Αυτό το πιάτο θεωρείται ένα από τα πιοτα καλύτερα σνακ που μπορούν να σας βοηθήσουν σχεδόν σε κάθε περίσταση. Φτερούγες κοτόπουλου σερβίρονται με ένα πιάτο για ένα εορταστικό δείπνο, καρυκευμένο με μια αποκλειστική σάλτσα και σερβίρεται για ένα ρομαντικό δείπνο, μια απόλαυση για ένα φιλικό πάρτι μπύρας ή ψητό σε οικογενειακό πικνίκ. Η συνταγή μπορεί να προτείνει ζουμερά και αρωματικά φτερούγες κοτόπουλου να μαγειρεύονται με εκατοντάδες διαφορετικούς τρόπους και θα είναι πάντα μια εξαιρετική λύση, πάντα νόστιμη, μοναδικά πρωτότυπη και καθολική. Για να δημιουργήσετε αυτά τα πιο ορεκτικά, σύμφωνα με πολλά μέρη σφαγίου κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας - τηγάνισμα σε τηγάνι, ψησίματος, ψησίματος στο φούρνο ή στη σχάρα. Τα φτερά μπορούν να μαζευτούν προκαταρκτικά, να τριφθούν με μπαχαρικά ή να υποστούν επεξεργασία με άλλους τρόπους - η πιο σίγουρη συνταγή, όπως πιστεύουν πολλοί σεφ σε όλο τον κόσμο, είναι αυτή που αρέσει στον ειδικό μαγειρικής.
Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε τα φτεράμια συνταγή μπάρμπεκιου που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα πικάντικο και ζουμερό φαγητό που μπορεί να ευχαριστήσει τους αληθινούς λάτρεις των αποκλειστικών και εξωτικών. Πρέπει να πάρετε αυτά τα μέρη σφαγίου κοτόπουλου (1 κιλό), βούτυρο (100 γρ.), Μαύρο πιπέρι, αλάτι και ζεστή σάλτσα Tabasco (180 ml.). Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τα φτερά, να χωρίσετε το καθένα σε δύο μισά (από την άρθρωση) και να τα τηγανίσετε σε μια προθερμασμένη ψησταριά, λαδωμένη με λάδι. Τα φτερά πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι να ξεχωρίσει ο χυμός από αυτά, δηλαδή τουλάχιστον 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια, τα καυτά κομμάτια κοτόπουλου πρέπει να μεταφερθούν σε ένα βαθύ δοχείο και να χυθούν με σάλτσα - για να το δημιουργήσετε, πρέπει να ζεστάνετε το βούτυρο, να ανακατέψετε με σάλτσα Tabasco και καρυκεύματα. Έτοιμο γεύμα - η συνταγή τηγανητών φτερών κοτόπουλου προτείνει να ρίχνουμε καλά και να ανακατεύουμε με καυτή σάλτσα - μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με βότανα αν είναι επιθυμητό.
Η συνταγή για τηγανητά φτερά προτείνει το μαγείρεμαως εξής: πάρτε τα πραγματικά φτερά (500 γρ.), ξινή κρέμα (80 ml), βούτυρο και φυτικά έλαια (80 ml το καθένα). Πρώτα απ 'όλα, το κοτόπουλο πρέπει να μαριναριστεί - ρίξτε ξινή κρέμα, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι (ή άλλα καρυκεύματα και μπαχαρικά) για γεύση, μετά από το οποίο μπορούν να τηγανιστούν μέχρι να αποκτήσουν ένα ορεκτικό χρυσαφένιο καφέ. Εάν τα φτερά είναι μεγάλα, τότε μπορούν να τεθούν σε ετοιμότητα στο φούρνο και μετά από αυτό, πριν τα σερβίρετε, περιχύστε τη ζεστή λιχουδιά με λιωμένο βούτυρο. Ένα τέτοιο πιάτο είναι καθολικό, καθώς τόσο τα λαχανικά όσο και οποιαδήποτε άλλα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό.
Ένα πολύ νόστιμο πιάτο σαν φτερούγες κοτόπουλουσάλτσα μελιού, πραγματικά πρωτότυπο και αποκλειστικό. Έχει πλούσια πλούσια γεύση, ζουμερό άρωμα και εξαιρετική γοητεία ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς τρώγοντες. Η συνταγή προτείνει την προετοιμασία τέτοιων φτερών κοτόπουλου από φρέσκα κομμάτια σφαγίου (8 τεμ.), Μέλι (200 ml.), Μια μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας, σκόρδο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Το κρέας πρέπει να κοπεί σε δύο κομμάτια στις αρθρώσεις, να ξεπλυθεί και να στεγνώσει. ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο, κόψτε το τσίλι σε λεπτές λωρίδες, ρίξτε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και το χυμό λεμονιού. Τα φτερά πρέπει να τηγανίζονται σε φυτικό λάδι έως ότου αποκτήσουν μια χρυσή καφετιά τραγανή κρούστα, μετά την οποία μπορούν να καρυκευθούν με αλάτι και πιπέρι, ρίχνουν πάνω από την προετοιμασμένη γλυκόξινη σάλτσα και μαγειρεύουν για ένα τέταρτο της ώρας, μέχρι να μαλακώσει η μάζα του μελιού. Μετά από αυτό, τα αρωματικά και ζεστά φτερούγες κοτόπουλου μελιού μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.
Η πιο γρήγορη συνταγή με φτερούγες κοτόπουλου προσφέρειετοιμαστείτε για μπύρα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μαριναριστούν για 15-20 λεπτά σε αρκετή ποσότητα μαγιονέζας και σάλτσας ντομάτας, καρυκευμένα με στυμμένο σκόρδο και τηγανητά μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα στο κρέας. Η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλους.
