Galletas "Besos de cuajada" se hornean enhorno sorprendentemente rápido, pero resulta muy sabroso y satisfactorio. Cabe destacar que a los niños les gusta especialmente este postre. Si nunca ha oído hablar de este dulce producto hasta ahora, le llamamos la atención sobre su método de cocción paso a paso.
Dulces y deliciosos "Besos de cuajada": una receta
Ingredientes necesarios para la masa:
- margarina crema fresca - 260 g;
- requesón de pueblo de grano grueso - 260 g;
- vinagre de sidra de manzana - 0.5 cuchara pequeña;
- azúcar granulada - 1/2 taza en la masa y 1/3 taza para espolvorear;
- harina de trigo tamizada - 250 g;
- bicarbonato de sodio - 0.5 cuchara pequeña;
- huevo de gallina de tamaño mediano - 2 piezas.;
- canela molida - unas cucharadas (para espolvorear el postre);
- aceite vegetal - 35 ml (para lubricar el molde).
Proceso de amasado de la masa.
Se deben hacer galletas "Besos de cuajada"solo usando margarina fresca y cremosa. Es necesario dejarlo descongelar un poco a temperatura ambiente, para luego picarlo con un cuchillo o rallador y molerlo junto con harina de trigo. Después de eso, debe poner 2 huevos de gallina muy batidos, requesón de grano grueso, un poco de azúcar granulada y bicarbonato de sodio con vinagre de sidra de manzana (extinguir) a la masa a granel. Todos los ingredientes deben mezclarse con las manos hasta obtener una masa espesa que se adhiera bien a las palmas. Para que las galletas “Curd Kisses” estén suaves y tiernas, se recomienda mantener la base terminada en film transparente durante 35-45 minutos. En este corto tiempo, alcanzará la consistencia deseada y se puede usar de manera segura para hornear en el horno.
El diseño correcto del postre.
Galletas de cuajada "Besos", cuya recetaconsideramos en este artículo, se forma con bastante facilidad y rapidez. Para hacer esto, debe pellizcar una pequeña pieza de la base y extender un círculo de 5 milímetros de grosor y hasta 7 centímetros de diámetro. A continuación, la capa resultante debe sumergirse con el primer lado en azúcar granulada, doblarse en una viuda, repetir el procedimiento nuevamente y envolverlo nuevamente. Como resultado, tendrás un producto semiacabado triangular y muy exuberante. Su superficie también se puede espolvorear con azúcar granulada, o mejor con canela molida.
Tratamiento térmico de postre
Las galletas "Besos de cuajada" deben hornearse en el horno durante unos 20-30 minutos. Durante este tiempo, se cocinará completamente, se volverá exuberante y muy dulce.
Cómo servir correctamente para el desayuno.
Después del postre de galleta con requesónhorneado, debe colocarse en un plato grande con una espátula. Esto debe hacerse con extrema precaución, ya que puede quemarse accidentalmente con azúcar granulada derretida. Puede servir un producto tan dulce en la mesa tanto caliente como frío. Este postre de cuajada debe ir acompañado de té caliente con leche, así como algún tipo de mermelada.
Buen consejo
Algunas amas de casa no agregan huevos de gallina a esa masa. Si decide seguir su ejemplo, se recomienda comprar más cuajada "húmeda".
