalinen.

Kuinka tehdä aprikoosiviiniä kotona: perussäännöt

Valmistaudu yhteen totuuteen.Tuotteen, kuten aprikoosiviinin, keittäminen on vaikea prosessi. On monia asioita, jotka on otettava huomioon. Riittää, kun muistaa ja työstää ne, minkä jälkeen se on paljon helpompi tehdä. Kaikki taidot on vaikea hallita alusta alkaen, ja sitten se on jo helppoa. Joten tätä prosessia voidaan kutsua vaikeaksi vain aloittelijoille. Kuinka tehdä aprikoosiviiniä kotona?

1. Hedelmien tulee olla kypsiä. Pilaantuneet eivät sovi meille, koska ne eivät anna kovin miellyttävää jälkimakua, eikä tästä ole hyötyä myöskään terveydelle.
2. Hedelmät on poimittava puusta. Jos nostat ne maasta, tuloksena on melko epämiellyttävä jälkimaku siitä, minkä päällä ne makasivat. Viinin laatu on tässä tapauksessa erittäin heikko.
3. Aprikooseja ei pidä pestä sellaisenaanhiiva. Ilman niitä aprikoosiviini ei välttämättä toimi. Sinun on lisättävä ne keinotekoisesti, mikä pilaa laadun. Ennen kuin teet viiniä aprikooseista, sinun tulee miettiä tarkkaan, mitä tehdä mitä varten.
4. Muun muassa vierteen luut eivät olelisätä. Jotkut tekevät sen, mutta luut sisältävät syaanihappoa, joka parhaimmillaan aiheuttaa päänsärkyä ja pahimmillaan kuoleman. Sitten kysymys "miten tehdä kotitekoista viiniä aprikooseista?" tulee olemaan kohtalokasta.

Nämä ovat säännöt.Ne ovat melko yksinkertaisia, mutta on tärkeää pitää niistä kiinni. Tämän juoman valmistusprosessi on paljon monimutkaisempi. Mutta jos luet ohjeet huolellisesti, kaikki on hyvin täällä.

Mitä ainesosia tarvitsemme?

Luonnollisen kotitekoisen valmistukseenaprikoosiviini tarvitsee vain aprikooseja, vettä ja sokeria, jota tarvitaan jatkojalostukseen etyylialkoholiksi. Ainesosissa ei ole mitään monimutkaista. Joskus aloituskulttuurin valmisteluun tarvitaan lisäresursseja. Mutta tämä on välttämätöntä vain, jos hedelmät ovat tarpeeksi huonoja, jotta ne kieltäytyvät käymästä.

Mikä on tärkeää ymmärtää:jos poistat todella mehukkaita ja makeita aprikooseja puusta, käymisen kanssa ei ole ongelmia. Jos ei, sinun on valmistettava rusinahapantaikina. Tämä hapantaikina ei yleensä häiritse suuresti aprikoosiviinin makua.

Kotitekoinen aprikoosiviiniresepti

Aprikoosiviinin valmistusohje koostuusuuri määrä pisteitä. Mutta jos käsittelet niitä useita kertoja käytännössä, niin kaiken pitäisi olla melko helppoa ja sellaiset asiat muistetaan erittäin hyvin.

1. Pyyhi hedelmät rievulla ja poista ne edelleenne luut. Jotkut ihmiset heittävät nahat pois, mutta heidän ei pitäisi. Ensinnäkin se sisältää hiivaa, joka auttaa viiniä käymään. Ja toiseksi, väri, maku ja tuoksu ovat suurimmaksi osaksi heidän tarjoamiaan.
2. Vaivaa kuorittuja aprikooseja, kunnes saadaan homogeeninen puuro. Sen jälkeen siirrämme sen suuren tilavuuden astiaan.
3. Lisää seuraavaksi lämmintä vettä sinne (erittäin hyväon, jos sinulla on lämpömittari nesteen lämpötilan mittaamiseen. Optimaalisena arvona pidetään tässä tapauksessa arvoa 25 - 30 astetta). Sekoita saatu seos hyvin.
4. Säiliö tulee kääriä sideharsoon, laittaa sisäänlämmin paikka ilman valaistusta. Myös vierrettä tulee sekoittaa useita kertoja päivässä, jotta se käy ja ei hapan. Jos vaahtoa ja kohinaa ilmaantuu 20 tunnin kuluessa, kypsennys etenee normaalisti.
5. Tuloksena oleva mehu tulee tyhjentää sedimentistä. Meidän on suodatettava massa juustokankaalla ja lisättävä mehua ja sokeria nesteeseen.
6. Kaada sen jälkeen saatu seos joukkooniso pullo. Voit täyttää enintään kaksi kolmasosaa, jotta hiilidioksidille jää tilaa. Sen jälkeen asennamme vesitiivisteen ja laitamme sen noin kuukaudeksi paikkaan, jonka lämpötila on 16-30 astetta.

Se on hyvä merkki siitä, että se on lopettanut vaeltamisen. Oireena on, että vierre kirkastuu ja vesitiiviste lakkaa kuplimasta.

Lopulliset toimenpiteet

Kaiken tämän jälkeen meidän on tyhjennettävä nuoret jälleenviiniä sedimentistä erityisen putken kautta toiseen pulloon tai säiliöön. Ja lopuksi, pullo on suljettava tiiviisti korkilla, minkä jälkeen laitamme sen lämpimään pimeään huoneeseen noin 2-4 kuukaudeksi. Tänä aikana viini imeytyy ja saa uusia makuominaisuuksia. Sen jälkeen voit itse päättää mitä teet seuraavaksi. Jos sellainen halu on, juoma voidaan pullottaa. Jos ei, sen jättäminen pulloon on myös hyvä vaihtoehto. Tämä ei vaikuta makuun.

Kulttuurikäytön säännöt

On tärkeää ymmärtää, että sinun täytyy kuluttaa viiniäkulttuurisesti. Se, että olet valmistanut sen itse, ei tarkoita, että se sisältää vähemmän alkoholia. Lisäksi usein käy niin, että kotikäymisissä tuotteissa on jopa enemmän alkoholia kuin kaupassa myytävissä tuotteissa. Joten sinun on oltava erittäin varovainen, jos haluat juoda tällaista viiniä. Mitä tehdä, jotta juominen olisi miellyttävää? Täällä kaikki on yksinkertaista. On muistettava, että kulutus yli 100 grammaa tunnissa on yksinkertaisesti turhaa. Ja humalassa saa.

tulokset

Keksimme, kuinka tehdä kotitekoista viiniä.Resepti on yksinkertainen. Ainoa ongelma on, mistä tavallisesta kerrostalosta löytää paikan niin, että sitä voi säilyttää kaksi tai jopa neljä kuukautta ennen käyttöä. Mutta tämä ongelma on täysin ratkaistavissa. Sinun tarvitsee vain soveltaa hieman kekseliäisyyttä. Ja siinä kaikki, viinin valtakunta on käytettävissäsi. Voit jopa myydä tuloksena olevan juoman juomisen sijaan. Kotitekoinen viini sisältyy hintaan.