Το Charlotte με ξινή κρέμα είναι ένα λεπτό επιδόρπιο που ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει εύκολα. Από το άρθρο μας θα μάθετε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία του.
Σαρλόττα με ξινή κρέμα και μήλα
Εάν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο επιδόρπιο, τότε δώστε προσοχή σε αυτήν τη συνταγή. Το Σαρλότ με ξινή κρέμα και μήλα είναι πολύ απλό:
- Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε ένα ποτήρι ξινή κρέμα σε αυτό. Χτυπάμε τα υλικά μαζί.
- Προσθέστε τη μαγειρική σόδα με ξύδι, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι και βανίλια.
- Ξεφλουδίστε τέσσερα μεσαία μήλα και αφαιρέστε τους σπόρους από κάθε ένα. Κόψτε τους σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε την κανέλα.
- Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετήστε τα μισά από τα έτοιμα μήλα στο κάτω μέρος. Μετά από αυτό, ρίξτε τη ζύμη και τοποθετήστε τα υπόλοιπα φρούτα πάνω της.
Ψήστε ένα νόστιμο επιδόρπιο στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
Σαρλόττα με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα
Ευτυχείς ιδιοκτήτες σύγχρονων συσκευών κουζίνας μπορούν επίσης να ευχαριστήσουν τους συγγενείς τους με νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Πώς παράγεται το Σαρλόττα με ξινή κρέμα; Διαβάστε την παρακάτω συνταγή:
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, συνδυάστε σε ένα κατάλληλο φλιτζάνι μια κούπα ξινή κρέμα, ένα φλιτζάνι ζάχαρη και ένα αυγό κοτόπουλου.
- Προσθέστε τη σόδα με λεμόνι και ένα ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι στο μείγμα.
- Ξεφλουδίστε και σπέρνετε ένα αχλάδι και τρία πράσινα μήλα. Κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
- Συνδυάστε τη ζύμη με μήλα και αχλάδι.
- Λιπάνετε το μπολ της συσκευής με φυτικό λάδι και ενεργοποιήστε τη συσκευή σε λειτουργία "Ψήσιμο".
- Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά.
Μην βιαστείτε να πάρετε το charlotte, αλλά αφήστε το να ξαπλώσει για άλλο ένα τέταρτο της ώρας μετά το σήμα. Κόψτε το τελικό επιδόρπιο σε μερίδες και σερβίρετε με ζεστό τσάι ή καφέ.
Σαρλόττα με ξινή κρέμα
Πώς να φτιάξετε ένα καταπληκτικό επιδόρπιο με ελαφριά ξινή κρέμα. Ένα νόστιμο σαρλόττα με μήλα παρασκευάζεται ως εξής:
- Χτυπάμε τέσσερα αυγά κοτόπουλου και ένα ποτήρι ζάχαρη μέχρι να χνουδωθούν χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
- Ανακατέψτε ένα ποτήρι αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε ένα κόσκινο στο μείγμα αυγών.
- Ανακατέψτε τη ζύμη με ένα μίξερ σε πολύ χαμηλή ταχύτητα.
- Ξεφλουδίστε τρία μήλα και στη συνέχεια κόψτε τα σε κύβους.
- Τοποθετήστε τα φρούτα στο κάτω μέρος ενός καλουπιού σιλικόνης, πασπαλίζουμε με ψίχουλα και κανέλα. Ταραχή.
- Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα μήλα και στείλτε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για να μαγειρέψετε.
- Για να φτιάξετε την κρέμα, χτυπήστε ελαφρά 200 γραμμάρια ξινή κρέμα με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
Όταν το σαρλόττα είναι έτοιμο, γυρίστε το πάνω σε ένα πιάτο, βουρτσίζετε με κρέμα και πασπαλίζετε με σκόνη κακάο μέσω ενός κόσκινου. Σερβίρετε επιδόρπιο με ζεστά ροφήματα.
