Νόστιμο, απλό, προσιτό.Μπορούν να ευχαριστήσουν την οικογένεια και πώς να μαγειρέψουν ένα εορταστικό πιάτο και να σερβίρουν μπύρα. Μαντέψτε τι είδους καθολικό προϊόν είναι; Σωστά, σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουμε φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο. Πρέπει να πω ότι δεν πρόκειται για δαπανηρή επιχείρηση ούτε από την άποψη της χρηματοδότησης, ούτε του χρόνου, ούτε της προσπάθειας, και το αποτέλεσμα θα υπερβεί όλες τις προσδοκίες. Στο φούρνο, αυτό το μέρος του σφαγίου κοτόπουλου δεν μπορεί να φτιαχτεί χειρότερα από το γκριλ.
Τα συστατικά
Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστούμε:
- κατεψυγμένα φτερά κοτόπουλου - 1 κιλό.
- κέτσαπ, μαγιονέζα - ένα πακέτο των 300 γραμμαρίων το καθένα.
- αλάτι, πιπέρι - κατά την κρίση σας.
Εξοπλισμός:
- ευρύχωρο μπολ για τουρσί?
- ένα μαχαίρι, κατά προτίμηση κοφτερό ·
- ο πίνακας στον οποίο θα προετοιμάσουμε αυτά τα ίδια φτερά.
- το δικτυωτό πλέγμα - πάνω μας, ή μάλλον όχι δικό μας, και τα φτερά κοτόπουλου θα ψηθούν στην απαραίτητη κατάσταση.
- φύλλο ψησίματος - αντικαταστήστε κάτω από τη σχάρα έτσι ώστε τα "αρώματα" καμένου λίπους και μαρινάδας να μην γεμίσουν το διαμέρισμα, αλλιώς οι γείτονες των πυροσβεστών θα καλέσουν.
- Λοιπόν, ο ίδιος ο φούρνος, στον οποίο θα λάβει χώρα η ιερή δράση.
Προετοιμασία του
Πλύνετε τα φτερά σε κρύο νερό, βγάλε τοανίχνευσε φτερά και έκοψε το γέρνοντας δέρμα. Η πτέρυγα κοτόπουλου έχει τρεις αρθρώσεις. Το πρώτο πράγμα που ήταν πιο μακριά από το σφάγιο δεν αντιπροσωπεύει γαστρονομική αξία. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να κοπεί, δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο από πολλά μικρά οστά και δέρμα. Και δεν μπορείτε να κόψετε, αφήστε το για τους λάτρεις να στριμώξουν. Γενικά, κατά την κρίση σας.
Πώς να μαγειρέψετε φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο: μαρινάδα
Αφού πλύσαμε τα φτερά, πρέπειπίκλα. Για να το κάνετε αυτό, μετακινήστε τα σε ένα μπολ, πιέστε το κέτσαπ και τη μαγιονέζα εκεί. Αλάτι πιπέρι. Μπορείτε να πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Αυτό είναι κατά την κρίση σας. Και τώρα πλένω τα χέρια μου, τα βυθίζω σε ένα μπολ και τα ανακατεύω καλά. Αυτό πρέπει να γίνει έως ότου τα φτερά καλυφθούν πλήρως με μαρινάδα. Εάν δεν θέλετε να λερώσετε τα χέρια σας, τότε παίρνουμε δύο μεγάλα πιρούνια ή κουτάλια.
Όταν επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, δηλαδή, τα φτερά καλύπτονται ομοιόμορφα με μαρινάδα, βάζουμε το μπολ με το μελλοντικό αριστούργημα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
Μαγειρική φτερά κοτόπουλου στο φούρνο: τεχνολογία
Ο χρόνος τουρσί έχει τελειώσει!Τώρα ενεργοποιήστε το φούρνο σε μέγιστο 200-220 βαθμούς. Βγάζουμε ένα δοχείο με φτερούγες κοτόπουλου από το ψυγείο. Τα τοποθετούμε στο πλέγμα σε ένα στρώμα και τοποθετούμε στο φούρνο. Μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε ένα φύλλο ψησίματος παρακάτω! Σε αυτό το εύρος θερμοκρασίας, το πιάτο ψήνεται για 10 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε να σχηματίζεται μια κρούστα στην επιφάνεια των φτερών, η οποία θα αποτρέψει τη ροή του χυμού. Έτσι θα παραμείνουν ζουμερά, αλλά καλά ψημένα. Αφού τελειώσει ο χρόνος, η θερμοκρασία στο φούρνο μειώνεται στους 170 βαθμούς. Περιμένουμε άλλα 10 λεπτά, βγάζουμε τη σχάρα από το φούρνο, γυρίζουμε τα φτερά και το στέλνουμε για ανάπαυση για άλλα 10 λεπτά. Συνολικά, η διαδικασία διαρκεί 30 λεπτά.
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο.
