Υπάρχουν πολλές συνταγές για κοτόπουλο.Μπορεί να ψηθεί ολόκληρο ή σε κομμάτια, μπορείτε να το ξεκινήσετε, να μαζέψετε και να χρησιμοποιήσετε διάφορα καρυκεύματα για αυτό. Αλλά για να αποκτήσετε μια όμορφη, χρυσή καφέ κρούστα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μέλι. Είναι εξαιρετικό για συνταγές με κοτόπουλο και δίνει επίσης ασυνήθιστες νότες γεύσης σε ένα ήδη προετοιμασμένο πιάτο.
Παρασκευάζεται παραδοσιακό κοτόπουλο στο φούρνο με μέλιμε τον ακόλουθο τρόπο. Παίρνουμε ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου και το επεξεργαζόμαστε προσεκτικά. Στη συνέχεια τρίψτε με αλάτι και πιπέρι. Καθαρίζουμε μερικές σκελίδες σκόρδου και τις συμπιέζουμε μέσω πρέσας. Προσθέστε σε αυτό 50-60 γραμμάρια μαγιονέζας και μια κουταλιά της σούπας μέλι. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και επικαλύπτουμε ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου με αυτό το μείγμα.
Αυτή τη στιγμή, ανοίξτε το φούρνο και δώστε τοζέσταμα έως 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα γυάλινο βάζο χωρητικότητας 0,7 λίτρων και να το γεμίσετε με νερό. Βάλτε το έτοιμο κοτόπουλο πάνω από το βάζο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Κάτω από το βάζο πρέπει να βάλετε ένα δοχείο για την αποστράγγιση λίπους. Μαγειρεύοντας κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι για περίπου μία ώρα. Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφαιρούμε από το κουτί και το βάζουμε σε ένα πιάτο ή τα κόβουμε σε μερίδες. Το μέλι δίνει στο κοτόπουλο μια όμορφη χρυσή κρούστα.
Πολύ νόστιμο και ορεκτικό κοτόπουλοκομμάτια φούρνου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με χυμό λεμονιού και το βάζουμε σε καλούπι για περαιτέρω ψήσιμο. Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Παίρνουμε το τρίτο μέρος ενός ποτηριού μελιού και το ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε σε αυτό το τέταρτο μέρος ενός ποτηριού σόγιας, λίγο τζίντζερ (αλεσμένο ή τριμμένο). Ζεσταίνουμε ολόκληρο το μείγμα για ένα ακόμη λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα σε μορφή κοτόπουλου. Καθαρίζουμε αρκετά σκελίδες σκόρδου και το συμπιέζουμε μέσω ενός πιεστηρίου πάνω σε κομμάτια κοτόπουλου. Παίρνουμε δύο λεμόνια, τρία ξύσμα και προσθέτουμε στο πιάτο μας. Ο χυμός λεμονιού συμπιέζεται επίσης σε ένα ταψί. Το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο θάλαμο του φούρνου. Μαγειρεύοντας κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι για περίπου 30 λεπτά, αλλά πρέπει να ελέγξετε την ετοιμότητά του.
Αφού αφαιρέσετε το κοτόπουλο από το φούρνο, ανοίξτε προσεκτικά το φύλλο, επειδή ο ατμός μπορεί να κάψει τα χέρια σας. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με οποιοδήποτε πιάτο και λαχανικά. Πριν το σερβίρετε, ρίξτε σάλτσα κοτόπουλου.
Και εδώ είναι μια πολύ γρήγορη και νόστιμη συνταγή κοτόπουλουφτερά στην αρχική σάλτσα. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, χρειάζονται λίγα συστατικά, αλλά το αποτέλεσμα είναι λαχταριστά και κατακόκκινα φτερά. Παίρνουμε περίπου ενάμισι κιλό φτερούγες κοτόπουλου και κόβουμε την άκρη κάθε πτέρυγας. Στη συνέχεια, τα πιπέρι και τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας κέτσαπ και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το στα φτερά και μοιραστείτε ομοιόμορφα σε ολόκληρο το κοτόπουλο. Τώρα πρέπει να αφήσετε το πιάτο για να μαρινάρετε για δύο ώρες. Μετά από αυτό, βάλτε τα σε ένα λαδωμένο ταψί και στείλτε τα για να μαγειρέψουν στο φούρνο. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε περίπου 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν στην επιφάνεια. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με χόρτα και λαχανικά. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σάλτσα ξινή κρέμα, μαγιονέζα και σκόρδο.
Το κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι λαμβάνεται με ρουζ καιτραγανός. Για να το κάνετε αρωματικό, μπορείτε να προσθέσετε πικάντικα βότανα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το σφάγιο κοτόπουλου και επεξεργαστείτε το προσεκτικά. Είναι καλύτερο αν είναι ένα σπιτικό κοτόπουλο στο φούρνο. Στη συνέχεια, τρίψτε το με ξύσμα λεμονιού. Μαγείρεμα του μείγματος κοτόπουλου. Παίρνουμε λίγο μέλι, χυμό λεμονιού, αλάτι (κατά προτίμηση μεγάλη θάλασσα), πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, μερικά κλαδιά από φρέσκα βότανα και βότανα σχίζονται σε κομμάτια με τα χέρια μας και προστίθενται στο έτοιμο μείγμα. Μπορείτε να πάρετε βότανα, για παράδειγμα, θυμάρι, δεντρολίβανο, μαντζουράνα ή βότανα της Προβηγκίας. Ανακατεύουμε τα πάντα και τρίβουμε το σφάγιο κοτόπουλου που λαμβάνεται με το καρύκευμα. Το απλώσαμε σε ένα ταψί και εκεί βάζουμε επίσης ένα λεμόνι κομμένο σε φέτες και πολλά κλαδιά βοτάνων. Το κοτόπουλο μπορεί να χυθεί με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν πλήρως. Καλή όρεξη.
