Tässä artikkelissa näytämme sinulle mitenlihaa sisältäviä pannukakkuja valmistellaan. Julia Vysotskayan resepti tulee oikeille paikoilleen minkä tahansa emännän keittokirjaan. Loppujen lopuksi hänen ansiostaan voit tehdä helposti ja nopeasti herkullisen välipalan, johon kukaan kutsuttu vieras tai kotitalous ei jää välinpitämättömäksi.
Luultavasti jokainen perhe valmistaa tämän useinruokalaji kuten empanadas. Julia Vysotskayan resepti on yhtä epätavallinen kuin hänen muutkin kulinaariset mestariteoksensa. Siinä yhdistyvät makea taikina suolattuun jauhettuun lihaan. Ruokalaji lisää vaihtelua tavalliseen valikkoon. Esitetty Yulia Vysotskayan liha-pannukakkujen resepti houkuttelee erityisesti niitä, jotka pitävät runsasta ja maukasta ruokaa. Tämän välipalan valmistaminen kotona on melko helppoa. Tärkeintä tässä tapauksessa on noudattaa tarkasti kaikkia kuvattuja vaatimuksia.
Taikinan valmistus
Joten miten teet omat empanadasi? Julia Vysotskayan resepti suosittelee seuraavien komponenttien käyttöä:
- kefiiri - noin 500 ml;
- iso muna - 1 kpl;
- valkoinen rakeinen sokeri - puoli lasia;
- suola - muutama hyppysellinen (tai 1/3 jälkiruokalusikka);
- pieni ruokasooda - suuri hyppysellinen;
- valkoinen jauhot - noin 2 lasia;
- keitetty vesi - noin 1 lasi.
Tehdä heille ohuita ja suuria pannukakkujalisää täytettä, sinun tulee vaivata perusteellisesti nestemäinen pohja. Tätä varten hajota muna kefiriksi ja lyö tuotteet huolellisesti tavallisella haarukalla. Seuraavaksi sinun on lisättävä niihin valkoista sokeria, ruokasoodaa ja jodattua suolaa. Kun kaikki ainesosat on liuotettu maitoon, niihin tulisi lisätä vähitellen kevyitä jauhoja. Sekoittamalla komponentit, sinun pitäisi saada melko viskoosi massa. Kaada siihen vettä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pannukakku taikina.
Paistettujen pannukakkujen paistaminen
Saadaan Julia Vysotskayan lihaa sisältäviä pannukakkujaerittäin maukas ja kaunis, jos paistat jauhotuotteita valuraudassa. Tätä varten sen on oltava erittäin kuuma ja lisää sitten hieman puhdistettua auringonkukkaöljyä. Kaada seuraavaksi pannukakku taikina kuumaan astiaan (puutteellinen kauha). Tee tämä pyörivin liikkein ja kallista sitten pannua nopeasti eri suuntiin. Tällaiset toimet vaikuttavat siihen, että pannukakku osoittautuu erittäin ohueksi. Paista tuotetta molemmin puolin, kunnes se on ruskeaa. Kun pannukakut paistetaan pannulla, ne on poistettava lastalla ja voideltava huolellisesti voilla. Tulevaisuudessa ne on sijoitettava pinoon ja jäähdytettävä kokonaan.
Keittäminen täytteenä
Mitä muita elintarvikkeita tarvitaan empanadojen valmistamiseen? Julia Vysotskayan resepti suosittelee seuraavia ainesosia täytteenä:
- tuore naudanliha - noin 400 g;
- merisuolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
- pari sipulia;
- yksi porkkana;
- kasviöljy paistamiseen.
Liha on huuhdeltava ja hienonnettava lihamyllyssä yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa. Tulevaisuudessa sinun on lisättävä mausteita maun mukaan ja sekoitettava kaikki hyvin.
Kun jauheliha on valmis, sen on oltavalaita paistinpannuun. Kun kaikki kosteus on haihtunut, lisää öljyä ja paista lihaa perusteellisesti 1/4 tuntia. Tänä aikana täytteen tulisi olla mureneva. Lopussa se on jäähdytettävä kokonaan.
Kuinka tehdä herkullisia lihapannukoita? Julia Vysotskayan resepti vaatii vain tuoreen naudanlihan käyttöä.
Muodostamme tuotteita ja tarjoamme astian pöydälle
Pannukakkujen muodostaminen lihalla on melko helppoa.Ensinnäkin yksi tuote on asetettava tasaiselle pinnalle ja sitten sen päälle on asetettava useita ruokalusikallisia paistettua jauhelihaa. Rullaa sitten pannukakku kirjekuoreen ja aseta se lautaselle. Muut tuotteet tulisi muodostaa samalla tavalla.
Täytetyt pannukakut ennen illallistaon suositeltavaa lämmetä. Voit tehdä tämän käyttämällä tavanomaista mikroaaltouunia, uunia tai liesi. Tarjoile valmis astia pöydälle, mieluiten teen kanssa. Esitetty Julia Vysotskayan liha-pannukakkujen resepti on hyödyllinen jokaiselle kotiäidille. Itse asiassa sen avulla voit paitsi valmistaa välipalan nopeasti myös ruokkia kaikkia vieraita tyydyttävästi. Nauti ateriastasi!
