Tämän muodon juhlapyhät ovat saaneet suosiota jajakelu on ollut olemassa jo jonkin aikaa. Buffetpöytä töissä voi olla paras vaihtoehto järjestää tapahtuma kollegoiden kanssa. Artikkelissamme tarkastelemme onnistuneita aterioita ja joitakin temppuja, jotka auttavat sinua järjestämään parhaan loman.
Kun buffetpöytä on sopiva
Aina ja aina ei ole mahdollista juhlia.Yleensä tärkein argumentti buffetpöydän puolesta on "istuimien" puute. Ei jokaiseen huoneeseen voi laittaa täyttä pöytää pöytäliinalla ja tuoleilla. Voit järjestää syntymäpäiväjuhlat töissä, jos toimistosi ei ole tarpeeksi tilava mukavasti kollegoiden majoittamiseen.
Ja tällainen loman järjestäminen pitää niistä, jotka haluavat tanssia ja pitää hauskaa. Vieraat voivat vapaasti kommunikoida keskenään ja kävellä ympäri huonetta pitäen lasit ja lautaset.
Mitä ei saa palvella
Jos järjestät töissä lounasbuffetin, alkoholia ei yksinkertaisesti voida hyväksyä. Jopa kevyen viinin tarjoaminen asettaa vieraat hankalaan tilanteeseen.
On olemassa useita ruokia, joita ei yleensä tarjoilla buffet -pöydässä. Näitä ovat seuraavat:
- jäätelö;
- kala luilla;
- salaatit tavallisissa salaattikulhoissa;
- keitot, muhennokset, muhennokset.
Kaikki muut ruoat, joita on hankala lautaselle laittaa ja syödä seisomisen aikana, eivät sovellu ruokalistaan. Jos on tapana syödä ruokalaji haarukalla ja veitsellä, on myös parempi jättää se toiseen tilaisuuteen.
Mitä kokata buffetpöydälle? Katsotaanpa lähemmin suosittuja herkkuja.
Voileipiä, alkupaloja
Uskotaan, että nämä ovat parhaita ja kätevimpiä reseptejä buffetpöydälle. Pääedellytys on, että voileipien tulee olla pieniä. Voit ostaa ranskalaisen patonkin tehdäksesi niitä.
Canapes on herkullinen ja tehokas alkuruokavoi tulla todellinen pöydän koriste. Käytä erityyppisiä leipiä, ja pääraaka -aineet ovat kinkkua ja savukamakkaraa, erityyppisiä juustoja, pieniä kurkkuja ja kirsikkatomaatteja, oliiveja ja marinoituja sieniä. Kanapeja syödään, vartaasta kiinni.
Volovany, tartlets, profiteroles
Sanalla "buffet" on ranskalaiset juuret ja se tarkoittaa kirjaimellisesti "haarukka". Muista tämä, kun päätät, mitä buffet -välipaloja kokata töissä.
Valmiiden tulivuorten ostaminen on edullistatai korit. Nykyään vastaavia tuotteita löytyy mistä tahansa supermarketista. Sinun on vain täytettävä ne. Voit tehdä pohjan itse, lehtikuorrutteesta tai choux -leivonnaisista. Täytteenä käytetään laastareita, suffleita, äyriäisiä, keitettyä lihaa kastikkeella.
Liha- ja juustolautaset
Pitkäaikaiset venäläiset juomakäytännöt viittaavat viipaloidun lautasen läsnäoloon lähes kaikilla lomilla. Voit tarjota tällaisen välipalan buffetpöydälle työssä.
Jos haluat palaset makkaraa, kinkkua ja nykimistä näyttää herkulliselta ja kätevältä syödä, älä luota veitseen. Osta valmis laserleikattu tuote.
Mutta juustoa ei tarvitse leikata ohuiksi.Se rikkoutuu, eikä sitä ole niin kätevää syödä. Parempi leikata juusto kuutioiksi. Mitä enemmän lajikkeita on, sitä parempi. Pähkinöitä, viinirypäleitä ja hunajaa tarjoillaan yleensä juuston kanssa.
jälkiruoat
On mahdotonta kuvitella buffet töissä syntymäpäivänä ilman makeisia. Jos päätät tarjoilla perinteistä kakkua, mieti etukäteen, onko se kätevää leikata, laittaa lautasille ja syödä.
