En otoño, no hay nada más sabroso que los champiñones fritos, ysolo hongos, pero agáricos de miel. Con crema agria, cebolla y patatas. Quizás, incluso el gourmet más exigente no rechazará esta delicia. ¿Cómo cocinar champiñones fritos? Puede estudiar la receta con una foto en detalle en este artículo. Entonces, champiñones para la cena.
Champiñones fritos: receta con crema agria 
Los champiñones fritos con miel son un plato que a mucha gente le encanta.Si sirve papas hervidas con un trozo de mantequilla derretida y espolvorea con hierbas, casi nada quedará de la cena preparada. Entonces, además de los hongos en sí, para la receta necesitarás:
- medio paquete (alrededor de 100 gramos) de mantequilla;
- crema agria de cualquier contenido de grasa: un vaso (aproximadamente 200 gramos);
- un poco de eneldo, sal y pimienta.
Tecnologia
¿Cómo cocinar champiñones fritos?La receta es muy sencilla y bastante rápida. Primero, hierve los champiñones. No olvides ponerles sal. Si tiene tapas grandes, puede cortarlas en varios trozos. Drenar el agua. Calentar el aceite. Coloque en una sartén durante 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Vierta un vaso de crema agria y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Tienes unos champiñones fritos deliciosos. La receta es sencilla, todo el proceso duró poco más de media hora. Sirva las patatas como guarnición.
Setas de miel fritas con cebolla 
El segundo método será igual de sencillo y rápido.preparación de setas de miel. Para hacer esto, necesitará cebollas y champiñones frescos. Como ingredientes adicionales, puede utilizar cualquier tipo de mantequilla (mantequilla, oliva o girasol), sal y pimienta. En una sartén, caliente (o derrita si usa mantequilla) la mantequilla. Pica la cebolla en cubos pequeños. Coloque en una sartén y saltee brevemente. Hervir los champiñones, escurrir el agua. Transfiera los hongos con miel a las cebollas y fría hasta que el líquido se evapore por completo. Si sientes que las setas han comenzado a arder, agrega un poco más de aceite. Salpimente el plato un par de minutos antes del final de la cocción. Puede agregar crema o crema agria a esta receta. Luego obtienes champiñones guisados en una salsa cremosa.
Champiñones fritos con miel: receta con patatas 
Y finalmente, el plato más favorito y popular son las patatas fritas con champiñones. Para ello necesitarás:
- champiñones frescos (puede usar congelados) que pesen 500 gramos;
- cebolla - un par de cabezas medianas;
- crema agria - 100 ml;
- papas - 7-8 tubérculos grandes;
- aceite vegetal y mantequilla para freír;
- hierbas para servir y sal.
Tecnología de preparación
En primer lugar, pon a hervir las setas.Primero deben separarse, cortarse, si son demasiado grandes, y lavarse. Salar el agua durante la cocción. Lavar las patatas, pelarlas. Cortar en palitos. Enjuague para eliminar el exceso de almidón. Calentar aceite vegetal. Eche papas en él. Caliente el aceite en otra sartén también. Picar la cebolla en trozos más pequeños y guardar en ella. En este momento, los champiñones deben estar hervidos. Deséchelos en un colador. Una vez que se haya drenado toda el agua, transfiérala a la sartén. Freír hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Los champiñones deben dorarse bien y encogerse un poco. Freír las patatas al fuego ligeramente por encima del promedio. Después de 7-8 minutos, dale la vuelta con una espátula. No cierre la tapa. Revuelve los champiñones para que no se quemen. Después de 5-7 minutos, revuelva las papas nuevamente. En este momento, los champiñones se pueden verter con crema agria y guisar hasta que se absorban. Ponga un trozo (50 gramos) de mantequilla en las patatas, cubra con una tapa, reduzca ligeramente el fuego. En cuanto la mantequilla se haya derretido, salar las patatas, mezclar y tapar de nuevo. Los champiñones ya deberían estar completamente saturados con crema agria. Pueden apagarse. Las patatas necesitan un par de minutos más para cocinarse al vapor. Luego le cambiamos los champiñones, removimos, reducimos el fuego al mínimo y cocinamos al vapor otros 3 minutos, luego los ponemos en platos, espolvoreamos con hierbas y comemos con mucho apetito!
