Los panqueques de plátano son aireados e increíblemente sabrosos. Se sirven para el desayuno y como postre para el almuerzo o la cena. Ofrecemos varias variaciones de este maravilloso plato.
Información general
Muchas amas de casa prefieren cocinar panqueques ena base de leche. Pero este producto no siempre está disponible en el frigorífico. Se puede reemplazar con kéfir. Le da a los panqueques una acidez discreta. El proceso de fritura es sencillo. Todo lo que necesitas hacer es calentar la sartén, poner los panqueques de plátano y otros ingredientes y cocinarlos con aceite. Tardará entre 10 y 15 minutos.
Panqueques con plátanos en kéfir
Ingredientes:
- 3 cucharaditas de azúcar
- un vaso de kéfir;
- ½ cucharadita cada uno. refresco y sal;
- dos huevos;
- un vaso de harina;
- plátano - 2 piezas;
- un poco de aceite vegetal.
¿Cómo se preparan los panqueques de plátano con kéfir?
1. Colocamos todos los productos necesarios sobre la mesa. Pela los plátanos. Moler la pulpa con un rallador grueso.
2. Ponga los plátanos en un recipiente hondo.Vierta la cantidad especificada de kéfir. Agrega los huevos y el azúcar. Sal. Mezclamos estos ingredientes. Vierta la soda y la harina. Empecemos a amasar la masa. Debería obtener la consistencia de una crema agria espesa.
3. Vierta un poco de aceite en la sartén. Lo calentamos. Comenzamos a colocar los panqueques de plátano. Deben ser de grosor medio. Cuando un lado de los panqueques esté dorado, dale la vuelta al otro.
4. Coloque los panqueques terminados en servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite. El plato se sirve con mermelada o crema agria. Les deseamos a todos ¡Buen provecho!
Tortitas de plátano con leche
Lista de productos:
- 3 cucharadas l. harina;
- 1/4 de vaso de leche;
- 1-2 cucharadas l. Sáhara;
- un huevo;
- plátanos - 2-3 piezas;
- un poco de aceite vegetal.
A continuación, te contamos en detalle cómo hacer tortitas de plátano con leche:
- Comencemos procesando plátanos. Les quitamos la piel. Corta la pulpa en rodajas pequeñas.
- Enviamos un huevo, rodajas de plátano al bol de la batidora.y azucar. Vierta la leche. Encendemos el dispositivo, que triturará estos ingredientes en unos segundos. Como resultado, obtendrá una mezcla líquida con pequeños trozos de plátano.
- Vierta el contenido de la licuadora en un recipiente hondo. También introducimos gradualmente harina aquí. Mezclar con una cuchara normal. La masa debe adquirir la consistencia de una crema agria espesa.
- Ponemos la sartén al fuego y la calentamos vertiendoalgo de aceite. Unta los panqueques con una cuchara. Fríelos por ambos lados hasta que estén dorados. Los panqueques de plátano se sirven calientes. Cúbralos se pueden untar con mantequilla, leche condensada o mermelada.
Buñuelos de plátano y huevo: una opción dietética
Ingredientes (por dos porciones):
- un huevo;
- plátano - 1 pieza;
- un poco de aceite vegetal.
Como puede ver, esta receta requiere una cantidad mínima de productos. Los panqueques se cocinan muy rápido. Son bajos en calorías, lo que significa que son adecuados para los amantes del peso.
¿Cómo hacer tortitas de plátano y huevo? El algoritmo de acciones es el siguiente:
1. Pele el plátano. Muele la pulpa con un tenedor o licuadora. Luego bata.
2. Cogemos un batidor en la mano. Rompe el huevo en un plato hondo y empieza a batirlo.
3. Combine ambas mezclas. El resultado es una masa.
cuatro.Precalienta la sartén echando un poco de aceite en ella. Vierta la masa en porciones pequeñas. Tan pronto como se dore un lado de los panqueques, dale la vuelta al otro. Para que no se quemen, las freímos a fuego mínimo. Los buñuelos de huevo y plátano se comen mejor justo después de hornearlos, ya que se oscurecen rápidamente. La mermelada agria será una excelente adición a este plato.
Buñuelos para niños
Conjunto de comestibles:
- 100 g de harina;
- un vaso de kéfir;
- 2 cucharaditas Sáhara;
- dos plátanos
- ½ cucharadita bicarbonato de sodio;
- una pizca de sal;
- 2 cucharaditas aceite vegetal.
Cómo preparar panqueques de plátano (receta para niños a partir de 1 año), lea a continuación:
1. Vierta un vaso de kéfir en un bol.Agrega la harina gradualmente. Mezclar con un batidor. Nos aseguramos de que no queden grumos. Debería obtener una masa con la consistencia de crema agria. Es suficiente para hornear de 8 a 10 panqueques. Si tiene 2 hijos, entonces se debe duplicar la cantidad de ingredientes.
2. Agregue azúcar, refresco y aceite vegetal a la masa resultante. Sal. Mezcle los ingredientes nuevamente.
3. Pele los plátanos. Moler su pulpa y enviarla a la masa. Mezclamos. Se obtiene una masa de aire homogénea, de consistencia similar a la crema agria grasa.
cuatro.Ponemos la sartén a fuego alto, después de echarle un poco de aceite. Cuando esté caliente, saca la masa con una cuchara. Fríe los panqueques primero por un lado y luego por el otro. Los servimos calientes, espolvoreados con mermelada o glaseado de chocolate por encima. Los niños estarán encantados con este regalo. Seguramente pedirán más.
Pero no solo los plátanos se pueden usar para hacer deliciosos panqueques. Te ofrecemos dos recetas adicionales.
Panqueques de chocolate
Ingredientes:
- 50 g de cacao en polvo;
- 2 tazas de kéfir;
- 300 g de azúcar;
- 1 cucharadita jugo exprimido de limón;
- 50 g de harina;
- un huevo;
- una pizca de bicarbonato de sodio;
- un poco de aceite vegetal.
Preparación:
Vierta el kéfir y el jugo de limón en una cacerola mediana.Agrega el azúcar y el huevo. Batidor. Agregue gradualmente el cacao en polvo, la harina y la soda. Empecemos a amasar la masa. Debe tener la misma consistencia que la crema agria. Puedes agregar algunas pasas. Horneamos panqueques en una sartén precalentada con aceite.
Panqueques con queso
Productos Requeridos:
- 150 g de queso;
- un vaso de harina;
- 1 cucharada l azucar
- un huevo;
- 300 ml de kéfir;
- ½ cucharadita soda;
- un poco de aceite vegetal;
- ¼ cucharadita sal.
La parte práctica:
1. En un recipiente hondo, combine el kéfir, la soda, el azúcar, la harina y la sal. Mezclamos. Dejamos por 20 minutos.
2. Después del período de tiempo especificado, rompa el huevo en la masa. Mezclar de nuevo. Corta el queso en trozos.
3. Precaliente la sartén untando su fondo con aceite. Repartimos la masa con una cuchara normal. Ponga un trozo de queso en cada panqueque. Debe estar ligeramente presionado. Freír hasta que estén doradas. Sirva caliente.
