Jo useita vuosia, meidänlännestä tulevien buffetpöydien muoti on juurtunut tiukasti maahan. Mikä ei ole yllättävää, koska tällainen juhlatilaisuuden järjestäminen antaa sinun vapauttaa huoneessa paljon lisätilaa, jota voidaan käyttää tanssimiseen, esityksiin, esityksiin jne. Tämä vaihtoehto on ihanteellinen loma tavallisessa huoneistossa, varsinkin jos siihen kutsutaan suuri joukko vieraita. Tietenkin ammattikokit luovat juhlaillallisia ruokalistan yli ja ovat valmiita yllättämään vieraat kulinaarisilla herkkuilla. Emme syventy näiden valikkojen yksityiskohtiin, mutta pidämme välipaloja, jotka voidaan itse valmistaa sukulaisten ja ystävien iloksi. Täällä ei tietenkään voi tehdä ilman levyjä, joilla on erilaisia viipaleita, voileipiä ja kanapeja. Mutta silti kätevin ja maukkain välipala on tartletit, joista keskustellaan myöhemmin.
Kuinka valmistaudut buffet-tartletit maksatäytteellä
Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaasinun ei tarvitse edes puhua mausta, koska itse valmistettu tarjouspasta yhdessä pakastevoin ja puolikkaan viiriäismunan kanssa menee hyvin taikinan kanssa. Tahnan valmistukseen sopii parhaiten kalkkuna- tai kananmaksa, jota on keitettävä useita minuutteja, kastettu kiehuvaan veteen. Samanaikaisesti sipulit ja hienonnetut porkkanat paistetaan pannulla. Kun ainesosat ovat valmiita, lyö liha ja vihannekset tehosekoittimessa suurimmalla nopeudella vaahdon muodostamiseksi. Levitämme saatu massa koreihin ja lisää öljy ja munapalat.
Tartlets punaisella kalolla
Tässä suoritusmuodossa ruokia punaisten kalojen kanssatartlets voit lisätä siivuja tarjousjuustoa ja oksa vihreää. Kala leikataan pitkiksi ohuiksi nauhoiksi, jotka voidaan joko taittaa ruusukkeen muotoon tai jakaa yksinkertaisesti pieniin neliöihin. Lisätäytteenä pehmeä juusto, esimerkiksi feta, on ihanteellinen. Vihreinä on parasta käyttää tuoretta tilliä.
Buffet-tartletit sienetäytteellä
Tällaisia tartletteja arvostetaanmausteinen ystäville. Täytteen valmistamiseksi hiero pala kovaa juustoa raastimelle ja sekoita se suolattuihin hunajasieniin yhtä suuressa osassa. Saatu seos maustetaan murskatulla valkosipulilla ja pienellä määrällä majoneesia.
Buffet-tartletit kaviaarilla
Valmistellaksesi täytteen tällaisille tartleteille,ehkä helpoin. Loppujen lopuksi jalokaviaari ei käytännössä edellytä lisäyksiä. Lisää kaviaariin vain vähän voita, esisekoitettuna hienonnettuun munankeltuaiseen. Voit koristella lautasen vihreillä oksa-alueilla.
Jälkiruokajuhlat buffetlle
Tartlets voi toimia myös upeanajälkiruoka. Voit esimerkiksi puristaa hiukan vaniljakastiketa tai kermavaahtoa jokaiseen koriin ja laittaa päälle satunnaisessa järjestyksessä värikkäitä tuoreita ja kauniita marjoja: karhunvatukat, vadelmat, viinirypäleet, herukkaat ja muut. Tämä jälkiruoka ei ole vain kaunis, mutta myös erittäin maukas.
