Las calabazas son verduras que tienen unaforma inusual Exteriormente, son más como platillos voladores decorados con encaje. De hecho, esta verdura es el pariente más cercano del calabacín y la calabaza. Las calabazas generalmente se recolectan el sexto día después de la maduración. Vale la pena señalar que estas verduras son muy tiernas si se recolectan y cocinan aún jóvenes. Las calabazas en sí son muy hermosas. Por lo tanto, suelen ser cocidos enteros. La mayoría de las veces, la calabaza se limpia de pulpa y luego se rellena. Sin embargo, hay recetas muy originales donde las verduras deben ser picadas. Por ejemplo, panqueques de calabaza. El plato resulta muy sabroso.
Panqueques clásicos de squash
El plato preparado de acuerdo con esta receta atraerá no solo a los adultos. Los buñuelos atraerán incluso a los niños. Para su preparación se necesitará:
- 250 gramos de patissons.
- 100 mililitros de leche.
- 50 gramos de crema agria.
- Un huevo
- 25 gramos de harina.
- 25 gramos de azúcar.
- Pimienta negra.
- Sal y soda.
Proceso de cocción
Panqueques De Calabaza Que Puedes RecetarEn este artículo encontramos un plato maravilloso. Se preparan muy rápido. Primero necesitas preparar todas las verduras. Las calabazas deben lavarse y secarse con toallas de papel. Después de eso, debes quitar la cáscara y frotarla sobre un rallador, preferiblemente pequeño. En la masa resultante debe agregar un huevo de pollo crudo, sal y soda. Todos los componentes se mezclan y se pone la masa durante 10 minutos en calor.
La crema agria y la leche deben batirse por separado.La composición también debe incluir pimienta negra y sal, agregar azúcar. La mezcla resultante debe combinarse con la calabaza. Si la masa es muy delgada, agregue un poco de harina. Después de eso, la masa debe estar bien amasada.
Чтобы приготовить оладьи из патиссонов, Es necesario calentar el aceite vegetal en la sartén. Aquí tienes que poner la masa terminada. Lo mejor es hacerlo con una cucharada. Las frituras deben estar en ambos lados. El plato terminado se puede espolvorear con hierbas.
Buñuelos De Ajo
Buñuelos de la calabaza con ajo son adecuados para aquellos que aman los platos más sabrosos. Para cocinar se requerirá:
- Pequeñas vieiras.
- Unas papas de tamaño mediano.
- Dos huevos
- Tres cucharadas grandes de harina.
- Sal
- Ajo y verduras.
Como cocinar
Buñuelos de squash pueden cocinar cualquiera.La calabaza joven debe ser lavada, pelada. También vale la pena quitar la pulpa. Las verduras preparadas deben molerse en un rallador grueso y sal. Las calabazas deben ser saladas y dejadas por solo 10 minutos.
Las papas también necesitan ser peladas y lavadas. Los tubérculos deben ser aplastados, frotándolos en un rallador grueso. Los verdes necesitan picar. Los dientes de ajo deben ser limpiados y pasados a través de la prensa.
Después de 10 minutos se debe presionar la calabaza.El jugo con verduras picadas debe ser drenado. Después de eso, agregue puré de papas, ajo, huevo, sal, especias y hierbas a la masa. Todo esto necesita ser mezclado, ligeramente agitado. En la mezcla debe introducirse un poco de harina.
Los buñuelos de squash están casi listos. Solo queda disponer una cucharada de masa y freír por ambos lados. El plato resulta suave y aireado. Pero su principal ventaja es el sabor misterioso.