Λεπτή σαρλόττα στο φούρνο
Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο. Σαρλόττα με ξινή κρέμα στο φούρνο παρασκευάζεται ως εξής:
- Λιώστε 150 γραμμάρια βουτύρου στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
- Ανακατέψτε ένα και μισό φλιτζάνι αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε σε ένα λεπτό κόσκινο.
- Συνδυάστε τα έτοιμα τρόφιμα σε ένα μεγάλο μπολ και συνδυάστε με 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα.
- Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετήστε τη ζύμη στο κάτω μέρος, απλώνοντας την ομοιόμορφα με τα χέρια σας.
- Για τη γέμιση, πάρτε μερικά μήλα (προσδιορίστε το ποσό που θέλετε), ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη.
- Για να φτιάξετε ένα υπέροχο γέμισμα, πάρτε ενάμισιποτήρια ξινή κρέμα, ανακατέψτε το με ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα αυγό, τέσσερις κουταλιές αλεύρι, ένα αυγό κοτόπουλου και βανίλια. Ρίχνουμε τη γέμιση σε ένα ταψί και ψήνουμε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
Όταν το νόστιμο σαρλόττα αποκτά χρυσό χρώμα, θα πρέπει να αφαιρεθεί, να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια να κοπεί σε μερίδες και να σερβιριστεί με ζεστό τσάι.
Σαρλόττα με τυρί cottage και ξινή κρέμα
Αυτή η συνταγή δύσκολα μπορεί να ονομαστεί κλασική, αλλά σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα λεπτό επιδόρπιο με μοναδική γεύση. Πώς παρασκευάζεται το σαρλόττα με ξινή κρέμα και τυρί cottage; Διαβάστε τη συνταγή παρακάτω:
- Αλέθουμε τέσσερα αυγά κοτόπουλου με ενάμιση ποτήρι ζάχαρη.
- Προσθέστε 250 γραμμάρια τυρί cottage, τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, μια μικρή σόδα, κοσκινίστε ένα ποτήρι αλεύρι.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα μίξερ.
- Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε σε κύβους και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
- Βάλτε τα φρούτα σε ένα καλούπι σιλικόνης και ρίξτε τη ζύμη πάνω τους.
Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για 40 λεπτά και μετά ελέγξτε το φινίρισμα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Εάν το ραβδί παραμείνει στεγνό, τότε το επιδόρπιο πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από το φούρνο.
Σαρλόττα με αχλάδι
Αυτό το επιδόρπιο έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα χάρη στο ξύσμα λεμονιού, την κανέλα και το αχλάδι. Και ο σαρλόττα παρασκευάζεται με ξινή κρέμα στο φούρνο ως εξής:
- Χτυπάμε τρία αυγά κοτόπουλου χρησιμοποιώντας ένα σύρμα κουζίνας με μισό ποτήρι ζάχαρη και ένα ποτήρι ξινή κρέμα.
- Κοσκινίστε δύο φλιτζάνια αλεύρι σε ένα μπολ με φαγητό, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, ζάχαρη βανίλιας και κανέλα.
- Ανακατέψτε καλά όλα τα τρόφιμα.
- Λιπάνετε το δίσκο του φούρνου με φυτικό λάδι.
- Κόψτε δύο ή τρία αχλάδια, πυρήνα και κόψτε τη σάρκα σε λεπτές φέτες.
- Τρίψτε το ξύσμα μισού λεμονιού και στη συνέχεια πιέστε το χυμό.
- Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στο κάτω μέρος του καλουπιού, βάζουμε τα αχλάδια στην κορυφή σε ομοιόμορφη στρώση και πασπαλίζουμε με ξύσμα. Πασπαλίζουμε το χυμό πάνω από τα φρούτα και ρίχνουμε το υπόλοιπο της ζύμης πάνω από τα φρούτα.
Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα, βγάζουμε έξω, βουρτσίζουμε με ξινή κρέμα και σερβίρουμε.
Θα χαρούμε αν οι συνταγές που έχουμε συλλέξει σε αυτό το άρθρο είναι χρήσιμες.
