Υγιεινά τρόφιμα - μια συνταγή για τη σαλάτα νεροκάρδαλης

Το Watercress είναι ένα λαχανικό από την οικογένεια των λάχανων,που μοιάζει με το αρχικό ζιζάνιο. Πιστεύεται ότι η πατρίδα αυτού του φυτού είναι η Μέση Ανατολή, αλλά χρησιμοποιήθηκε ως μπαχαρικό και φάρμακο στην αρχαία Ελλάδα, την Αίγυπτο και τη Ρώμη. Σήμερα, το νεροκάρδαμο είναι ένας ευπρόσδεκτος φιλοξενούμενος στα τραπέζια των Ευρωπαίων και των Ασιάτων · είναι δημοφιλές στην Αφρική, την Αμερική και ακόμη και στην Αυστραλία. Στα πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό με διαφορετικούς τρόπους. Σε κάθε μέρος του κόσμου, η δική σας συνταγή είναι πιο σχετική. Μπορεί να απαιτείται λίγο νερό, αλλά όλα αυτά τα πιάτα είναι εξίσου υγιή και ορεκτικά.

Παράξενο, αλλά αυτό το λαχανικό δεν είναι πολύγεύση καλή. Για πολλούς, είναι πικρή και αιχμηρή, θυμίζοντας ραπανάκι ή χρένο. Ωστόσο, σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, το νεροκάρδαμο όχι μόνο ενισχύει και τονίζει τη γεύση του, αλλά ανοίγει και με εντελώς νέο τρόπο. Επιπλέον, αυτό το εργοστάσιο κάνει πιάτα από αυγά, κρέας και ψάρι πιο νόστιμα και πιο ζουμερά, πηγαίνει καλά με πατάτες, τυρί cottage, τα πρώτα μαθήματα και αποτελεί μέρος πολλών σνακ, σάλτσες και σάλτσα.

Ωστόσο, η συνταγή νεροκάρδαμο θεωρείται ως το πιοΈνας δημοφιλής και εύκολος τρόπος για να καταναλώσετε αυτό το ζιζάνιο. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Η σύνθεση του απλούστερου περιλαμβάνει 200 ​​γραμμάρια κακάου και εκατό γραμμάρια πράσινου κρεμμυδιού. Το γρασίδι δεν πρέπει να κοπεί πολύ λεπτή, να αλάτι και σεζόν με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Αρκετά απλή, αλλά πόσο επωφελής για το σώμα! Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά αυτή τη συνταγή για νεροκάρδαμο, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος (εάν υπάρχει φαγητό αντί σνακ μαγιονέζας), αλλά και να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας. Με την ευκαιρία, οι θερμίδες σε 100 γραμμάρια αυτού του πιάτου περιέχουν μόνο 32!

Όπως φαίνεται από πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες,αυτό το λαχανικό είναι απλά μια αποθήκη βιταμινών! Επιπλέον, συμβάλλει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, καταπολεμά την αϋπνία, τείνει να μειώνει την αρτηριακή πίεση, να καταπολεμά τα μικρόβια και τις φλεγμονές. Το Watercress έχει επίσης επούλωση πληγών, αποχρεμπτικό, διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα. Και πρόσφατα, οι επιστήμονες έχουν επίσης αρχίσει να μιλούν για την εκπληκτική ιδιότητα αυτού του βοτάνου για την καταπολέμηση του καρκίνου.

Αλλά πίσω στη διατροφή.Μια νόστιμη και επόμενη συνταγή νεροκάρδαλης. Για αυτόν, εκτός από 200 γραμμάρια του ίδιου του λαχανικού, χρειαζόμαστε 100 γραμμάρια καρότα και 50 γραμμάρια σπόρους κολοκύθας, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, χυμό από μισό λεμόνι και περίπου 30 γραμμάρια ελαιόλαδο, τα οποία όμως μπορούν να αντικατασταθούν από οποιοδήποτε λαχανικό. Πρέπει να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε αυτή τη σαλάτα με ντύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το χυμό λεμονιού με βούτυρο, προσθέτετε ψιλοκομμένο σαλάτα και καρότα, ψιλοκομμένο σε ένα τρίφτη σε αυτό το μείγμα.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι προ-τηγανισμένοιτηγανίζουμε με λίγο λάδι και στη συνέχεια αναμιγνύουμε με μέλι. Ως εκ τούτου, διακοσμούν τη σαλάτα στην κορυφή. Αυτή η επιλογή δεν είναι μόνο γευστική, αλλά και ικανοποιητική (λόγω των σπόρων, του μελιού και του πετρελαίου).

Βασικά, δεν είναι τόσο σημαντικό όσο τρώει νεροκάρδαμο,μετά από όλα, είναι εξίσου χρήσιμο σε οποιονδήποτε συνδυασμό και από μόνη της. Με αυτό το λαχανικό, μπορείτε να φανταστείτε ad infinitum με την ανάμειξή του με οποιαδήποτε υγιή προϊόντα. Το Watercress, συνταγές για τις οποίες διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία, εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς γκουρμέ. Παραλλαγές της χρήσης του είναι θέμα γεύσης. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι, δυστυχώς, η αγάπη του νεροκάρπου απαγορεύεται για ορισμένους. Δεν μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με γαστρίτιδα, κολίτιδα και δωδεκαδακτυλίτιδα.