Siemenettömäinen vadelmahillo reseptipidetään edelleen, se osoittautuu erittäin paksu ja maukas. Tällaisen herkuttelun valmistelussa ei ole mitään monimutkaista. Sinun on kuitenkin tehtävä ahkerasti töitä erottaaksesi vadelmat monista siemenistä. Suosittelemme tätä varten seulaa. Mitä pienempi se on, sitä paksumpi ja herkempi hillo osoittautuu.
Tuoreiden marjojen esikäsittely
Kuinka aloittaa vadelmahilon valmistaminensiemenettömiä? Tällaisen jälkiruoan resepti edellyttää vain tuoreiden marjojen ostamista. Jos tätä tuotetta pidetään lämpimänä tai kylmänä, siitä saatu kotitekoinen herkku osoittautuu hapanksi ja mauton.
Kuinka tehdä herkullisimpia jatäynnä kuohuttua vadelmahilloa? Tämän hoidon resepti vaatii marjojen huolellisen käsittelyn. Keräyksen jälkeen ne lajitellaan poistamalla roskat, pienet virheet ja hämähäkit. Tällaisen tuotteen pesua ei suositella. Muuten kaikki mehut valuvat marjoista, mikä tekee hillo mauton ja haalistunut.
Vadelmahilon valmistus ilman kiviä
Kulinaariset reseptit mainittu jälkiruoka ei vaadi suuren määrän komponenttien hankkimista. Paksun kotitekoisen hillan valmistamiseksi tarvitsemme:
- vasta poimitut jalostetut vadelmat - 2 kg;
- suuri juurikassokeri - 2,5 kg;
- kylmä juomavesi - noin 150-180 ml (lisää harkinnan mukaan).
Marjojen keittäminen liesillä
Missä minun pitäisi tehdä pisteltyä vadelmahilloa?Tällaisen jälkiruoan resepti edellyttää suurten emaloitujen astioiden käyttöä. Kaada koko jalostettu marja siihen ja levitä sitten 1,5 kg rakeistettua sokeria. Kun kaikki komponentit on sekoitettu, ne peitetään sanomalehdellä ja jätetään tässä muodossa 1,5 tunniksi. Tänä aikana marjat antavat mehunsa, ja sokeri sulaa osittain.
Saatuaan tarpeeksi siirappia astioihinkaada juomavettä ja laita liesi. Käynnistettäessä erittäin hidas tuli, vadelmia ja sokeria keitetään, kunnes makeat mausteet ovat täysin liuenneet. Tämä voi viedä sinut noin 5-8 minuuttia.
Marjan keittäminen liian kauan ei ole toivottavaa. Muuten luiden erottaminen on sinulle erittäin vaikeaa.
Kuinka suodattaa?
Mitä on tehtävä saadaksesi hyvinherkkä ja paksu vadelmahillo? Keittoreseptit edellyttävät erittäin hienon seulan käyttöä. Kuumat marjat jaetaan siihen, ja sitten ne suodatetaan. On suositeltavaa suorittaa tämä prosessi puisilla murskaimilla. On syytä huomata heti, että tällainen toimenpide voi viedä paljon aikaa, koska vadelmamassa kulkee hienon seulan läpi erittäin haluttomasti. Tulokset kuitenkin varmasti miellyttävät sinua. Kuvattujen toimien tuloksena sinun pitäisi saada homogeeninen ja hyytelömäinen massa tummanpunaista väriä.
Hitsausprosessi
Kuinka kauan vadelmahilloa pitäisi keittää?Vadelmahillo (hillojen resepti esitetään tässä artikkelissa) on siirrettävä pieneen emaloituun kattilaan ja pantava pienelle tulesta. Kun kaikki jäljellä oleva sokeri on lisätty marjamassaan, se sekoitetaan perusteellisesti ja keitetään noin 7-15 minuutin ajan.
Hillon valmius voidaan helposti määrittää sen johdonmukaisuudesta. Jos vadelmamassasta tulee paksua ja hyytelömäistä, marjajälkiruoka voidaan poistaa turvallisesti uunista.
Kuinka muodostaa ja missä varastoida?
Kun vadelmahillo on valmis, se tulisi kaataa pieniin pankkeihin ja peittää kansilla. Jos päätät jättää tällaisen jälkiruoan talveksi, on parempi rullata se keitettyjen kansien kanssa.
Voit säilyttää herkut huoneenlämmössä.lämpötilassa ja jääkaapissa. Vaikka jälkimmäinen vaihtoehto on edelleen parempi. Tämä johtuu tosiasiasta, että lyhyen kylmässä olon jälkeen vadelmahilosta tulee erittäin paksu ja maukas. Oikein valmistettu jälkiruoka pysyy hyvin myös käännetyllä lusikalla.
Kuinka ja mitä käyttää?
Voit käyttää vadelmahilloa heti sen jälkeenlämpökäsittely. Vaikka, kuten edellä mainittiin, on parempi esijäähdyttää se. Tarjoile tämä jälkiruoka pöydälle tulisi olla teetä. Myös rapeaa paahtoleipää käyttävät makeat voileivät valmistetaan usein vadelmahilosta.
Lisäksi herkullisia ja paksuja herkkuja voidaan tarjota pöydälle yhdessä nyyttejä, makeita viljatuotteita, juustokakkuja, pannukakkuja, pannukakkuja ja paljon muuta. Bon ruokahalua!
