Selleriä käytetään usein kansanlääketieteessä monien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä johtuen siitä, että sillä on parantavia ominaisuuksia.
Mitä selleri on koostumuksessaan?
Selleri on erittäin arvokas elintarvike, jaerinomainen lääke. Juurikasvit ja niiden lehdet sisältävät hyödyllisimmät aminohapot tyrosiini, asparagiini, nikotiinihappo, karoteeni, eteeriset öljyt, hivenaineet kalsium, kloori, rauta, magnesium, kalium, mangaani, fosfori, sinkki, rikki, seleeni. Kasvi on erittäin rikas vitamiineista - B2, K, B1, E, B6, C, B3, B5, A-provitamiini sekä askorbiinihappo. Mineraalien lisäksi tuote sisältää proteiinia, koliinia, kuitua jne. Apioli antaa sellerille tietyn maun. Tämä koostumus määrää sellerin lukemattomat parantavat ominaisuudet. Tarkastellaan niitä tarkemmin.
Sellerin käyttö ja lääkinnälliset ominaisuudet
Kasvi pystyy hidastamaan merkittävästi ikääntymisprosessia, koska sen sisältämät ainutlaatuiset mineraalit, vitamiinit, hapot ja proteiinit takaavat monien solujen vakauden kehossamme.
Koska selleri sisältää runsaasti C-vitamiinia, se alentaa kolesterolia valtimoissa, estää syöpää ja edistää terveyttä.
Ravintokuitupitoisuus kasvissa tarjoaa sellerin parantavat ominaisuudet: kehon kyllästyminen kosteudella, kehon vieroitus, suotuisa vaikutus kynsiin ja ihoon.
Sellerin ominaisuuksilla on myös rauhoittava vaikutus - sen vihreitä käytetään usein hermostohäiriöiden ja ylityön hoidossa.
Oleellinen kasvin varrissa ja juurissaöljy stimuloi mahalaukun mehua. Selleri sisältyy usein diabetesta sairastavien ruokavalioon. Se osallistuu vesi-suolan aineenvaihdunnan säätelyyn ja on erityisen hyödyllinen vanhuksille.
Selleri alentaa verenpainetta.Kasvi sisältää kemikaalia, joka alentaa stressihormonien määrää veressä. Tämän avulla verisuonet voivat laajentua ja antaa enemmän tilaa verelle, mikä alentaa verenpainetta.
Selleri toimii hyvinantiseptinen, diureettina. Kasvin siemenet pystyvät eliminoimaan virtsahapon. Siksi ne ovat hyödyllisiä ihmisille, joilla on virtsa- ja virtsateiden tartuntatauteja, kystiittiä, sekä maksaongelmiin. Siemenet auttavat myös välttämään naisten virtsateiden infektioita.
Sellerivalmisteita käytetäänmunuaisten ja maksan säätely sekä parantaa seksuaalista toimintaa ja lisätä seksuaalista halua. Lisäksi niitä käytetään unilääkkeinä, kipulääkkeinä, haavojen parantavina aineina, ateroskleroosin ehkäisyyn, liikalihavuuden hoitoon ja aineenvaihdunnan normalisointiin.Sellerin allergialääkkeet tunnetaan myös. Sellerimehua käytetään allergioiden, nokkosihottuman, diateesin sekä ruoansulatuskanavan sairauksien ja virtsakivitautien hoitoon.
Lehtiselleri vaikuttaa myönteisestisydänlihas, vahvistaa sitä, ja kansanlääketieteessä sitä käytetään tehokkaana lääkkeenä reumaa ja kihtiä vastaan. Sellerin tulehdusta estävät ominaisuudet auttavat vähentämään kipua ja turvotusta nivelten ympärillä. Ja kasvin varsi sisältää diureettista ainetta, joka auttaa poistamaan virtsahappokiteet nivelten ympärillä.
Selleri mehut ja salaatit ovat ihaniakeino ylläpitää ihanaa terveyttä (puhdistaa kehomme haitallisista toksiineista). Kaksi ohut selleri varsi sisältää 15% A- ja C-vitamiinin päivittäisestä saannista.
Käytä sellerisuolan valmistukseensellerijuuri, jonka ominaisuuksien on lisätä ravintoaineiden imeytymistä kehossamme. Tämä johtuu siitä, että juuressa on paljon orgaanista natriumia.
Selleri sisältää paljon vettä, mikä tekee siitäerinomainen tuote ruokavalioon. Et voi tulla paremmaksi siitä, koska se on vähän kaloreita (vain 16 kaloria sadassa grammassa kasvia) ja sisältää paljon kuitua (mikä estää nälän).
Selleri on myös erittäin hyödyllinen näkökyvyssä. Ja sen sisältämät ravintoaineet ovat arvokkaita hiusten ja ihon terveydelle.
Kasvin mehu puhdistaa täydellisesti veren ja parantaa moniaihosairaudet. Tulehduksia, palovammoja ja haavaumia hoitavan lääkkeen valmistamiseksi sinun on vietävä selleri-vihannekset lihamyllyn läpi ja sekoitettava se sulatetun voin kanssa yhtä suurina osuuksina.
Ja kasvin mehu, sekoitettuna yhteen rkl. hunaja, joka otetaan ennen ateriaa, parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
Sellerin ominaisuuksien tiedetään myös parantavan kehon sävyä, parantavan henkistä ja fyysistä suorituskykyä.
Lisäksi selleriä käytetään hyvin useinkulinaarinen kuin mausteinen kasvi, keittojen, salaattien ja lisukkeiden aromaattisten mausteiden valmistukseen sekä juhla-pöydän ruokien koristeluun.
Juurikasveista ja petioleista ne valmistavat jaitsenäiset ruokalajit: paistettu selleri tai haudutettu vihanneksilla. Herkulliset selleri-kotletit valmistetaan sen juureksen ja kaurapuuron seoksesta. Selleri sopii hyvin hapan omenan, ananaksen, porkkanan ja haudutetun kanssa sekä salaateihin.
Niin paljon hyödyllisiä ominaisuuksiaselleri on vähän vasta-aiheita. Sitä ei suositella käytettäväksi imettäville äideille, koska se pystyy estämään heidän maidontuotantonsa. Kasvin siemenet sisältävät myös aineita, jotka aiheuttavat kohdun supistumisen, mikä voi johtaa keskenmenoon raskauden aikana. Selleriä ei myöskään suositella pohjukaissuoli- tai mahahaavan läsnä ollessa.
Käytä näitä vinkkejä itsellesi ja löydä epätavallisen, mutta erittäin hyödyllisen tuotteen maku.
