Μπορείτε να φανταστείτε αυτήν την κατάσταση, σας κάλεσανκαλοί φίλοι που δεν είχαμε συναντήσει εδώ και πολύ καιρό, και υποσχέθηκα να περάσουμε ως επισκέπτης, και στο ψυγείο σας, δεν υπάρχει τίποτα άλλο από το κοτόπουλο και το διαμέρισμα δεν είναι τακτοποιημένο. Αυτή τη φορά, το κοτόπουλο στο ψυγείο είναι η σωτηρία σας. Πρώτον, το μαγείρεμα νόστιμου κοτόπουλου στο φούρνο δεν απαιτεί πολύ κόπο, και δεύτερον, το κρέας κοτόπουλου αποδεικνύεται ζουμερό, τρυφερό και πλησιάζει αρκετά στο τραπέζι στο οποίο θα συναντηθούν παλιοί φίλοι. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα θα είναι ότι η διαδικασία μαγειρέματος αυτού του πιάτου δεν χρειάζεται να παρακολουθείται ιδιαίτερα, το κοτόπουλο μαγειρεύεται μόνο του στο φούρνο και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα έχετε χρόνο να τακτοποιήσετε τα πράγματα στο διαμέρισμα και να βάλετε το τραπέζι.
Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαγείρεμα.κοτόπουλο στο φούρνο. Ένα νόστιμο και μαγειρεμένο κοτόπουλο στη συνταγή του φούρνου είναι αρκετά απλό. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε καλά το κοτόπουλο, αλάτι για γεύση μέσα και έξω, και τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο ταψί, το οποίο πρέπει να λιπαίνεται ελαφρά με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Εάν δεν υπάρχει τηγάνι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια χήνα, μια πάπια και ακόμη και ένα γυάλινο βάζο 2 λίτρων. Πολλοί λάτρεις του ομοιόμορφου αλατισμένου κρέατος το κάνουν. Το αλάτι αραιώνεται σε 15 ml νερού και η άλμη που προκύπτει εγχύεται στα σαρκώδη σημεία του σφαγίου κοτόπουλου με μια σύριγγα. Από αυτό το αλατόνερο, το στήθος θα αποκτήσει μια αρωματική υγρασία.
Ακόμα ξεφλουδισμένα σκελίδες τοποθετούνται μέσα στο κοτόπουλο.σκόρδο, ολόκληρο κοτόπουλο πασπαλισμένο με κόλιανδρο ή λυκίσκο, suneli, μαντζουράνα. Τώρα βάζουμε έναν κάδο με κοτόπουλο στην κορυφή με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε σε ένα ζεστό φούρνο για 1 ώρα σε t = 200 ° C.
Μια ώρα αργότερα, βγάζοντας το ταψί από το φούρνο, αλουμινόχαρτοαφαιρέστε προσεκτικά, το κοτόπουλο στην κορυφή αλείφεται ελαφρά με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Λιπάνετε καλύτερα με μια βούρτσα μαγειρέματος. Το ταψί τοποθετείται και πάλι στο φούρνο. Μετά από 10 ~ 15 λεπτά, εάν η μαγιονέζα είναι ελαφρά καστανή, επιστρώστε την ξανά και ξανά στο φούρνο. Έτσι, λιπαίνοντας περιοδικά, ψήστε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως, δηλ. σε μια τέτοια κατάσταση όταν, μετά από μια ένεση με ένα πιρούνι ή μαχαίρι, το πιο παχύ σημείο, ο χυμός σταματά να ρέει έξω από τη διάτρηση.
Εάν το πάνω μέρος του κοτόπουλου είναι υπερβολικά τηγανισμένο, αλλά είναι ακόμα ωμό, ο κάδος μπορεί να καλυφθεί ξανά με φύλλο αλουμινίου για 20 έως 30 λεπτά.
Ως συνοδευτικό για κοτόπουλο, μπορείτε να σερβίρετε ρύζι με πιπέρι ή πουρέ πατάτας.
Μπορείτε να μιλήσετε για σάλτσες και καρυκεύματα για πολύ καιρό και πολύ, καθώς ένα έτοιμο κοτόπουλο στη συνταγή του φούρνου σας επιτρέπει να αλλάξετε τα συστατικά στη δική σας γεύση.
Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του μάγειρα και από το γεγονός ότιμπορείτε να βρείτε αυτή τη στιγμή στο ψυγείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε adjika, μαγιονέζα, ένα μείγμα μαγιονέζας με μουστάρδα ή ξινή κρέμα με μουστάρδα, γενικά, μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές επιλογές, αλλά με αυτοπεποίθηση μπορείτε να επιβεβαιώσετε ότι κάθε φορά που το κοτόπουλο θα έχει διαφορετική γεύση.
Το κοτόπουλο στο τραπέζι μας σήμερα είναι συχνό φαινόμενο καιΤο κοτόπουλο στη συνταγή του φούρνου έχει ένα απλό και προσιτό. Εδώ είναι ένα άλλο από αυτά: λαμβάνονται ένα ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλου και 2 λεμόνια. Τρυπάμε ένα λεμόνι σε διαφορετικά μέρη και το βάζουμε μέσα στο κοτόπουλο. Πρώτα, τρίψτε το κοτόπουλο μέσα με ένα μείγμα αλατιού και πιπεριού. Τώρα ράβουμε το κοτόπουλο, τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι στην κορυφή και κόβουμε το δεύτερο λεμόνι σε κύκλους και απλώνουμε το στην επιφάνεια του σφαγίου. Τώρα, με φυτικό λάδι, ρίχνουμε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων βοτάνων, ανακατέψτε προσεκτικά και ρίξτε κοτόπουλο με αυτό το μείγμα πριν το στείλετε στο φούρνο. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να ποτίζετε περιοδικά το κοτόπουλο με τα υπολείμματα λαδιού με βότανα.
Ως αποτέλεσμα, το κρέας κοτόπουλου που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα είναι πολύ τρυφερό, ζουμερό και με ευχάριστη απαλή οξύτητα.
Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι το κοτόπουλο στο φούρνο σας επιτρέπει να αλλάξετε τη συνταγή ακόμη και κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, οπότε αντιλαμβάνεται εύκολα διαφορετικά καρυκεύματα και πρόσθετα.
