Selleri on ollut eturintamassa pitkäänhyödyllisin ruoka. Siellä on jopa selleri-ruokavalio. Muuten, hän on jo onnistunut saamaan suosiota. Loppujen lopuksi tällainen ruokavalio ei vain auta vähentämään painoa, vaan sillä on myös hyvä vaikutus aineenvaihduntaan. Mutta mitkä ovat sellerin varren terveyshyödyt, jotka kannattaa korostaa? Mihin ruokiin tätä kasvia voidaan käyttää? Vastaukset näihin kysymyksiin annetaan alla.
Sellerin varren hyödylliset ominaisuudet
Varsi selleri sisältää C-vitamiineja,E, B1, B2, V, PP, samoin kuin koliini, etikka- ja voihapot, aminohapot, sokeri, glykosidit, magnesium, kalium, kalsium, pektiini ja rauta. Sitä suositellaan useimmiten diureettina.
Nimettyä laitosta käytetään taistelussahermoston sairaudet ja alkoholismi. Selleri parantaa kehon sävyä ja parantaa sekä fyysistä että henkistä suorituskykyä. Lisäksi sillä on positiivinen vaikutus vesi-suolan aineenvaihduntaan. Tämä ominaisuus on erityisen hyödyllinen vanhuksille. Vitamiinien, proteiinien ja kivennäisaineiden riittävän määrän vuoksi tämä kasvi lisää solujen vahvuutta ja jopa hidastaa ikääntymistä. Mielenkiintoista on, että se pystyy jopa puhdistamaan verta.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin niitä käytetään useinselleri-tinktuura. Sen valmistamiseksi riittää, että vaaditaan ruokalusikallinen murskattua laitosta lasilliseen vettä 5 tunnin ajan. Tätä tinktuuraa kulutetaan noin 3 kertaa päivässä. Se auttaa selviytymään sydän- ja verisuonitauteista.
Selleri-keitot voidaan ottaa hoidon aikanaastma ja keuhkopussintulehdus. Nämä teet voivat myös auttaa ohuita virtsarakon, maksan ja munuaiskiviä. Lisäksi niitä käytetään urtikariaan, diateesiin ja allergioihin. Kasvia suositellaan syömään skleroosin ehkäisemiseksi. Sellerivarren etuja voidaan käyttää diabeteksessa. Loppujen lopuksi se auttaa vähentämään sokerin määrää. Ja niveltulehduksen kanssa, sen keittäminen voi lievittää kipua. Selleri-lehtiä sekoitettuna ghee-pakkaukseen käytetään pakkausten tekemiseen haavaumien, hankaumien ja muiden ihosairauksien hoitoon. Mutta on parempi kieltäytyä käyttämästä tätä laitosta raskaana oleville ja imettäville naisille.
Varsi selleri parantaa hiusten kuntoa jaiholla, ja sillä on myös hyvä vaikutus näköön. Väsymyksen estämiseksi ja aineenvaihdunnan häiriöiden estämiseksi on tarpeen ottaa 1 tl kuvatun kasvin mehua päivittäin ennen ateriaa.
Mitä kokata selleri?
Selleriä käytetään usein lisäämäänmausteinen aromi. Voit tehdä tämän kasvien kanssa mitä tahansa: muhennettua, kiehuvaa, suolakurkkua ja suolaa. Mutta se kulutetaan parhaiten raakana. Loppujen lopuksi selleri-varren hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Joten yritä tehdä virkistävä salaatti sen kanssa. Leikkaa tätä varten selleri varret, lisää niihin mustia oliiveja, salaattia, paprikaa, maissisäilykettä, raastettua porkkanaa ja valkosipulia. Tämä salaatti on pukeutunut oliiviöljyllä. Se tulee tyydyttävämmäksi, jos lisäät siihen fetajuustoa.
