Qué maravilloso que este plato no esté disponible hoy.¡Solo para ávidos recolectores de setas, como antes! Después de todo, los hongos de miel con papas en crema agria tienen un sabor increíblemente rico, la receta es simple y el aroma, el aroma, ¡es un verdadero espíritu del bosque! Vaya, qué bien, solo chúpate los dedos. Y todo porque estos maravillosos hongos hoy se empiezan a vender en cualquier supermercado que se respete a sí mismo y a los intereses de sus clientes. Dicen que incluso se cultivan especialmente de forma artificial, pero no vamos a profundizar, porque no se trata de eso. Y las papas con agáricos de miel en crema agria se comen para un alma dulce y también están a la venta en mercados y tiendas. Entonces, ¿qué más se le puede pedir a un verdadero gourmet? Listo? ¡Entonces puedes empezar!
Setas de miel con patatas fritas en crema agria
Este plato se puede preparar en variosvariaciones. Por ejemplo, champiñones fritos. Necesitaremos estos regalos del bosque en la cantidad de un kilogramo. También tome un par de cebollas medianas. Y una cosa más: un kilo de papas, un vaso de crema agria no demasiado grasa (un 15% comprado en la tienda es adecuado, solo tome un producto de un fabricante conocido), aceite magro refinado para freír, sal según el personal. preferencias gustativas (algunos lo hacen hoy de manera elegante: con la sal del Himalaya, contiene en su composición mucha utilidad y tiene un tinte rosado característico).
¡Cocinar es fácil!
- Cocine los champiñones fritos con patatas en crema agria.extremadamente simple. Lave los champiñones, límpielos y colóquelos en una cacerola. Llénelos con agua con sal, déjelos hervir. Retiramos el fuego, cocinamos durante un cuarto de hora y luego escurrimos el agua.
- Cortamos nuestras setas en varias partes.
- Corta la cebolla en mitades o rodajas. También puedes usar cubos, como quieras. Fríelo en aceite vegetal en una sartén hasta que esté dorado (también puedes hasta que esté transparente, luego estará más suave).
- Champiñones picados y originalmente hervidosponer en una sartén la cebolla (el recipiente debe ser del tamaño apropiado, bastante grande). Freír durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Trate de mantener los champiñones fritos, no guisados. Por lo tanto, no debes taparlos con una tapa.
- Lave las papas, pélelas y córtelas arbitrariamente (en cubos, pajitas, mitades, como desee). Lo vertimos en la masa total.
- Cocinamos otros quince minutos, removiendo y asegurándonos de que no se queme.
- Agregue crema agria líquida y especias a la masa total.según su gusto (puede prescindir de ellos para no obstruir el sabor y aroma natural de los hongos). Cocinamos a fuego lento los champiñones con patatas en crema agria durante otros cinco minutos debajo de la tapa y los retiramos de la estufa; dejamos que se infunda un poco.
- Servir a la mesa, espolvoreado con hierbas frescas, como plato caliente independiente.
Cómo cocinar champiñones con miel con patatas y crema agria en el horno.
Alternativamente, puede utilizar un horno.Aquí, el plato se dorará adecuadamente y el sabor y el aroma del bosque se conservarán tanto como sea posible. Todos los ingredientes son los mismos que en la receta anterior. Con los champiñones hacemos lo siguiente: primero, hervir. Luego enfriamos y cortamos (las setas pequeñas se pueden dejar enteras). En una bandeja para horno, ligeramente aceitada, esparce la capa de champiñones. Lo cubrimos con una capa de patatas, que se pueden cortar en círculos o en rodajas para mayor comodidad. Cubre esta estructura culinaria con una capa de cebollas cortadas en mitades. Espolvorea con sal, pero no exageres. Lo enviamos al horno, precalentado a 180 ° C, durante quince minutos. Sacamos la bandeja para hornear y la llenamos bien con crema agria. Regrese al horno y déjelo reposar hasta que se dore (otros 20-30 minutos). Al final, puede encender la parrilla durante un par de minutos (si, por supuesto, está disponible en las funciones de la estufa).
Y ahora, ¡a la mesa!
Sacamos la comida del horno y la dejamos enfriar un poco.Sirva en porciones como plato caliente independiente, espolvoreado con hierbas frescas. El manjar combina bien con ensaladas de verduras. Puede servir salsa blanca en un recipiente aparte a la mesa para verter porciones de hongos con miel con papas en crema agria. Buen provecho a todos!
