Pannukakut liha resepti

Kuten tiedät, pannukakut paistettiin takaisin muinaisessa Egyptissä,ja siitä lähtien tämä yksinkertainen ruokalaji on voittanut ihmisten sympatian ympäri maailmaa. Heille tarkoitettu taikina valmistetaan vedestä, maidosta, herasta, he käyttävät vehnä- tai rukijauhoja ja jopa kaurajauhoa. Ne syödään puhtaassa muodossaan - öljyllä, mutta useammin niitä käytetään täytepohjana. Jälkiruoaksi sopii makea raejuusto, hedelmämassa, pääruokana käytetään kaalia, fetajuustoa ja muita. Mieti, kuinka tehdä leivonnaisia ​​lihasta. Niiden valmistusresepti on hyvin yksinkertainen, jopa aloittelijakokki hallitsee sen.

Tarvitsemme tavallisia perustuotteita, ei eksoottisia: 3 munaa, litra maitoa, jauhoja, sokeria ja suolaa. Tämä on testiä varten. Ja täyttöä varten voit ostaa valmisvalonheittimen, jotta et sekoittuisi lihamyllyyn

w (sianlihaa tai naudanlihaa, mutta parempi sekoittaa).Sinulla on myös oltava kädessä voita ja kasviöljyä, kolme sipulia ja mausteita (vähintään musta jauhettu pippuri). Ennen kuin valmistat lihapannukakkuja, selaa puolitoista lasillista jauhoja seulan läpi. Tämän yksinkertaisen toimenpiteen avulla voimme vaivata taikinan ilman kokkareita.

Ensin muistelemme täyte.Leikkaa sipulit, paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, sekoita lihaan, suolaan ja lisää mausteet. Nyt otamme taikinan: lyö munat ja lisää lasillinen maitoa, 3 rkl sokeria, suola maun mukaan. Lisää hitaasti pieninä annoksina jauhot, vaivaa, lisää toinen lasillinen maitoa, sitten jauhoja uudelleen ja taas maito - kolmas lasi. Massan tulee olla nestemäistä, laimennetun smetanakerroksen konsistenssia. Lisää lopussa kolme ruokalusikallista kasviöljyä. Aloitamme nyt paistamme pannukakkujamme lihalla. Resepti on yksinkertaisempaa: ruskea molemmilta puolilta, laita vähän öljyä lopputuotteeseen, täyttö ja kääri se kirjekuoreen.

Talousvaihtoehtona voit

tee pannukakkuja riisin ja lihan kanssa.Tee tämä kypsennä riisi ja sekoita se jauhelihan, sipulien, mausteiden kanssa. Tässä tapauksessa mustapippuri voidaan korvata currylla, sahramin kanssa, lisätä vähän vihreitä - sama sipuli, meirami tai persilja. Mutta jos lihatäytteiset leivonnaiset voidaan syödä kylminä - smetalla, jauhelihan ja riisin kanssa on parempi syödä kuumaa. Ja on suotavaa palvella toinen kastike sellaiselle ruoalle: sieni tai kerma, mustalla pippurilla.

On rakastajataria, jotka eivät tunnista jauhelihaa. He mieluummin ostavat vasikan varren ilman luuta tai

urochku.Jos keität niitä, niin saamme ensimmäisen (liemi tai keittopohja) ja toisen. Kypsennämme keitettyä naudanlihaa tai kanaa (samoin kuin kalkkunaa, vasikanlihaa, vähärasvaa sianlihaa ja jopa paistettua maksaa) lihahiomakoneen avulla ja sitten valmistamme leivonnaisia ​​lihasta tavalliseen tapaan. Resepti, kuten he sanovat, on yksinkertaisempi kuin höyrytetty nauri.

Mutta voit laittaa taikinan ja raa'an jauhelihan päälle.Kulinaarien asiantuntijat väittävät, että se maistuu paremmalta. Tällaisessa lihapannukakkureseptissä määrätään paistamaan toiselta puolelta puolikypsymiseen asti. Täyte asetetaan hyvin ruskistuneelle puolelle. Tuotteet rullataan ja pinotaan kasaan pannulle tai leivinpeltille, jonka sivu on vaalea. Paistamme ne hyvin alhaisella tulella tai uunissa. Kun jauheliha on valmis, murskaa pannukakut raastetulla juustolla ja laita uuniin kahdeksi minuutiksi vielä ruskeaksi.