El desayuno correcto y útil es muy importantepara cualquier persona Para sentirse bien durante el día, necesita desayunar y recargar su energía para las buenas obras. Y para esto necesitamos proteínas y, por supuesto, vitaminas y minerales. ¿Qué producto elegir? Muchas sustancias útiles contienen requesón. Él será hoy el personaje principal de nuestra receta. Y cocinaremos panqueques con queso cottage.
Creo que sabes que el requesón esmédico, y también la comida infantil. Incluso se lo llama "comida que no conoce las prohibiciones". Proteínas, aminoácidos, oligoelementos, vitaminas: todo esto está en la cuajada. Por lo tanto, los panqueques de queso cottage seguramente complacerán a todos los que los comen. Recuerde, seguramente su abuela a menudo por la mañana le regalará estas deliciosas. Los panqueques se prepararon ya en el siglo XVI, solo que se los llamó de diferentes maneras: primeros planos, olanki, alyabysh ... Trata a tus parientes y a ti.
No necesitas nada especial:requesón 400 gr. (contenido de grasa recomendado del 5% al 10%), huevos 5pcs, 200 gr. harina de trigo del grado más alto, 50 gr. azúcar, pellizcar otra sal y, si lo desea, puede agregar vainillina a la punta del cuchillo o 1/2 cucharadita de azúcar de vainilla. ¿Dónde está la levadura? Sí, no te sorprendas, no hay levadura en esta receta. Y el esplendor de sus panqueques se comprará con claras de huevo batidas.
Todos los productos están preparados y puede comenzarcocinar Primero, toma los huevos y separa las yemas de las proteínas. Las proteínas se ponen en un par de minutos en el refrigerador. En un recipiente aparte, mezclamos requesón, yemas de huevo, 25 gr. azúcar y vainillina. Use una batidora o licuadora y homogeneice la masa cuajada. Proceda a las proteínas. Ciertamente no es sin el mezclador. Recuerde que las proteínas se batieron bien, ¡es necesario que no reciban un solo gramo de yema! ¡Use solo platos limpios y secos! Entonces, blancos fríos. Añádales una pizca de sal primero (subirán más rápido). Luego los restantes 25 gr. azúcar. Batimos las proteínas a picos estables (de lo contrario, las tortas de requesón no pueden ser magníficas). Ahora, mezcle suavemente y gradualmente la masa de cuajada con proteínas. Use una espátula de plástico o de madera para mezclar estos ingredientes. La misa debería ser magnífica. Ahora agregue la harina cernida con un chorrito y continúe revolviendo. Te contaré un secreto. Para hacer masa no es ópalo, mezcle solo en una dirección. Es decir, de derecha a izquierda en un círculo, o viceversa. La masa está lista. Calentamos la sartén sobre frying pancakes cottage cheese en un fuego pequeño desde dos lados. No te olvides de echar un poco de aceite vegetal en la sartén. La receta "Panqueques de queso cottage" es simple y no requiere mucho esfuerzo para cocinar. Además, intente la próxima vez hornear panqueques en el horno. Simplemente ponga una masa de masa en papel pergamino y colóquela en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados. "¡Viola!" (voila) como dicen los franceses, y tienes panqueques en tu mesa, queso cottage, cocinado sin aceite. Es importante no abrir el horno hasta que los buñuelos se blanqueen.
Los estadounidenses comen panqueques con jarabe de arce.Los ingleses suelen servirlos con mermelada de manzana. Los noruegos los riegan con mermelada de moras o arándanos. Y no puede desviarse de la tradición rusa y comer panqueques con crema agria o simplemente espolvorear con azúcar en polvo. También son deliciosos con leche. Y que los niños estaban extasiados, servían sus porciones con cobertura de chocolate. Hazlo muy simple. Mezcla de azúcar 80 gr., Leche 100 ml, cacao 50 gr. y almidón 1 cucharada (puede agregar 50 gramos de chocolate). Enciende el fuego y cocina hasta que espese. El relleno está listo.
Créanme, ahora todos los días los niños preguntaránusted cocina panqueques de queso cottage, incluso aquellos a los que no les gusta el requesón. Mima a tus seres queridos, ¡pero no te olvides! ¡Y como siempre te deseo un apetito agradable!