Erinomainen jälkiruokavaihtoehto buffetmenulle -hyytelökupit. Pienet kakut sopivat myös. Muista kiinnittää huomiota muodikkaisiin nykypäivän mousse -jälkiruokiin veluurissa tai upeassa peilikastikkeessa. Ne näyttävät hienostuneilta ja moderneilta.
Samalla tyylillä sisustetut kuppikakut voivat olla hyvä idea teemalla buffetpöydälle.
Buffetpöydän suklaat tarjoillaan ilman kääreitä. Makeisia voidaan tarjoilla avoimessa laatikossa, mutta on parempi siirtää ne erityisille monitasoisille lautasille etukäteen.
hedelmä
Sopiiko buffetpöydälle kokonainen ananas tai koriappelsiinit? Vastaus on ilmeinen. Leikkaa suuret hedelmät pieniksi paloiksi. Vesimelonia ja melonia voidaan tarjoilla kuoren kanssa, leikattu pieniksi kolmionmuotoisiksi viipaleiksi. Mutta on helpompaa tehdä palloja käyttämällä erityistä pallomaista lusikkaa. Marjoja voidaan tarjoilla pienissä kupeissa.
Tarvitsetko leipää?
Tämä kysymys on melko kiistanalainen. Upeassa buffetpöydässä kori leipäpaloja ei näytä luontevalta. Mutta jotkut ihmiset eivät yksinkertaisesti voi tehdä sitä ilman.
Toisaalta Shu -pullat, paahtoleipä ja ruokavalionpiirakat voivat olla sopivia. Voit laittaa erityyppisiä leipiä yhteiselle lautaselle.
Muodikkaita reseptejä buffetpöydälle
Nykyään klassisten reseptien lisäksi monet epätavalliset reseptit ovat myös yleisiä. Jos aiot pitää buffetpöydän töissä, katso nämä uudet tuotteet.
Alkuruoat näyttävät upeilta tavallisissa vodkalaseissa. Näin salaatit voidaan tarjoilla. Tai voit tarjoilla tuoreita kasviskastikkeita tai nachoja.
Sushi on myös suosittua tänään. Tietenkin sinun on huolehdittava syömäpuikoista. Rullat tarjoillaan pienissä kulhoissa soijakastikkeen, wasabin ja marinoidun inkiväärin kanssa.
Pekoniin kääritty seesamileipäkeppi voi olla hyvä idea buffetpöydälle. Ne voidaan tarjoilla tasaisella astialla tai korkeissa laseissa.
Astiat buffetpöydälle
Buffetpöydän järjestäminen työssä on hankalaa. Voi olla syytä tehdä valinta kertakäyttöisten astioiden puolesta. Tietenkin sen pitäisi olla hyvälaatuista ja kaikkien samaa tyyliä.
Välttääksesi epämiellyttäviä tilanteita, varmista, että ruokia on 2-3 kertaa enemmän kuin vieraita. On epätodennäköistä, että levyt huuhdellaan välipalojen jälkeen.
Buffetpöydässä tarjoillaan erikoishaarukoita jälkiruokien kanssa,jotka eroavat tavallisista jälkiruokista. Näissä haarukoissa on 3 piikkiä, joista toinen on muita paksumpi ja terävä. Tämä laite on kätevä kappaleiden leikkaamiseen. Pöytäveitsiä ei tarvita buffetpöydässä, koska niiden käyttö on edelleen mahdotonta pitäen lautasen toisessa kädessä ja haarukan toisessa.
Pöydän tilan säästämiseksi on keksitty erityisiä monitasoisia ruokia. Tämä esitys näyttää tyylikkäältä ja juhlalliselta.
Toivomme, että yksinkertaiset vinkkimme auttavat sinua järjestämään upeat juhlat työtovereillesi.
