Lenten pannukakut kivennäisvedellä hyväkokki, jos olet kasvissyöjä tai seuraa vain suurta kristillistä paastoa. On huomattava, että tällaisten tuotteiden luomisessa ei ole mitään vaikeaa. Tätä varten sinun on vain vaivattava pohja ja paistettava se pannulla.
Lenten pannukakut kivennäisvedellä: resepti
Vaivaa laiha pohja ennen kuin aloitat herkullisten pannukakkujen paistamisen. Tätä varten tarvitsemme:
- kivennäisvesi kaasulla - 600 ml;
- auringonkukkaöljy - noin 40 ml;
- pieni jodattu suola - pari ripaus (käytä maun mukaan);
- valkoinen sokeri - pari jälkiruokalusikkaa (maun mukaan);
- ruokasooda sammuttamatta - muutama hyppysellinen;
- seulotut jauhot - lisää taikinaan haluttu pohjan paksuus.
Tee taikina
Mineraalivedellä valmistetut paastokakut, joiden reseptimielestämme ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja herkiksi. Valmistaaksesi ne kotona, sinun on vaivattava pohja. Tätä varten sokeri ja pöytäsuola liuotetaan hiilihapotettuun kivennäisvesiin ja lisätään vehnäjauhoja ja auringonkukkaöljyä. Sekoittamalla kaikki komponentit saadaan melko nestemäinen ja homogeeninen taikina.
Paistinpannukakku
Kuinka keittää vähärasvaisia pannukakkuja kivennäisvedessä? Tätä varten sinun on käytettävä paksuseinäistä pannua tai erityistä pannukakkujen valmistajaa.
Astiat kuumennetaan korkealla lämmöllä,esikaatamalla auringonkukkaöljyä siihen. Sen jälkeen levitä pannukakku taikina pannuun, kaada se kauhalla. Jotta se leviää tasaisesti pannukakkutuottajan päälle, he kallistavat sitä välittömästi tai tekevät pyöreitä liikkeitä pitämällä kahvasta.
Kun pannukakku paistetaan tasaisestimolemmin puolin, poista se varovasti pannusta ja laita se lautaselle. Haluttaessa kaikki tuotteet voidaan voidella auringonkukkaöljyllä, joka on esilämmitetty liedellä.
Kuinka palvella?
Nyt osaat paistaa vähärasvaisia pannukakkuja. Laiha pöytä, vähärasvaiset reseptit ovat erittäin tärkeitä, jos olet vegaani tai kristitty.
Kun kaikki tuotteet on paistettu perusteellisesti, ne esitetään välittömästi pöydälle (vielä kuumina). Lisäksi pannukakut maustetaan tuoreella nestemäisellä hunajalla, hillolla tai tavallisella hillolla.
Lievien hiivapannukakkujen valmistaminen kivennäisvedessä
Puhuessaan vähärasvoisista pannukakkuista useimmat kotiäidit muistavat heti herkulliset hiivatuotteet. Jos et osaa valmistaa niitä, kerromme siitä sinulle juuri nyt.
Joten mitä ainesosia vaaditaan herkullisten vähärasvaisen kivennäisvesipannukakkujen valmistamiseksi? Tällaisten tuotteiden valmistamiseksi meidän tulisi valmistaa:
- kivennäisvesi ilman kaasua - 600 ml;
- auringonkukkaöljy - noin 40 ml;
- keskikokoinen jodattu suola - pari ripaus (käytä maun mukaan);
- valkoinen sokeri - pari jälkiruokalusikkaa (maun mukaan);
- nopea hiiva - 5 g;
- seulotut jauhot - lisää taikinaan haluttu pohjan paksuus.
Vaivaa hiivataikina
Ennen kuin teet laihoja pannukakkuja päällekivennäisvettä, vaivaa hiivapohja. Tätä varten sokeri liuotetaan lämpimään nesteeseen ilman kaasua ja sitten lisätään pikahiiva ja pieni vehnäjauho. Ainesosien sekoittamisen jälkeen peitä saatu massa pyyhkeellä ja jätä se lämpimäksi puoleksi tunniksi. 30 minuutin kuluttua pohjaan lisätään auringonkukkaöljyä, pöytäsuolaa ja vehnäjauhojen jäännöksiä.
Saatuaan viskoosisen, mutta ei kovin paksun pohjan, he alkavat välittömästi paistaa sitä pannulla.
Tuotteiden lämpökäsittely
Hiivapannukakkujen valmistamiseenpaksuseinäinen paistinpannu on suositeltavaa. Se kuumennetaan voimakkaasti öljyn kanssa. Laita sitten taikina kuumaan astiaan kauhalla tai suurella lusikalla. Jos pohja ei valu pannun päälle, voitele se. Tässä muodossa hiivapannukakku paistetaan molemmin puolin, kunnes se on täysin ruskea.
Kun olet poistanut yhden tuotteen ja voidelnut sen kuumennetulla kasviöljyllä, laita seuraava astiaan samalla tekniikalla.
Tarjoillaan herkullisia hiivapannukakkuja
Kun hiiva-pannukakut ovat valmiita, ne asetetaan pinoon tasaiselle levylle ja esitellään välittömästi kotitaloudelle. Makeaa teetä tai kahvia tarjoillaan jälkiruokan lisäksi.
Vinkkejä emännille
Nyt tiedät, miten laihoja valmistetaan.pannukakkuja kivennäisvedellä. Ne ovat vielä maukkaampia hedelmätäytteellä. Tätä varten laita seos viipaloituja omena-, banaani-, kiivi-, appelsiini- ja granaattiomenansiemeniä jokaiseen pannukakkuun ja kääri se sitten putkeen tai kirjekuoreen. Sen jälkeen muodostunut jälkiruoka asetetaan suurelle levylle ja sirotellaan jauhemaisella sokerilla.
Lean pannukakkuja voidaan täyttää haluttaessakuivatut hedelmät ja pähkinät, erilaiset marjat tai yrtit. Jos et paasto, niin tällaiset tuotteet ovat erittäin maukkaita liha, raejuusto, munat ja vihreät sipulit jne.
