Kermakalvo kermakakkua varten on valmishelppoa ja yksinkertaista. Tällainen täyte on paitsi erittäin maukas, myös hyödyllinen. Kenellekään ei ole salaisuus, että raejuusto sisältää paljon proteiinia ja muita hyödyllisiä alkuaineita.
Kermakakkujuustokermaa voidaan valmistaa monella tapaa. Mutta joka tapauksessa se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja ravitsevaksi.
Kermakalvo kermakeksille: resepti valokuvalla
Для приготовления молочной начинки требуются edullisia ja helposti saatavilla olevia aineosia. Niitä voi aina ostaa kaupasta. Jos sinulla on oma maatila, niin sellainen tuote on helppo valmistaa itse käyttämällä tavallista kylämaitoa.
Joten valmistaessasi juustomassan kerma keksekakkuun, sinun on valmistettava:
- märkä rakeinen raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 7% - noin 400 g;
- kerma 10% kaupasta ostettu - noin 400 ml;
- jauhettu valkoinen sokeri - noin 5 suurta lusikkaa;
- sitruuna, tai pikemminkin sen kuori ja mehu - ½ hedelmästä.
Ruoanvalmistusprosessi
Kermakakun varsinainen kerma, jonka kuva on esitetty tässä artikkelissa, tulisi tehdä vasta sen jälkeen, kun kaikki kakut on paistettu ja jäähdytetty.
Siksi vaaditaan rakeinen märkä raejuustolaita sekoittimen kulhoon ja lyö suurella nopeudella tasaiseksi. Kaada vähitellen jauhettu valkoinen sokeri sekä sitruunan kuori.
Kauppavoiteista suositellaan niiden vispilä samalla tavoin kuin rehevän massan kanssa sekoittimella. Muuten, sinun pitäisi ensin lisätä sitruunamehua tähän tuotteeseen.
Kun kerman molemmat osat ovat valmiita, ne on yhdistettävä yhteen kulhoon ja sekoitettava huolellisesti sekoittimella vispilällä.
Kuinka käyttää?
Kun kaikki kuvatut toimet sinun pitäisisaat melko paksu ja kestävä juustovoide kermakakkua varten. Se on jaettava useisiin osiin ja jaettava sitten kakkujen kesken. Saatuaan korkean kakun, se tulisi myös voidella juustovoiteella ja sekoittaa suklaajäätelöllä. Tässä muodossa jälkiruoka on suositeltavaa pitää jääkaapissa useita tunteja.
Suklaajuustovoide keksikakkuun: vaihe vaiheelta resepti
Jos haluat tehdä suklaakakkua, suositellaan, että juustomassakerma on tumma. Tätä varten tarvitsemme:
- märkä rakeinen raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 7% - noin 400 g;
- smetana 20% myymälä - noin 200 ml;
- jauhesokeri valkoinen - noin 4 isoa lusikkaa;
- tumma suklaa - vakio laatta;
- hyvä voi - 20 g;
- tuoretta maitoa - pari isoa lusikkaa.
Kerma
Voit valmistaa tällaisen täytteen lyömällärakeista raejuustoa sekoittimen läpi lisäämällä siihen vähitellen valkoista jauhesokeria. Aivan sama on tehtävä varastohapan kanssa. Sen jälkeen molemmat massat on sekoitettava perusteellisesti, kunnes saadaan pörröinen ja homogeeninen kerma.
Keittäminen kuorrutus
Voit tehdä juustokermasuklaatalisää siihen vain kaakaojauhetta. Se on kuitenkin herkullisinta, jos kaadat mainitun ainesosan sijaan oman lasiteesi siihen.
Joten suklaa-lasitteen valmistamiseksiostettu herkkuosa on hajotettava viipaleiksi, laitettava ne kulhoon ja lisättävä voita ja maitoa. Tässä koostumuksessa tuotteita tulisi lämmittää matalalla lämmöllä. Tällöin suklaan tulisi sulaa kokonaan.
Lopullinen vaihe
Kun kuorrutus on valmis, sen pitäisi ollajäähdytä hieman (kunnes lämmin). Seuraavaksi se on kaadettava juustomassaan ja sekoitettava hyvin sekoittimen kanssa. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada erittäin maukas ja aromaattinen suklaavoide, jota voit käyttää heti kotitekoisen kakun valmistamiseen.
Herkullisen juustovoiteen valmistaminen hedelmillä
On suositeltavaa käyttää juustokermaa (keksikakkuun) hedelmien kanssa, jos kotitekoinen jälkiruoka on tarkoitettu lapsille. Tätä varten tarvitsemme:
- rakeinen märkä raejuusto 7% rasvaa - noin 300 g;
- kerma 10% myymälä - noin 300 ml;
- jauhesokeri valkoinen - noin 7 isoa lusikkaa;
- pehmeä persikka, nektariini ja siemenettömät vihreät viinirypäleet - levitä halutulla tavalla.
Keittäminen juustovoide
Tuorejuustovoide hedelmillä kotitekoiseen kakkuunvalmistettu samalla periaatteella kuin yllä olevissa resepteissä. Ensin sinun täytyy laittaa rakeinen tuote sekoittimeen ja lyödä se tasaiseksi suurimmalla nopeudella. Tässä tapauksessa on välttämätöntä lisätä jauhettua sokeria raejuustoon.
10% kerma on käsiteltävä täsmälleen samalla tavalla. Vatkaa niitä, kunnes ilmestyy pörröinen massa. Sen jälkeen molemmat komponentit tulisi yhdistää ja sekoittaa huolellisesti.
Hedelmien valmistus
Juustovoitehedelmät ovat parhaiten ostettavissa pehmeitä ja mehukkaita. Tämä on ainoa tapa valmistaa herkullinen ja herkkä jälkiruoka lastenjuhliin.
Joten kaikkien ostettujen tuotteiden pitäisipese huolellisesti lämpimässä vedessä, kuori sitten (tarvittaessa) ja poista siemenet. Nektariinit ja persikat on hienonnettava ei kovin paksuiksi viipaleiksi ja siemenettömät vihreät viinirypäleet on yksinkertaisesti leikattava kahtia.
Kaikkien kuvattujen vaiheiden jälkeen hienonnetut hedelmätse on laitettava juustovoiteeseen ja sekoitettava perusteellisesti. Muuten, tämä menettely on suoritettava huolellisesti. Persikat, nektariinit ja viinirypäleet eivät saa muuttua puuroksi. Kerma on loppujen lopuksi herkullisinta vain, jos mainitut hedelmät ovat täytteessä pieninä paloina.
Kotitekoisen raejuustokakun tekeminen
Valmistettuaan juustotäyte jälkiruokaan, setulisi levittää varovasti kakkujen päälle ja levittää sitten herkkujen koko pinnalle. Yläosa voidaan koristaa kermavaahdolla ja kauniisti viipaloiduilla tuoreilla hedelmillä.
Valmis kakku on suositeltavaa pitää jääkaapissa vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.
On huomattava, että esitetty kermaraejuustosta ja hedelmistä voidaan käyttää paitsi edellä mainitun kotitekoisen herkun valmistamiseen, myös tarjoilla sitä pöytään täysimittaisena jälkiruokana. Tätä varten valmis maitomassa on asetettava kulhoihin.
