Puolukkahillo - loistava tapa säästääterve marja kunnes vilustuminen. Pidä immuniteetti itsellesi ja perheellesi talvella tai käytä valmista tuotetta kylmän hoitoon käyttämällä jotakin resepteistämme. Artikkelissa tarjoamme 4 tapaa karpalohillon keittämiseen. Muuten, tähän ei tarvita erityisiä taitoja ja paljon aikaa - yleensä jopa aloittelija-emäntä pystyy keittämään tällaisia herkkuja. Ainoa asia markkinoilla (tai metsässä), sinun on valittava kypsä marja, parasta ilman jätettä ja lehtiä, koska puolukkojen lajittelu on melko vaikeaa. Ja vasta sitten pääset liikkeelle.
Pohjahillo: klassinen resepti
Hänelle tarvitset:
- 4 lasillista kypsää marjaa;
- 300 g rakeistettua sokeria (jos rakastat makeampaa, ota vähän enemmän);
- 3 rkl tavallista vettä.
Pese ja lajittele marjat, nukahti sittensokeri ja kaada ilmoitettu määrä tavallista vettä. Sekoita ja laita tuleen. Heti kun puolukka muuttuu pehmeäksi, poista astia uunista ja murskaa marjat murskaamalla tai lyö massa upotussekoittimella. Laita astiat nyt keskilämpötilaan, anna hillo kiehua ja keitä sitten kolme minuuttia. Valmis - voit kaataa sen pankkeihin ja lähettää pitkään säilytykseen.
Tarvitset yhden kilogramman kypsien marjojenpunta rakeistettua sokeria, puoli sitruunaa ja 1 appelsiini. Pese ja lajittele marjat, leikkaa sitrushedelmät viipaleiksi, kuori siemenet. Kuorta ei tarvitse poistaa. Ja nyt karpaloita ja sitrushedelmiä vieritä sekoittimessa, kaada sokeri sen yli ja keitä keskilämpötilassa, kunnes se kiehuu. Kun sinun on vähennettävä tulta ja annettava massan kiehua 10-15 minuuttia. Valmis - voit kaataa sen pankkeihin.
Pohjahillo: resepti omenoilla
Ota kilolta marjoja:
- kiloa hapanta kovaa omenaa;
- 3 kilogrammaa rakeistettua sokeria;
- 4 lasillista tavallista vettä.
Pese ja kuori omenat, keitä vedessä kunnes seosta onPehmeys ja tee niistä perunamuusia. Kaada se kattilaan, lisää puolukkaa ja sokeria ja keitä kunnes se on hellävarainen (kunnes marja on pehmeä) alhaisella lämmöllä. Tarvitset 30–40 minuuttia. Sadonkorjuun jälkeen kaada steriloituihin purkkeihin, korkki ja säilytä talvikylmiin saakka.
Epätavallinen puolukkahillo: punajuuri resepti
Valmista:
- 1 kilogramma marjoja;
- kiloa makeaa punajuuria;
- 300-500 g sokeria.
Pese puolukka, laita kiehuvaan veteen jakeitetään muutama minuutti. Laita sitten erilliseen kulhoon, kaada sokeri ja keitä noin 10 minuuttia. Pese punajuuret, kuori ja leikkaa kuutioiksi tai pieniksi levyiksi. Keitä kiehuvassa vedessä 8-10 minuuttia ja lisää sitten puolukkaan. Sekoita ja tuo hillo valmiiksi. Seuraavaksi aseta työkappale pankkeihin ja lähetä varastointiin. Nämä aihiot tarjoavat erinomaisen lisäyksen kupilliseen kuumaa teetä kylminä talvi-iltoina, ja ne ovat täydellisiä myös piirakoiden tai pullojen täyttämiselle. Jotta voit valmistaa juoman, joka tukee immuniteettiasi vilustumisen aikana, sekoita vain ruokalusikallinen hilloa lasiin lämmintä vettä, lisää hunaja maun mukaan ja juo mielellään. Terveydellesi!
